أفضل 5 أنواع برتقالات للعصر - اختر هذه!

أفضل 5 أنواع برتقالات للعصر - اختر هذه!

ليس كل البرتقال هو الأفضل للعصر! تم تطوير أنواع مختلفة من البرتقال خصيصًا لتناول الوجبات الخفيفة وأنواع أخرى للطهي.

سيناقش هذا الدليل أفضل عصير برتقال ويقدم إرشادات حول مكان ومكان شرائها.



جديد للعصير؟ تحقق من دليلنا على كيف تبدأ العصير .

محتويات مشاهده
أفضل 5 حبات برتقال للعصر
سرة البرتقال - أحلى البرتقال
فالنسيا أورانج - كلاسيك عصير برتقال
كليمنتين البرتقال
اليوسفي والبرتقال
برتقال الدم
أفضل وقت لشراء البرتقال
فوائد عصير البرتقال
عصير البرتقال سهل وغير مكلف

أفضل 5 حبات برتقال للعصر

فيما يلي 5 من أفضل البرتقال للعصير لجولتك القادمة من العصير أو عصير البرتقال الطازج.

سرة البرتقال - أحلى البرتقال

برتقال سرة كامل ومقطع

برتقال السرة هو برتقال كبير الحجم وخالي من البذور مشهور جدًا.

قد يكون برتقال Navel هو أفضل برتقالة للعصر نظرًا لتوافره وشكله الشامل اللائق.

يمكنك التعرف على هذا التنوع لأنه يبدو أنه يحتوي على 'سرة'. تحت هذه السرة ستجد برتقالة صغيرة بداخلها برتقالة كبيرة.

حجم ونكهة وعصير وجدة هذا البرتقال يجعله خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة والطهي ورائعًا للعصر.



يمكنك شراء برتقال السرة طوال العام ، ولكن أفضل وقت لشرائه هو خلال أشهر الشتاء (نوفمبر - يناير) للحصول على عصير برتقال طازج.

يزرع فيها البرتقال السرة فلوريدا وتكساس وكاليفورنيا . قد يتغير أفضل مصدر للمحاصيل من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. تساعد الظروف الجوية المستقرة على ضمان محصول ثابت ووفير.

فالنسيا أورانج - كلاسيك عصير برتقال

معظم العصائر التجارية مصنوعة من برتقال فالنسيا. فالنسيا هو برتقال آخر خالي من البذور ولذيذ للوجبات الخفيفة ولكنه أفضل بشكل خاص للعصر.

فالنسيا برتقال بالبذور

في حين أن هذا النوع من البرتقال ليس خاليًا من البذور ، إلا أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من البذور بشكل عام. عادة لن تجد أكثر من 7 بذور في برتقال فالنسيا.

يزرع معظم برتقال فالنسيا في فلوريدا ، ولديهم القليل أطول موسم النمو من برتقال السرة. عادة ما تكون متاحة بسهولة من أكتوبر إلى يناير. ويوجد محصول ثان بين مارس وابريل.

كليمنتين البرتقال

ال كليمنتين هو برتقال هجين تم إنشاؤه في الجزائر من قبل مبشر فرنسي اسمه كليمان رودييه في مطلع القرن العشرين. إنه تقاطع بين اللون البرتقالي القياسي والبرتقالي الماندرين.



تم تقديم هذا البرتقال إلى الولايات المتحدة منذ حوالي 25 عامًا وسرعان ما أصبح خيارًا شائعًا للعصير والوجبات الخفيفة والطهي.

كليمنتين البرتقال - مقطع ، كامل ، شرائح

كليمنتين كثير العصير ، ويضيف كل من عصيره وقشرته إضافات ممتازة إلى الصلصات ، والخل ، والمخللات ، وأكثر من ذلك.

تعتبر أقسام الكليمنتين إضافة ممتازة للسلطات في فصل الشتاء ، ويمكن أيضًا سلقها أو دمجها مع فواكه أخرى في كومبوت.

تزرع بعض نباتات الكليمنتين في ولاية كاليفورنيا ، لكن الغالبية العظمى تأتي من المغرب وإسبانيا وإسرائيل وجنوب إفريقيا. يتأثر توافر Clementine في الولايات المتحدة ويفتقد اعتمادًا على الإنتاج والنقل.

اليوسفي والبرتقال

اليوسفي عادة ما يكون لونه برتقالي أفتح وهو لاذع قليلاً مقارنةً بالكليمنتين.



انهم يحتوون سينفرين (البرتقال المر) ، المعروف باسم يساعد على إنقاص الوزن في المكملات الغذائية المختلفة. قد يكون هذا أحد الأسباب التي تجعلنا نرى اليوسفي عادة في وقت عيد الميلاد.

توجد أنواع مختلفة من اليوسفي تحتوي على بذور ، ولكن عادةً ما تكون قليلة جدًا.

تندرج اليوسفي والبرتقال الكليمنتيني في عائلة الماندرين ولديها قشرة سهلة التقشير. سيبدو كلا البرتقالين متشابهين جدًا مع المبتدئ ، لذلك من الضروري قراءة ملصقات متجر البقالة.

برتقال الدم

يحتوي برتقال الدم على محتوى حمضي أقل قليلاً من البرتقال الآخر المذكور هنا. هذا البرتقالي الحلو والعصير للغاية له لون برتقالي غامق وأحمر غامق مما يدل على وجود الأنثوسيانين.

هذه صبغة توجد عادة في الخضروات المغذية للغاية مثل البنجر. يمنحه وجوده جودة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع البرتقال الأخرى.

برتقال الدم

برتقال الدم حلو للغاية وعصير وهو خيار ممتاز لصنع العصير الطازج. شرائح من هذا تشكل إضافة ممتازة للكومبوت ، والسلطات ، والشراب ، وما شابه ذلك. إنها مكون شائع في مربى البرتقال الإنجليزي عالي الجودة.

هناك ثلاثة أنواع من برتقال الدم. هم انهم:

  • دم
  • التارو
  • مور

بينما نشأ البرتقال الدموي في الهند ، فإنه يزرع اليوم بشكل أساسي في إسبانيا وصقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد الآن بعض المزارعين في كاليفورنيا وفلوريدا وتكساس.

يتوفر برتقال الدم من تكساس بشكل موثوق إلى حد ما من ديسمبر حتى مارس. محصول كاليفورنيا متاح من نوفمبر إلى مايو. يختلف توافر البرتقال الدموي المستورد وتلك القادمة من فلوريدا.

أفضل وقت لشراء البرتقال

باستخدام طرق الزراعة الحديثة ، يمكن الحصول على الفاكهة الطازجة ، بما في ذلك البرتقال ، على مدار السنة. مهما كان الأمر ، لا تزال هناك مواسم مفضلة لشراء البرتقال.

بشكل عام ، في الولايات المتحدة ، أفضل وقت في السنة لشراء الحمضيات من جميع الأنواع هو خلال موسم الأعياد (نوفمبر - يناير).

على الرغم من أنه من الممكن شراء البرتقال على مدار السنة في الولايات المتحدة ، إلا أن جودة البرتقال ستختلف بشكل طبيعي من موسم إلى آخر.

عندما تختار البرتقال للعصر الطازج أو لتناول الوجبات الخفيفة ، ابحث عن لون برتقالي عميق وغني يتناسب مع نوع البرتقال الذي تختاره. يجب أن يكون برتقال الدم ضارب إلى الحمرة.

بغض النظر عن نوع البرتقال الذي تشتريه ، يجب أن يكون السطح صلبًا والجلد أملس. يجب أن يكون لبرتقالة العصير بعض الثقل عند حملها. لا ينبغي أن تشعر بالضوء. تشير البرتقال الثقيل إلى وفرة من العصير.

بالإضافة إلى النظر إلى البرتقال الذي تختاره والشعور به ، تأكد من أن تأخذ نفحة! شم البرتقالة من النقطة التي تم فيها تثبيت الجذع.

يجب أن تشم رائحة حلوة ومنعشة وحمضية. إذا كانت رائحة البرتقال حامضة ، فهذا يعني أنها قديمة وبدأت تتحول إلى حالة سيئة.

فوائد عصير البرتقال

يدعم عصير البرتقال الطازج وظائف الغدة الدرقية والغدة الكظرية ويحتوي على كمية متوازنة من السكريات الطبيعية التي تعزز معدل التمثيل الغذائي الصحي.

من الحكمة أن تختار صنع عصير برتقال طازجًا بدلًا من التخلي عن العصير تمامًا.

شريط قياس السعرات الحرارية لعصير البرتقال

من وقت لآخر ، يخرج معلمو الصحة ببعض التصريحات أو غيرها التي تتعارض مع المنطق.

هل الفوائد الصحية حقيقية؟ واحد يقول عصير البرتقال سيء للغاية بالنسبة لك وعليك تجنبه نهائيا. هذا ببساطة غير منطقي لدرجة يصعب تصديقه. البرتقال مفيد لك ، وبالتالي ، يجب أن يكون عصير البرتقال مفيدًا لك أيضًا.

الحقيقة هي أن عصير البرتقال المعبأ أو المجمد قد يكون ضارًا بالفعل لأن عملية البسترة التي يخضع لها تزيل الإنزيمات القيمة.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي العصير المعبأ على نكهات صناعية غير مدرجة على الملصق.

علاوة على ذلك ، فإن العصير المعبأ عالي التركيز وبالتالي يحتوي على سعرات حرارية وسكروز أكثر بكثير مما تجده في عصير البرتقال الطبيعي.

عادة ما يتم تقديم كل هذه النقاط كطريقة لإقناع الناس بعدم شرب عصير البرتقال على الإطلاق.

حقيقة الأمر هي أن عصير البرتقال الطازج مفيد للغاية بالنسبة لك. يحتوي على ثروة من الإنزيمات المفيدة ومضادات الأكسدة وفيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمزيد.

عصير البرتقال سهل وغير مكلف

قد تتفاجأ بمعرفة أنك لست بحاجة إلى ملف عصارة باهظة الثمن لتحضير عصير برتقال طازج خاص بك.

تعمل العصارة أو العصارة اليدوية من الطراز القديم بشكل جيد وتسمح لك بإعداد كوب من العصير الطازج بسرعة في وقت مع القليل من الفوضى أو المتاعب.

اتبع النصائح المقدمة هنا لتبدأ يومك بعصير برتقال لذيذ وصحي وطازج كل يوم.