هل البيرة سيئة؟ كم يستغرق من الوقت؟

هل البيرة سيئة؟ كم يستغرق من الوقت؟

كانت البيرة موجودة منذ فترة. تعود أقدم وصفة للبيرة إلى عام 1800 قبل الميلاد ، وهي جزء من قصيدة مخصصة لنينكاسي ، آلهة البيرة السومرية. قد ينمو الماء الراكد البكتيريا ، ولكن مع القفزات والخميرة والقليل السكر تحصل على بيرة.

هل يمكن للبيرة أن تفسد؟ نعم ، ولكن تختلف مدة الصلاحية باختلاف طرق التخمير وظروف التخزين.



محتويات مشاهده
ما هي مدة صلاحية البيرة؟
هل زجاجات البيرة المعبأة سيئة؟
كيف تتحقق مما إذا كانت البيرة قد أصبحت سيئة
هل تنتهي صلاحية البيرة؟ - تاريخ انتهاء الصلاحية على البيرة
أفضل طريقة لتخزين البيرة

ما هي مدة صلاحية البيرة؟

العمر الافتراضي للبيرة يعتمد على الكثير من العوامل. وفقا لمهوس البيرة جيف فلاورز والبيرة عبارة عن مزيج من أربعة عناصر أساسية على الأقل: خلاصة الشعير والخميرة والقفزات والماء.

بمجرد أن تعمل هذه العوامل الأربعة ، يمكن أن تشمل نكهة البيرة كل شيء من زبدة الفول السوداني إلى نوتيلا إلى الشوكولاتة إلى البرتقال. السماء هي الحدود.

يمكن الاحتفاظ بالبيرة في هدير من مصنع جعة صغير لمدة أسبوع أو أسبوعين ، ولكن بمجرد كسر الختم ، يجب الاستمتاع بها في غضون يوم أو يومين. سيؤدي التعرض للهواء إلى أكسدة البيرة وإفساد النكهة.

إذا تم تبريد البيرة المعبأة بشكل صحيح ، يجب أن تدوم لمدة أربعة أشهر على الأقل ، ويمكن الاحتفاظ بالبيرة المعلبة لمدة اثني عشر شهرًا. تُعرف نكهة البيرة 'Skunky' أيضًا باسم بيرة 'light-struck'.

تكتسب البيرة نكهة 'خبيثة' عندما تتعرض القفزات الحساسة للضوء للكثير من الضوء.

هذا هو السبب في أن البيرة غالبًا ما يتم تخزينها في زجاجات بنية أو خضراء ، لأنها تقلل من تفاعل isohumulones في القفزات لتوجيه الضوء. الكيميائيين من UNC في تشابل هيل تسبب في إيزومولونات في البيرة باستخدام الليزر وتمكنت من توليد رائحة ونكهة 'ضبابية'.



نظرًا لأن التعرض للضوء يؤدي إلى استجابة 'شاذة' ، فإن الجعة المعلبة تتمتع بأطول فترة صلاحية. يوصي الخبراء من Professorshouse بشدة بشراء البيرة من المبرد بدلاً من أرضية عرض متجر الخمور.

إذا تم تبريده قبل الشراء وظل باردًا ، فيجب الاحتفاظ به لمدة اثني عشر شهرًا في ثلاجتك. درجة حرارة الغرفة تتحلل بسرعة البيرة.

هل زجاجات البيرة المعبأة سيئة؟

تتميز زجاجات البيرة المعبأة في زجاجات شفافة بفترة صلاحية أقصر من البيرة المعبأة ذات اللون البني أو الأخضر بسبب خطر تدهور القفزات. تشمل الاعتبارات الأخرى مستوى الكحول وتركيز القفزات.

وفقًا للخبراء في Tastings.com ، أكثر من ذلك كحول والمزيد من القفزات يعني مدة صلاحية أطول. بالنسبة للبيرة الخفيفة ذات القفزات السفلية والكحول ، تكون نافذة النضارة حوالي أربعة أشهر إذا تم تبريد البيرة باستمرار.

تتسبب الحرارة في أكسدة البيرة وتترك نكهة ورقية مسطحة.

كيف تتحقق مما إذا كانت البيرة قد أصبحت سيئة

إذا وجدت بيرة في الجزء الخلفي من المخزن ، فقم بإلقاءها. كان الجو دافئًا لفترة طويلة. يؤدي التعرض للحرارة إلى أكسدة الجعة. قد لا يكون خشنًا ، لكنه سيكون مذاقًا مسطحًا وغير جذاب.



إذا وجدت بيرة في الجزء الخلفي من الثلاجة ، افتحها واشتمها.

البيرة المظلمة لا لبس فيها وذات رائحة كريهة ومروعة للشرب. تخلص منه على الفور ، واشترِ بعضًا منه باردًا وطازجًا.

هل تنتهي صلاحية البيرة؟ - تاريخ انتهاء الصلاحية على البيرة

عادة ما يكون 'تاريخ النضارة' أو تاريخ الشراب على البيرة المعبأة أربعة أشهر من التعبئة حتى انتهاء الصلاحية. هذه هي الفترة الزمنية التي يتذوق فيها الجعة تمامًا كما أراد صانع الجعة.

متى تنتهي صلاحية البيرة ، وماذا تتوقع إذا شربتها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟ العديد من أنواع البيرة صالحة لمدة ستة أشهر ، أو شهرين بعد تاريخ 'الشراب'.

إذا كنت تشربه في تاريخ النضارة ولكنك ما زلت تلاحظ اختلافًا في النكهة في البيرة المفضلة لديك ، فاحذر من أن الزجاجة ربما تعرضت للحرارة أو تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت.



أفضل طريقة لتخزين البيرة

ما هي مدة البيرة؟ للحصول على أفضل تمثيل للنكهة ، يجب شراء البيرة باردة وتخزينها باردة. يجب فتح المشروب الصغير في آلة هدر في غضون أسبوعين من الشراء وينتهي في غضون يومين من الفتح.

يجب الاستمتاع بالبيرة المعبأة في زجاجات في غضون أربعة أشهر من الشراء. يمكن تخزين البيرة المعلبة باردة لمدة تصل إلى اثني عشر شهرًا. العمر لا يحسن البيرة كما يفعل خمر .

عند شراء البيرة من المتجر ، قم بشرائها من المبرد وقم بتبريدها على الفور. افتح واستمتع في غضون أربعة أشهر.

عند الشراء من مصنع جعة صغير ، حافظ على برودة الهادر واستمتع به في غضون أسبوعين.