أفضل مسن سكاكين كهربائي للشراء في عام 2021

أفضل مسن سكاكين كهربائي للشراء في عام 2021

السكاكين عالية الجودة هي أفضل صديق للطباخ. إنها تجعل إعداد المطبخ أسرع ، وعند استخدامها بشكل صحيح ، فهي أكثر أمانًا! عندما يتعلق الأمر بالسكاكين في مطبخنا ، فهي استثمار قيم وهي ضرورية لإعداد الطعام وتقديمه.

جزء أساسي من امتلاك أ مجموعة جيدة من السكاكين هي صيانتها ، والتي تشمل إبقائها حادة. بدلاً من استخدام المبراة اليدوية لشحذ حد السكين ، وفر على نفسك بعض الوقت والجهد باستخدام المبراة الكهربائية.



توفر هذه الأدوات اليدوية ميزات متنوعة - مثل زوايا شحذ مختلفة - ولا تعمل جميعها مع جميع أنواع السكاكين ، على سبيل المثال السكاكين المسننة أو الخزفية.

نحن نتخلص من التخمين من البحث عن طريق فحص بعض من أفضل أدوات شحذ السكاكين الكهربائية لمساعدتك على اتخاذ أفضل قرار بشأن طول عمر سكاكينك.

محتويات مشاهده
أعلى 11: أفضل مسنات السكاكين الكهربائية
1. اختيار الشيف 15 Trizor XV EdgeSelect Professional مبراة سكاكين كهربائية
2. العمل شارب الطهي الكهربائية E3 سكين المطبخ الكهربائية المبراة
3. مبراة سكاكين كهربائية من 3 مراحل من Wusthof
4. كيوسيرا المبراة الكهربائية الماسية للسكاكين الخزفية المتقدمة
5. بريستو 08810 براية سكاكين كهربائية احترافية
6. لينكيو مسن سكاكين كهربائي ، نظام شحذ سكاكين المطبخ
7. مبراة سكين كهربائية الماس لسكاكين السيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ
8. مكجوان فايرستون المبراة الكهربائية
9. مبراة سكاكين كهربائية صغيرة الحجم 50005 Edge Pro من Smith’s
10. محطة سن السكاكين الاحترافية Edgecraft 130
11. عمل سكين حاد ومبراة أدوات

أعلى 11: أفضل مسنات السكاكين الكهربائية

1. اختيار الشيف 15 Trizor XV EdgeSelect Professional مبراة سكاكين كهربائية

يحتوي هذا المنتج على مرحلة شطف - أو تلميع - متقدمة و 100 في المائة من مواد كاشطة الماس مناسبة لشحذ السكاكين ذات الحواف المستقيمة والسكاكين المسننة.

لاحظ أنه لا ينصح باستخدامه لسكاكين السيراميك.

إنه سهل الاستخدام مع أدلة زنبركية مرنة ، وضبط تلقائي ، وتحكم دقيق في زاوية الشحذ. يمكن لهذه الأداة الأنيقة التعامل مع شفرات السكين الأكثر سمكًا أو نحافة وتساعد على ضمان تلك الحواف فائقة الحدة.

ال اختيار الشيف 15 Trizor XV يتميز بنظام ثلاثي المراحل يسمى 'EdgeSelect' والذي يقوم بما يلي:



  • المرحلة 1: المواد الكاشطة الماسية على الأقراص المخروطية تخلق 'أخاديد دقيقة' دقيقة على جانبي الحافة والتي تمنح السكين 'قضم' أكبر.
  • المرحلة 2: يحتوي هذا على مواد جلخ ألماس أدق على الأقراص المخروطية التي تشكل الشطبة الثانية والأصغر للحافة ، مما يخلق أخاديد دقيقة حتى بزاوية أكبر قليلاً.
  • المرحلة 3: يستخدم هذا نظام قرص جلخ مرن حاصل على براءة اختراع لإنشاء حافة فائقة النعومة وغير مسننة وحادة للغاية عن طريق إنشاء حافة ثالثة وأصغر من الحافة. تعمل هذه الحركة المتقطعة على مزيد من التلميع ، مما يخلق حافة لا تصدق من الحدة والأداء والمتانة. وسوف أيضا شحذ السكاكين المسننة .

إذا كنت تقوم بإجراء شحذ لأول مرة ، فسيستغرق الأمر حوالي دقيقة واحدة حتى تكتمل ، بينما تستغرق إعادة الشحذ حوالي 10 ثوانٍ.

أنظر أيضا: أفضل طريقة لشحذ سكين المطبخ

ومن المثير للإعجاب ، أنه سيحول أيضًا سكاكينك من حافة المصنع التقليدية البالغة 20 درجة والتي تعتبر نموذجية للسكاكين المنزلية ، إلى حافة Trizor XV التي تبلغ 15 درجة والتي يزعم Chef’s Choice أنها تجعل السكين أسهل في التحكم وتساعد على إطالة عمرها.

على الرغم من أنه من الممكن استخدامها على سكاكين الصيد ، إلا أنه سيتم تحويلها أيضًا إلى حافة 15 درجة.

2. العمل شارب الطهي الكهربائية E3 سكين المطبخ الكهربائية المبراة

يأتي Work Sharp E3 مزودًا بمبراة كهربائية ذات سرعتين وقضيب شحذ خزفي منفصل.

تحتوي المبراة الكهربائية على محرك ذو سرعتين: إعداد عالي السرعة لشحذ السكاكين الباهتة ، وإعداد أبطأ لتنقية الحافة بعد الشحذ أو من أجل اللمسات الأخيرة السريعة.



يحتوي جهاز E3 أيضًا على أدلة شحذ تقضي على الشحذ غير المتكافئ وتزيل التخمين من شحذ سكاكينك - الدراية الفنية مدمجة في المبراة.

وفقًا لـ Work Sharp ، ستصبح سكينك حادة في 90 ثانية أو أقل ، ولا يمكنك إتلاف سكاكينك باستخدام هذه الأداة.

الموجهات مبطنة بالجلد لتثبيت سكاكينك برفق. تم ضبط الموجهات بزاوية 17 درجة تجمع بين متانة السكاكين الغربية ودقة السكاكين الشرقية.

المرونة في أحزمة الشحذ هي نفس التقنية المستخدمة من قبل الخدمات المهنية والشركات المصنعة ، وستحافظ على جودة وقيمة أدوات المائدة في مطبخك.

هذا المنتج فريد من نوعه لأنه يحتوي على قضيب شحذ خزفي منفصل يمكنه صنع سكاكين حادة للغاية ولمس الحواف بين الشحذ. يمكن أن يحافظ الشحذ على فعالية التقطيع للسكاكين ويطيل الوقت بين الشحذ.



ال مبراة سكاكين شارب E3 متعدد الاستخدامات بما يكفي لشحذ كل أنواع السكاكين في مطبخك ، بما في ذلك سكاكين الطهاة وسكاكين التقشير وسكاكين النحت والسكاكين المسننة والمزيد. ليس من أجل شحذ سكاكين السيراميك .

3. مبراة سكاكين كهربائية من 3 مراحل من Wusthof

Wusthof معروف عالميًا ماركة سكين التي تنتج سكاكين المطبخ الألمانية الصنع الفاخرة. دخلت Wusthof الآن في شراكة مع Chef’s Choice لإنتاج مبراة كهربائية بتقنية Precision Edge (PEtec). يقوم هذا المنتج بشحذ وصقل وتلميع الشفرات المستقيمة والمسننة.

تتميز هذه المبراة بثلاث مراحل:

  • المرحلة 1: عجلة جلخ ماسية تخلق حافة جديدة على شفرات السكين الباهتة.
  • المرحلة 2: عجلة بحبيبات ألماس أدق ستعمل على صقل الحافة وصقلها.
  • المرحلة 3: مادة تقطيع متقدمة من شأنها تلميع الشفرة إلى حافة حادة كما ستعمل على شحذ السكاكين المسننة.

لم تُصنع هذه المبراة لسكاكين Wusthof فقط. إنه متوافق مع جميع السكاكين ذات النمط الغربي لإنشاء حافة 14 درجة لسكاكين Wusthof. انها ليست للاستخدام في سكاكين سيراميك .

انظر لدينا استعراض سكين مبراة Wusthof لمزيد من الخيارات.

4. كيوسيرا المبراة الكهربائية الماسية للسكاكين الخزفية المتقدمة

تعتبر مبراة Kyocera فريدة من نوعها من حيث أنها تعمل بالبطارية. على عكس العديد من الميزات المعروضة هنا ، فهي مصممة أيضًا للسكاكين الخزفية والفولاذية.

تتميز بحجر طحن ماسي يعمل بالكهرباء مصنّف بدرجة # 600 ويمكن أن يستغرق ما يصل إلى 0.5 ملم من الشفرة ويحقق زاوية 35 درجة. وضع السكين أو فتحة التوجيه سهلة الاستخدام وآمنة لأنها تحافظ على السكين بزاوية ثابتة.

تحافظ الأسطوانة المساعدة على الضغط متساويًا وتمنع الإفراط في الشحذ. يوجد أيضًا غطاء أمان بحيث يظل كل من الطحن والغبار محتجزًا داخل الغطاء.

يتيح لك ضوء المؤشر معرفة أن الوحدة تعمل وتعمل. لا يتم تضمين بطاريات AA الأربع التي تتطلبها.

خيار رائع للطهاة أثناء التنقل - تعني طاقة البطارية أنه يمكنك استخدامها في عربة سكن متنقلة وفي رحلات تخييم طويلة في الأماكن الخارجية الرائعة.

في حين أنها مثالية لسكاكين سيراميك Kyocera ، إلا أن هناك بعض منتجات Kyocera التي لا ينصح بها. قبل شرائه ، تأكد من عدم وجود السكاكين التالية: KT-075-HIP-D أو KT-200-HIP-D أو FK-125N WH أو BK FK-181 WH أو BK.

5. بريستو 08810 براية سكاكين كهربائية احترافية

تتميز مبراة بريستو بنظام ثلاثي المراحل مصمم لسكاكين المطبخ والرياضة. تمنحك أدلة الشفرة القابلة للتبديل زوايا شحذ مثالية. لا يوجد أي تخمين مع هذه المبراة - موجهات الشفرة تمسك السكين تلقائيًا بزاوية مثالية.

للاستخدام ، حدد سميكًا لسكاكين الصيد ، ووسيطًا لسكاكين الطهاة أو سكاكين المطبخ القياسية ، ورقيقًا للشفرات الخفيفة مثل سكاكين الشرائح وسكاكين التقشير. ارسم السكين عبر كل فتحة عدة مرات للحصول على حافة حادة.

كل فتحة هي مرحلة من مراحل نظام الثلاث مراحل:

  • المرحلة 1: تبدأ عملية الشحذ باستخدام عجلة طحن خشنة من Sapphirite والتي تخلق الزاوية المناسبة.
  • المرحلة 2: يستمر هذا في الشحذ باستخدام عجلة طحن متوسطة من Sapphirite لمنح الشفرة ميزة دقيقة.
  • المرحلة 3: تُكمل العملية بعجلة من السيراميك الحبيبي فائقة النعومة لتلميع الشفرة إلى حافة حادة تمامًا.

لا ينصح باستخدامه مع سكاكين السيراميك.

6. لينكيو مسن سكاكين كهربائي ، نظام شحذ سكاكين المطبخ

نظام LINKYO سهل الاستخدام ، مع أدلة توجيه أوتوماتيكية لتحديد موضع الشفرة والتي تمسك السكين بزاوية مثالية. للاستخدام ، ما عليك سوى سحب السكين ببطء نحوك بدون ضغط نزولي.

في الواقع ، تحتوي على ميزة 'إيقاف' مضمنة تقوم بإيقاف المبراة إذا تم الضغط بشدة لأسفل ، مما يساعد على منع أي تلف للشفرة.

يتميز هذا النظام بمرحلتين للشحذ:

  • المرحلة 1: إعادة تشكيل الزاوية ، وشحذ وتجديد الحافة.
  • المرحلة 2: ينهي ملف عملية شحذ عن طريق شحذ وتلميع النصل.

من السهل تنظيفها بعد استخدام هذا المنتج ، حيث تتميز بأوعية تلتقط الشظايا المعدنية وبرادة ومقابس سهلة الإزالة لتفريغها. كما أن لديها قاعدة شفط يدوية مانعة للانزلاق والتي تثبت المبراة بقوة في مكانها أثناء شحذ سكاكينك.

هذا المنتج غير مناسب لسكاكين الصيد السميكة أو لسكاكين السيراميك.

7. مبراة سكين كهربائية الماس لسكاكين السيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ

تم تصنيع هذه المبراة بواسطة Shenzhen ، وهي شركة متخصصة في صناعة السكاكين الخزفية ، ولكنها تستخدم مع كل من سكاكين السيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ. يحتوي على حجر جلخ ماسي مع إعدادين: إعداد خشن بحبيبات # 600 وإعداد دقيق بحبيبات # 800.

الإعداد الخشن 18 درجة والإعداد الدقيق 20 درجة. يمكن لعجلة الطحن الماسية طحن رقائق تصل إلى 1 مم من ريش السيراميك.

تتميز بدليل سكاكين عالمي يحافظ على السكين بزاوية ثابتة وتقليدية على شكل حرف V. الفتحة تستوعب معظم أجزاء من السكين بما في ذلك تصميم الشفرة والكعب والداعم والمقبض ، مما يسمح بشحذ سكاكين المطبخ الخزفية من طرف إلى مقبض.

ومع ذلك ، فهي غير مناسبة للشفرات المسننة أو سكاكين الصيد.

المبراة على مرحلتين:

  • المرحلة 1: للشفرة ذات الحواف الخشنة أو النكات المرئية. قم بتوجيه السكين برفق عبر الفتحات الموجودة في الإعداد الخشن لشحذها.
  • المرحلة الثانية: شحذ السكين وتلميعه. كرر هذا الإجراء باستخدام الفتحات للإعداد الدقيق للحصول على شفرة ناعمة وحادة في ثوانٍ.

تحتوي على خرطوشة عجلة ماسية قابلة للإزالة وغطاء يمكن استبداله أيضًا.

8. مكجوان فايرستون المبراة الكهربائية

تتميز مبراة McGowan بعملية شحذ دقيقة بسيطة بخطوة واحدة. يؤدي وضع السكين في الفتحة إلى تنشيط أحجار السيراميك المحروقة التي تعمل على شحذ جانبي الشفرة في وقت واحد بالزاوية الصحيحة. ذلك لأن الحجارة موجودة على عجلات معاكسة للدوران. هذا يخلق حافة أرضية جوفاء حادة الحلاقة.

وفقًا للشركة المصنعة ، فهي مناسبة لجميع أنواع السكاكين ، بما في ذلك السكاكين الكهربائية والمطبخ والمسننة والسواطير. ليس من الواضح ما إذا كانت مناسبة لسكاكين السيراميك.

يعتبر McGowan فريدًا بعض الشيء من حيث أنه يخلق حافة مع عجلات تدور لأعلى في الفتحة التي يتم سحب السكين من خلالها. يدور معظمهم لأسفل.

توجد عجلات الطحن في مقدمة الفتحة ، لذا يمكنك شحذ أي سكين تقريبًا - بما في ذلك سكين الجيب - لأن المبراة لا تسد مقبض السكين.

9. مبراة سكاكين كهربائية صغيرة الحجم 50005 Edge Pro من Smith’s

من خلال الجمع بين عناصر الشحذ اليدوي والميكانيكي ، يحتوي هذا المنتج على مكونين - عجلة شحذ وقضبان سيراميك متقاطعة.

عجلات الشحذ مصنوعة من مواد تركيبية ، مصممة لتوفير عمر أطول للعجلة ، وقطع موحد ، والحد الأدنى من تراكم الحرارة.

تضع قضبان السيراميك المتقاطعة حافة نهائية نهائية على شفرة السكين وتخلق زاوية شحذ محددة مسبقًا تعمل على شحذ جانبي السكين برفق.

لاستخدام المبراة ، يجب أولاً شحذ السكين في عجلات الشحذ. تعمل العجلات على شحذ جانب واحد من الشفرة في كل مرة ، وتقوم موجهات الشفرة بإمساك السكين بالزاوية الصحيحة.

يمكنك بعد ذلك استخدام قضبان السيراميك لشحذ الحافة النهائية عن طريق سحب السكين عبر فتحة الشحذ عدة مرات. تعتبر قضبان السيراميك المتقاطعة أيضًا مثالية للشفرات السريعة للسكاكين التي تم شحذها بالفعل.

إنه غير مناسب للسكاكين المسننة أو الخزفية ولا يمكنه التعامل مع أشياء أخرى مثل المقص.

10. محطة سن السكاكين الاحترافية Edgecraft 130

هذا المنتج من صنع Chef’s Choice ويحتوي على مواد كاشطة من الألماس بنسبة 100 في المائة. تعمل على شحذ السكاكين وفولاذها وتشذيبها من معظم ماركات وأنواع السكاكين.

هذا مصنوع لسكاكين فئة 20 درجة ، وسوف يقوم بشحذ السكاكين ذات الحواف المستقيمة والسكاكين المسننة. يجب أن يكون مناسبًا لسكاكين السيراميك أيضًا لأنه يحتوي على مواد كاشطة من الماس.

تتكون من ثلاث مراحل:

  • المرحلة 1: تستخدم أقراصًا مخروطية دوارة مع مواد كاشطة ماسية 100٪ لشحذ حافة السكين.
  • المرحلة 2: هذا يحتوي على فولاذ مصغر مقوى ، إلى جانب أدلة الزوايا الدقيقة ، فإنه يطور حافة حلاقة حادة مع تسننات مجهرية فائقة الحدة. يمكن استخدام المرحلة الثانية بقدر ما تريد للحفاظ على حافة حادة متسقة حتى تصبح المرحلة الأولى من شحذ الحلاقة ضرورية.
  • المرحلة 3: تتميز بنظام قرص جلخ مرن وهو في الأساس نسخة عالية التقنية من ستروب الحلاقة ، فهي تخلق حافة رفيعة فائقة الحدة وسلسة مجهريًا. يمكن استخدامه كلما دعت الحاجة للحفاظ على الحواف مصقولة وصيانتها حتى الحاجة إلى مزيد من الشحذ. كما أنها تستخدم في السكاكين المسننة.

توجد أدلة زاوية دقيقة مضمنة في جميع المراحل الثلاث للتخلص من التخمين وإنتاج حواف حادة باستمرار.

11. عمل سكين حاد ومبراة أدوات

هذا المنتج يصف نفسه بأنه المبراة الكل في واحد لكل شيء في منزلك. يمكنه التعامل مع العديد من أنواع السكاكين - سكاكين المطبخ ، والصيد ، والفيليه ، وسكاكين الأماكن الخارجية ، والتكتيكية ، وسكاكين الجيب. يمكنه شحذ الشفرات المستقيمة والشفرات المنحنية والشفرات المنحنية وشفرات تانتو وأي شكل آخر للشفرات تقريبًا. يمكنك شراء الأحزمة الماسية بشكل منفصل ، وهي مناسبة للاستخدام مع سكاكين السيراميك.

لديها ثلاثة أحزمة جلخ متميزة:

  • يستخدم الحزام الخشن لإصلاح الشفرات التالفة وشحذ أدوات القطع.
  • يستخدم الحزام المتوسط ​​لشحذ السكين العام.
  • يُستخدم الحزام الناعم لشحذ السكاكين وشحذ المسننات والقيام بلمسات سريعة على الشفرات التي تم شحذها مؤخرًا.

تمنحك أدلة الشحذ نتائج سريعة وسهلة ومتسقة وقابلة للتبديل بحيث يمكنك إنشاء زوايا قطع دقيقة. تبلغ درجة حرارتها 40 و 50 و 65 درجة ، وهي مصممة لاستخدامات مختلفة ، أو يمكن نزعها لشحذ الأدوات يدويًا.

إلى جانب شحذ السكاكين ، يمكن لهذا أيضًا التعامل مع المقص والسكاكين المسننة وأدوات القطع مثل الفؤوس والفؤوس وشفرات الجزازة ومقصات الحدائق والمجارف. هذا منتج مثالي لمن يريدها كلها من المبراة - وليس مجرد مبراة لسكاكين المطبخ. الأحزمة البديلة متاحة للشراء أيضًا.

للحصول على خيارات رائعة لشحذ سكاكينك ، راجع موقعنا استعراض سكين مبراة الذي يشمل جميع الأنواع والمراحل.