متعدد الوظائف عجانة كيتشن ايد يسمح لك بالخلط والعجن والمزج في مطبخك ، لكن هذه مجرد البداية. تنطلق قوة الخلاط الحامل حقًا عند تحديد الملحقات والمرفقات التي تضيف إلى مجموعة الخيارات للإبداعات في المطبخ.
في هذا الدليل ، سنلقي نظرة على 14 مرفقًا وإكسسوارات خلاط كيتشن إيد المختلفة للمساعدة في توجيه الطريق في اختيارك.
بدلاً من شراء أدوات المطبخ الأخرى ، فإن كيتشن إيد لديها ملحقات مختلفة للخلاط الذي يمكن أن يفعل كل ذلك وأكثر. يتم توصيل العديد منها بـ 'محور الطاقة' الأمامي للخلاط ، وتحويله إلى أجهزة مطبخ مختلفة لتناسب جميع احتياجاتك.
محتويات مشاهدهإذا كنت تحب المعكرونة ، فلا يوجد أفضل من المعكرونة الطازجة المصنوعة منزليًا. باستخدام الخلاط القائم KitchenAid وشراء ملحق منفصل لصانعة المعكرونة ، يمكنك صنع أي نوع من المعكرونة.
يتضمن ملحق المعكرونة المرفقات التالية:
المرفقات تتناسب مع خلاط كيتشن ايد KitchenAid وتسمح لك بصنع عجينة الباستا في الخلاط ، ومن ثم معالجتها في المعكرونة التي تختارها. تحتوي أسطوانة المعكرونة على تعديلات في السماكة ، لتتمكن من لف المعكرونة بأي سمك تختاره.
ثم هناك القواطع التي تسمح لك بعمل أنواع مختلفة من المعكرونة. يمكنك أيضًا استخدامه لطرح عجينة معجنات أو فطيرة باللحم أو معجنات.
يتم تشغيل كل شيء بواسطة الخلاط ، لذلك ليس هناك أي متاعب في محاولة إدارة العجين وإدارة المقبض لدفع المعكرونة عبر القواطع. كلتا اليدين أحرار في عمل المعكرونة.
من السهل أيضًا تنظيفها بفرشاة تنظيف متضمنة لإزالة أجزاء الدقيق والمعكرونة من آليات التقطيع.
من المهم أن تجرب العجين الخاص بك ، حتى تشعر بالراحة مع قوام عجينة المعكرونة ، والقيام ببعض التجارب باستخدام القواطع لأن المعكرونة تتطلب بعض التدريب لإتقانها. ومع ذلك ، إذا كنت من محبي النودلز ، وتحب صنع سلع منزلية ، فهذا هو المرفق المناسب لك.
إذا لم تكن المعكرونة الأساسية كافية لك ولعائلتك ، فإن KitchenAid تقدم أيضًا ملحق رافيولي لخلاطها القائم.
يحتوي ملحق الرافيولي على الميزات التالية:
من المهم ملاحظة أنك ستحتاج أيضًا إلى ملحق لفافة المعكرونة إلا إذا كنت ترغب في لف ورق المعكرونة يدويًا. تقوم كيتشن ايد بتسويق هذا الملحق كمرافقة مثالية لبكرة المعكرونة.
في منطقتنا استعراض صانع المعكرونة لقد كتبنا كيف قد لا يكون هذا المرفق مناسبًا لك إذا شعرت بالإحباط بسبب العمل الشاق في المطبخ. ليس من السهل صنع عجينة معكرونة جيدة ، ولفها بسمك ثابت ، ثم عملها من خلال صانع الرافيولي.
ومع ذلك ، إذا كنت صانع معكرونة من ذوي الخبرة ، أو كنت صبورا وتحب تجربة أشياء جديدة ، فهذا مثالي. من الأسهل بكثير استخدام المرفقات التي تعمل بالطاقة بدلاً من محاولة إنجاز كل ذلك يدويًا أو باستخدام آلة لف المعكرونة يدويًا.
هذا الملحق متعدد الاستخدامات ، حيث يتيح لك صنع العصير أو المربيات أو الصلصات.
ويشمل:
مثل الملحقات الإضافية الأخرى ، يتم تشغيله بواسطة محور الطاقة للخلاط القائم. العصارة عبارة عن عصارة بطيئة أو مضغ ، تقوم أولاً بتقطيع الفاكهة والخضروات ثم معالجتها. يمكن ضبطه على العصير ويحتوي على أنبوب تغذية عريض إضافي يسمح لك بوضع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الصلبة أو اللينة أو الورقية.
عصر طريقة ممتازة لاستخراج الفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضروات ، إضافة إلى نظام غذائي صحي. ولكن مع هذا المرفق ، يمكنك أيضًا صنع أنواع مختلفة من المربى والصلصات. يمكنك معالجة الطماطم ، على سبيل المثال ، لصلصة الطماطم محلية الصنع.
يعد هذا اختيارًا جيدًا لأولئك الذين سيعصرون بشكل منتظم أو أولئك الذين يصنعون الصلصات أو المربيات بانتظام. إذا كنت ستجربها مرة واحدة كل فترة ، فقد لا تستحق التكلفة.
تخيل أنك تشتهي تناول الآيس كريم في وقت متأخر من الليل ولكنك لا تشتهي شيئًا في الفريزر. مع ملحق الآيس كريم KitchenAid و 30 دقيقة من الصبر ، يمكنك صنع الآيس كريم بنفسك!
يحتوي المرفق على الميزات التالية:
المرفق سهل الاستخدام. أنت تحضر الخليط للحلوى التي تختارها ، وتعلق الوعاء والغسالة بالخلاط ، ثم تصب الخليط في الوعاء. تقوم الغسالة ووعاء التجميد بالعمل ، حيث تدور الغسالة داخل الوعاء لتنتشر وتكشط وتخلط جيدًا.
غسالة الصحون ومجموعة المحرك وحلقة المهايئ آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، لكن كيتشن إيد توصي بغسل وعاء التجميد يدويًا.
هناك نوعان من الخلاطات التي لا تتناسب مع ماكينة صنع الآيس كريم الأساسية - لذا تأكد من طلب النموذج الصحيح للخلاط الخاص بك.
هذا ملحق رائع لأولئك الذين غالبًا ما يستمتعون بالحلويات المجمدة محلية الصنع ، والذين يتحلى بالصبر الكافي لصنع الحلويات الخاصة بهم. إذا كنت تفضل الراحة على محلية الصنع ، فقد لا يكون ذلك مناسبًا لك.
ملحق مجداف الحافة المرن هو ملحق سهل الاستخدام وغير مكلف نسبيًا لخلاط الحامل الخاص بك.
هذا المرفق:
قبل الشراء ، تأكد من التحقق من رقم الطراز واطلب المجداف الصحيح.
هذا الملحق يجعل الخلط والكشط أمرًا سهلاً. يمكنك حتى استخدامها لكشط الخليط من الوعاء وداخل صينية الخبز. إذا كنت تخبز كثيرًا ، فسيكون هذا ملحقًا مثاليًا للشراء. إنها متعددة الوظائف وستجعل استخدام الخلاط الخاص بك أسهل.
كان هناك وقت كان فيه الناس يحضرون لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير المفروم بأنفسهم ، ويشترون اللحم ويستخدمون مطحنة يدوية في المنزل.
يمكنك الحصول على لحم مفروم طازج في المنزل باستخدام الخلاط القائم KitchenAid وملحق المطحنة. لكنها تفعل أكثر من ذلك بكثير.
يمكن استخدام المطحنة في:
تأتي المطحنة بلوحة خشنة ولوحة رفيعة ، مما يسمح بمجموعة من الخيارات. يتضمن أيضًا وصفات. يمكنها طحن كل شيء من الخبز المجفف إلى الفواكه والخضروات والأجبان واللحوم بشكل واضح. معظم الأجزاء آمنة للغسل في غسالة الصحون.
يمكن استخدام المطحنة مع أي خلاط قائم من KitchenAid ويتم توصيله بمحور الطاقة في مقدمة الخلاط. إنه مثالي للطاهي الذي يحب تحضير أطباق بمكونات طازجة تُحضّر في المنزل. إنه متعدد الاستخدامات ويوسع استخدامات الخلاط الخاص بك.
يمكنك أيضًا شراء جهاز منفصل حشو السجق سيسمح لك ذلك بتحويل اللحم المفروم الطازج إلى نقانق. هذا للطاهي المميز الذي سيرغب في قضاء بعض الوقت في طحن اللحم بدلاً من شرائه مطحون بالفعل.
إذا كنت خبازًا جادًا ، فقد يكون هذا هو المرفق المثالي لك. يتيح لك ملحق مطحنة الحبوب المعدني بالكامل صنع دقيق أرضي طازج لضمان أن يكون الخبز والمخبوزات طازجة.
يمكنك طحن أي حبوب منخفضة الرطوبة (غير دهنية) مثل القمح والذرة والشوفان والجاودار والأرز والحنطة السوداء. يوجد 12 مستوى طحن في المطحنة ، من الملمس الخشن أو 'المتشقق' إلى الطحن الدقيق جدًا. تحقق من أخرى بدائل الدقيق هنا.
سيسمح لك هذا المرفق بما يلي:
تشتمل المطحنة على فرشاة تنظيف لسهولة التنظيف. يتم توصيله بمحور الطاقة للخلاط الحامل ويفتح الباب أمام الخباز محلي الصنع. إذا لم تكن جادًا بشأن الخبز على أساس منتظم ، وتريد دقيقًا طازجًا ، فقد لا يكون هذا هو الملحق المناسب لك.
إذا كنت تبحث عن طحن التفاح أو البطاطس أو الطماطم ، فستحتاج إلى طاحونة الطعام .
يجب على كل شخص يقوم بالطهي أداء مهمة واحدة على أساس يومي تقريبًا - تقطيع الخضار. سواء كنت تقوم بإعداد الخضار النيئة للسلطات أو للطهي ، فإن التقطيع هو عمل روتيني منتظم في المطبخ.
أداة التقطيع والتقطيع المرفقة من كيتشن ايد تجعل المهمة أسهل بكثير. تتيح لك الشفرات الثلاث القيام بمجموعة من الأشياء المختلفة وتوسيع مخزون الطبخ الخاص بك. يمكنه التعامل مع أي خضروات ولكن أيضًا أنواع الجبن المختلفة وبعض الفواكه.
يأتي هذا الملحق مع ما يلي:
هذا الملحق متوافق مع أي خلاط ستاند كيتشن إيد. جميع الشفرات آمنة للغسل في غسالة الصحون. يعد هذا ملحقًا مثاليًا لأي مطبخ ، حيث نحتاج جميعًا إلى تقطيع الخيار وتقطيع الجزر ، ومعه يمكننا فعل المزيد.
أحد أحدث جنون المطبخ والصحة هو 'التصاعد'. باستخدام أداة خاصة ، يمكن تقطيع مجموعة متنوعة من الخضروات إلى شرائح حلزونية أو 'نودلز' ، كبديل صحي للنودلز المصنوعة من الدقيق.
بدلا من شراء منفصلة كما رأينا في موقعنا أفضل دوامة دليل ، يمكنك الحصول على مرفق لخلاط الحامل KitchenAid الخاص بك. سيسمح لك ذلك بإضافة المزيد من الخضروات إلى نظامك الغذائي ، وتناول طعام صحي ، واستكشاف وصفات جديدة.
يشمل المرفق الحلزوني:
تعتبر عناصر مثل 'zoodles' أو المعكرونة المصنوعة من الكوسة من العناصر الشائعة التي يتم صنعها باستخدام أداة حلزونية. لكن هذا الارتباط اللولبي يفعل أكثر من ذلك بكثير. يمكن أن يصنع لوالب رقيقة من الجزر أو الفجل للسلطات. يمكنه التعامل مع الخضار القاسية مثل القرع أو البطاطا الحلوة ، والتي لا تستطيع بعض أدوات اللولب اليدوية ذلك.
لديها القدرة على اللب ، أو التقشير ، أو التقطيع ، ويمكن أن تفعل كل ذلك مرة واحدة - قشر وتفاحة حلزونية في نفس الوقت ، تاركًا اللب خلفها ، مما يجعلها مثالية لتحضير التفاح للفطيرة. يمكنك أيضًا صنع البطاطس الحلزونية للبطاطس المقلية.
هذا البند مخصص للخضروات والفواكه. إذا لم تكن عائلتك منفتحة على تجربة أطباق جديدة مثل الاسكواش الحلزوني بدلاً من المعكرونة ، فقد لا يكون ذلك مناسبًا لك. ولكن إذا كنت ترغب في فتح الباب أمام أطباق جديدة ومبتكرة باستخدام الخضار ، فسيكون ذلك مثاليًا.
إذا كنت تفضل الحصول على وحدة منفصلة تمامًا ، فراجع استعراض Veggetti لإلقاء نظرة على آلة التصاعد الأصلية.
يفضل العديد من الطهاة استخدام معالج الطعام متعدد الاستخدامات باعتباره العنصر 'المفضل' في مطابخهم. مع ملحق محضر الطعام KitchenAid ، يمكنك الحصول على جميع وظائف المعالج دون شراء أداة مطبخ أخرى. يتم توصيله بمحور الطاقة للخلاط الحامل ويتضمن أقراصًا تسمح لك بتقطيع الفواكه والخضروات والجبن الصلب وتقطيعها وتقطيعها إلى شرائح.
يتضمن مرفق المعالج:
تعتبر الأقراص آمنة للغسل في غسالة الأطباق ويتسع أنبوب التغذية العريض لمجموعة متنوعة من أحجام الطعام.
يشتمل نظام KitchenAid 'ExactSlice System' الحصري على ستة إعدادات تسمح لك بالتقطيع من السُمك إلى النحيف بشريحة واحدة من الرافعة.
هذا ملحق مثالي لكل طباخ تقريبًا. هناك العديد من المرات التي ستحتاج فيها إلى تقطيع الخضار أو تقطيع الجبن أو بطاطس جوليان ، حيث سيؤدي هذا الملحق إلى قطع الكثير من الأعمال التحضيرية أثناء العمل مع عنصر موجود في مطبخك.
سيحب الطباخ الدقيق التقنية التي يوفرها وعاء خلط الحرارة الدقيق.
يحتوي هذا المرفق على ما يلي:
يسمح هذا الملحق للطهاة بإعداد الحساء واللبن مخفوق بالجبن ، الشوكولاتة المذابة أو المخففة ، الكاسترد ، ولإثبات عجين الخبز. يوفر درجة حرارة دقيقة ويمكن أن يحافظ على درجة الحرارة هذه ، في غضون درجتين ، لمدة تصل إلى 10 ساعات.
لديها ردود فعل لدرجات الحرارة في الوقت الحقيقي والتي ترتفع وتنخفض عند إضافة الطعام ، ويمكن استخدام الخلاط للتحريك بينما تظل درجة الحرارة ثابتة. يمكن أيضًا استخدام الوعاء مع الخلاط القائم أو كوعاء مسخن قائم بذاته.
هذا مخصص للعناصر الخاصة ولصنع العناصر التي تتطلب درجات حرارة دقيقة ومتسقة ، مثل الشوكولاتة المخففة. إذا كنت تعتقد أنك ستجعل هذه العناصر كثيرًا ، فسيكون هذا هو الملحق المناسب لك. لكنها أكثر من عنصر خاص قد لا يستخدمه كل طباخ. تأكد من طلب الطراز الصحيح للخلاط الخاص بك ، حيث توجد اختلافات.
سوف يرغب صانع الخبز الجاد في إضافة هذا الملحق العملي وغير المكلف إلى درج أدوات خلاط KitchenAid.
تتميز بتصميم حلزوني فريد يكرر العجن اليدوي عند صنع عجينة خبز الخميرة. كما أنها توفر قوة جبارة. تدعي KitchenAid أنها تعجن عجينة خبز الخميرة بنسبة 25 بالمائة أكثر من طرزها السابقة.
تأكد من أنه يمكن استخدامه مع طراز الخلاط الخاص بك ، حيث إنه مخصص للاستخدام مع طرز معينة فقط.
كما أنه يُغسل يدويًا فقط ولا يمكن وضعه في غسالة الأطباق.
إذا كنت من صانعي الخبز بشكل متكرر ، فهذا هو الملحق المناسب لك. يجب أن يوفر لك الوقت والجهد مقارنة بالعجن اليدوي ، مما يوفر لك عجينًا رائعًا من الخميرة في الخلاط الخاص بك.
هذا عنصر مفيد آخر للخبازين المتكرر.
يتم تركيب درع السكب المكون من قطعة واحدة مباشرة في وعاء الخلط في خلاط كيتشن إيد الخاص بك. يسمح لك بإضافة مكونات مثل البيض والسائل وغيرها دون إحداث فوضى ، وأثناء تشغيل الخلاط.
كما أنه سيمنع المكونات الجافة مثل الدقيق من التطاير خارج الوعاء أثناء الخلط. يمكنك أيضًا الاستمرار في الخلط أثناء إضافة المكونات الجافة.
درع السكب آمن للغسل في غسالة الصحون على الرف العلوي.
إنه ملحق رائع للخبازين الذين يستخدمون خلاطهم في كثير من الأحيان. إذا كنت لا تستخدمه للخبز ، فقد لا يكون هذا الملحق مفيدًا.
عنصر آخر رائع للخبازين المتكرر هو ملحق السوط ذو 11 سلكًا.
هذا السوط يقلل من وقت الخلط بسبب الأسلاك الـ 11. كما أنه يشتمل على أقصى قدر من الهواء في المادة التي يتم خلطها. يؤدي ذلك إلى الحصول على أقصى حجم في وقت أقل ، مما يجعل الكريمة المخفوقة ، وبياض البيض ، وخفق الكيك أخف وزنا وأكثر رقة. كما أنه يساعدك على تحقيق النتائج المرجوة بشكل أسرع.
السوط مصنوع من الستانلس ستيل وهو آمن للغسل في غسالة الصحون.
مرة أخرى ، تأكد من التحقق من رقم طراز خلاط الحامل لديك للتأكد من أن هذا الملحق يناسب الطراز الخاص بك. إذا كنت تخبز في كثير من الأحيان ، فهذه إضافة رائعة أخرى إلى مجموعة العجان الخاصة بك.
إن خلاط كيتشن إيد KitchenAid معروف جيداً لغرضه الأساسي - الخلط والمزج. لكن العديد من الملحقات والمرفقات المتاحة يمكن أن تحول خلاط الحامل الخاص بك إلى أداة مطبخ متعددة الأغراض ومتعددة الوظائف وممتعة وسهلة الاستخدام.
يمكن أن تكون الميزة الرئيسية في مطبخك ، مما يفتح الباب أمام المأكولات الشهية التي تستمتع بها أنت وعائلتك وضيوفك.
مع التحديدات الصحيحة للمرفقات ، يمكنك استخدام خلاط الحامل يوميًا.
عند النظر إلى الملحقات المتنوعة ، تأكد من اختيار الملحقات التي ستستخدمها كثيرًا. لا تريد أن تصاب بالإحباط بسبب استخدام عنصر قليل يشغل مساحة في خزانتك.