بدء الصباح بفنجان رائع من القهوة يمكن أن يغير شعورك. لا تمنحنا القهوة فقط تلك الهزة الإضافية عندما نشعر بالإحباط ، ولكن إدماننا للقهوة هو أحد ملذات الذنب التي لن يشكو منها الكثيرون.
إذا كنت تبحث عن مزيج جديد ، فهناك الآلاف من العلامات التجارية للاختيار من بينها. لذا ، امنحنا فرصة واستخدم تقييماتنا ومراجعات القهوة لمساعدتك في العثور على أفضل قهوة لتخمير الصباح.
تعتبر قهوة كونا نوعًا معينًا من الفاصوليا ، تُزرع فقط في هاواي. بدأت Koa Coffee كعملية صغيرة في الفناء الخلفي في عام 1997 وتضاعف حجمها تقريبًا في معظم السنوات منذ ذلك الحين.
صعدت العلامة التجارية إلى مكانة بارزة في أوائل عام 2000 ، وحصلت على إشادة من النقاد مع مزيج حبوب كونا والتراث المختار يدويًا بنسبة 100٪. تحميص كوا في هونولولو وتشحن منتجاتها حول العالم.
تُباع قهوة Koa في مجموعة متنوعة من الدرجات. نعتقد أن خلطات Estate تقدم أفضل قيمة لأنك تحصل على حبوب من أعلى 3 درجات في الكيس. هذا يعني أنك تحصل على أفضل طعم ، ولكن لا تدفع نفس المبلغ الذي تشتريه فقط من حبوب الفاصوليا الفاخرة.
تأسست في Waitsfield ، Vermont في عام 1981 ، بدأت Green Mountain حياتها كمتجر محلي لعشاق القهوة. نمت ووسعت أعمالها على المستوى الوطني.
في هذه الأثناء ، قام Green Mountain برعاية مجموعة من رواد الأعمال من ماساتشوستس الذين كانوا مهتمين بإنشاء نوع جديد من صانع القهوة الذي يحتوي على فنجان واحد ، Keurig.
واصلت Green Mountain الاستثمار في عملية Keurig وأنتجت منتجات مصاحبة: فناجين القهوة التي تُقدم مرة واحدة ، وأكواب K-Cups المصممة للاستخدام بواسطة هذا النوع الجديد من آلات صنع القهوة.
في عام 1998 ، أغلقت Green Mountain متاجر البيع بالتجزئة الخاصة بها للتركيز على توفير قهوتها لقائمة متزايدة من عملاء الطلبات عبر البريد من الشركات والخاصة. عندما بدأت العمل مع Keurig في عام 1993 ، استحوذت Green Mountain Coffee أخيرًا على الشركة المصنعة في عام 2006.
لا يزال تاريخ Green Mountain كتاجر متخصص للقهوة واضحًا في منتجاتها. تغطي كبسولات القهوة الخاصة بهم من التجارة العادلة مجموعة متنوعة من الأصول وأنماط التحميص - وهي ذات مذاق جيد للغاية.
ينسب لقهوة Peet’s Coffee ، التي نشأت من بيركلي بولاية كاليفورنيا ، تقديم التحميص الداكن والإسبريسو إلى سوق كاليفورنيا. تتمتع كل من Peets و Starbucks بتاريخ معقد ومتشابك.
كان Peet هو نموذج الأعمال لسلسلة Starbucks ، وكان جميع مؤسسي Starbucks أصدقاء حميمين مع Alfred Peet. حتى أنهم اشتروا قهوتهم منه في السنة الأولى من عملهم.
تدير Peet’s بضع مئات من مواقع البيع بالتجزئة اليوم. تقع متاجرها بشكل أساسي في كاليفورنيا ، مع وجود العديد منها في أو بالقرب من حرم الجامعات.
تتوفر حبوب Peet و K-Cups للبيع في عدد من تجار التجزئة. بشكل عام ، تميل توليفاتهم إلى أن تكون أفضل قليلاً من عروضهم الأصلية الفردية.
تأسست في عام 2008 في كولومبيا البريطانية ، تقدم Organo Gold كلاً من القهوة الفورية وأكواب التخمير من خلال منصة التسويق متعددة المستويات.
قهوته مملوءة بالجانوديرما ، وهو فطر يستخدم في بعض الطب الآسيوي التقليدي. يُزعم أن للجانوديرما عددًا من الآثار الصحية المفيدة ، ولكن لا يوجد دليل علمي حديث يثبت ذلك.
لا يبيع Organo الفاصوليا.
إذا كنت مهتمًا بتجربة الجانوديرما ومعرفة مدى تأثيره عليك ، فجرّب Organo Gold. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث فقط عن قهوة سريعة التحضير ، فإننا نقترح علامة تجارية أخرى (مثل Medaglia d’Oro) أو شراء نموذج أنيق .
تأسست في تورينو عام 1895 ، لافاتزا هي شركة إيطالية تستورد القهوة من جميع أنحاء العالم. إنها سابع أكبر محمصة قهوة في العالم ، بحصة سوقية تقارب 50٪ في إيطاليا.
تدعي لافاتزا أنها أدخلت مفهوم مزج أو الجمع بين حبوب من أصول محددة مختلفة لخلق منتج بطعم مميز.
تمتلك Lavazza شبكة من مؤسسات البحث والتدريب التي تساعد على إبقائها في طليعة عالم القهوة.
في حين أن بعض خلطات Lavazza هي في الجانب المتوسط ، إلا أن خلطات الإسبريسو الخاصة بهم تظل فريدة وممتازة. إنها حبوب وكذلك كبسولات وكبسولات لمجموعة متنوعة من ماكينات القهوة المتخصصة.
تأسست Kicking Horse في عام 1996 في كولومبيا البريطانية ، وهي تقدم تجارة عادلة للقهوة العضوية. لقد كانوا يديرون المقاهي منذ عام 2008 وهم دائمًا من أكثر الكتب مبيعًا في كندا.
نهج مجلس الإدارة لا يتوقف فقط عند التجارة العادلة. تم تصنيفهم من بين أفضل 15 مكان عمل في كندا في عام 2015.
يقدم Kicking Horse عددًا من الخلطات عالية الجودة ، لكن مزيج Three Sisters قد يكون مكانًا جيدًا للبدء في تجنب الذهاب بعيدًا عن تفضيلاتك العادية.
الموزع بالجملة لحبوب البن ، يفخر Coffee Masters بالجودة. يحصّل محترفو القهوة قهوتهم من أفضل 3٪ من حبوب أرابيكا. منذ عام 1985 ، يتم تسليم الحبوب والعصائر وأنواع القهوة المنكهة إلى السوق الأمريكية.
بينما تتنافس خلطات Coffee Masters مع بعض أفضل الموزعين المتخصصين ، فإن تحميصها بنكهات استثنائية.
تحقق من مزيج Caramel Kiss المملوء بالكراميل ، أو إذا كنت تفضل قهوتك مباشرة ، فقم بتجربة مشروب جامايكي مي كريزي.
كان Timothy’s World Coffee مشروعًا بدأه Timothy Snelgrove أثناء التحاقه بكلية إدارة الأعمال في أونتاريو ، كندا.
في البداية كانت شركة تيموثي مورِّدًا لحبوب القهوة المحمصة الممتازة ، وسعت منذ ذلك الحين عمليات البيع بالتجزئة لتشمل القهوة المخمرة.
تيموثي يحمص قهوته في تورونتو. استحوذت شركة Green Mountain Coffee على أعمالها التجارية لبيع الفول ، في حين أن متاجر البيع بالتجزئة مملوكة بشكل منفصل.
لقد سقطت حبوبهم من منحدر مؤخرًا. تم إيقاف إنتاج بعض منتجاتهم الأكثر شهرة ، لكن لا تزال توليفاتهم تنافس كبار الموزعين المتميزين الآخرين.
تم إنشاء Death Wish في منتصف عام 2000 تحت اسم Saratoga Coffee Drinkers ، وقد غيرت اسمها في عام 2012 مع تحول نموذج أعمالها.
وجد المؤسس ، مايك براون ، نفسه مغمورًا بالزبائن الذين يطلبون 'أقوى فنجان قهوة' ، وبدأ في تجربة خلطاته الخاصة ومحاولة تلبية هذه الحاجة.
صيغته الحالية عبارة عن مزيج من حبوب أرابيكا وروبوستا ، مما يميزها عن المنافسة (التي تتعامل بشكل أساسي في أرابيكا النقية).
فازت لعبة Death Wish بمسابقة أعمال صغيرة وحصلت على إعلان مجاني خلال بطولة Super Bowl لعام 2016. منذ ذلك الحين ، تضاعف حجمها وبدأت في عرض حبوبها للبيع من خلال العديد من بائعي التجزئة في جميع أنحاء البلاد.
قهوة ديث ويش ليست سوداء جيدة مثل مزيج أرابيكا الفاخر بنسبة 100٪ ، لكنها لا تزال لذيذة للغاية. يحتوي على ثلاثة أضعاف الكافيين لكل كوب من المشروب العادي.
بمعنى آخر ، يمنحك كوب واحد من Death Wish نفس القدر من التوتر والطاقة مثل ثلاثة أكواب من القهوة العادية.
تُزرع القهوة العضوية المعتمدة باستخدام سماد عضوي بنسبة 100 في المائة ، ويتم اعتماد المزارع التي بقيت التربة فيها خالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية لمدة ثلاث سنوات كاملة على أنها عضوية.
هناك العديد من الفوائد لشرب القهوة العضوية. فهي ليست أفضل للصحة فحسب ، بل إنها أيضًا أفضل للبيئة.
تبدو حبوب البن العضوية مماثلة للحبوب العادية ، لكن الاختلاف في الداخل.
تؤدي العناية الخاصة التي يجب أن نوليها لزراعة البن إلى زيادة النفقات على المزارعين وتكاليف المستهلكين ، ولكن انتهى الأمر بالعديد من مزارعي البن الذين حاولوا التحول إلى منتجات عضوية ، بالعودة إلى طرقهم التقليدية بسبب نقص الفوائد الاقتصادية. تشكل مبيعات القهوة العضوية حوالي 3 في المائة فقط من إجمالي سوق البن.
في النهاية ، معظم شاربي القهوة يحكمون على القهوة حسب المذاق ، ومعظم القهوة العضوية لا يختلف مذاقها كثيرًا عن نظيرتها التقليدية. الحقيقة هي أن أفضل قهوة عضوية ليست فقط تلك المزروعة وفقًا للمعايير العضوية ، ولكن أيضًا تلك التي يتم إيلاء اهتمام واهتمام إضافيين لها أثناء عمليات التحميص والتخمير.