هل الشمبانيا سيئة؟ كم يستغرق من الوقت؟

هل الشمبانيا سيئة؟ كم يستغرق من الوقت؟

تفرقع زجاجة من الشمبانيا يرتبط بالمناسبات والاحتفالات الخاصة. ربما لديك زجاجة مخبأة بعيدًا في انتظار تلك الذكرى السنوية أو التخرج أو مجرد يوم ممطر! ولكن ما هي المدة التي يمكنك تخزين الشمبانيا فيها ، وكم من الوقت ستستمر بعد فتحها؟ هل يفسد الشمبانيا من أي وقت مضى؟

لا تفسد الشمبانيا ، لكنها ستفقد بعضًا من قوتها الأساسية بمرور الوقت. إن استهلاك الشمبانيا المسطحة يتحدى الغرض الكامل من شربه ، لذا يمكن أن يفسد بطريقة ما.



يمكن أن تدوم الشمبانيا العادية غير مفتوحة لحوالي ثلاث إلى أربع سنوات - بينما الشمبانيا المعتقة لها ضعف العمر الافتراضي.

أفضل طريقة للاستمتاع بكل الفقاعات الموجودة في الشمبانيا هي إنهاء الزجاجة أثناء الاحتفال الذي فتحت من أجله! إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاعلم أن زجاجة الشمبانيا المفتوحة الخاصة بك ستبدأ في التسرب خلال ثمان وأربعين ساعة.

محتويات مشاهده
العمر الافتراضي للشمبانيا
كم من الوقت يستمر الشمبانيا بعد فتح؟
ما هي مدة بقاء الشمبانيا غير مفتوحة؟
كيف تتحقق مما إذا كانت الشمبانيا سيئة
ماذا يحدث إذا شربت شامبانيا سيئة؟
كيفية تخزين الشمبانيا
خدمة درجة حرارة الشمبانيا

العمر الافتراضي للشمبانيا

الشمبانيا هو نبيذ أبيض هش ومليء بالفقاعات. يتم صنع الشمبانيا الحقيقية باستخدام طريقة الشمبانيا. يتم تخمير النبيذ في أحواض ثم تخميره مرة أخرى في الزجاجة لتكوين فقاعات من ثاني أكسيد الكربون. تجعل هذه الفقاعات الشمبانيا 'تنفجر' عند فتح الزجاجة.

شامبانيا

يمكن أن تتراوح أعمار زجاجات الشمبانيا من عشرة إلى خمسة عشر عامًا.

يوفر Magnums من الشمبانيا فرصة الشيخوخة الأكثر اتساقًا وسوف تنضج لتصبح نبيذًا به فقاعات جيدة تدوم طويلاً. يمكن أن تنضج تعقيدات نكهة الشمبانيا المختومة في ماغنوم لمدة عقدين أو ثلاثة عقود عند تخزينها بشكل صحيح.

الشمبانيا خمر والشمبانيا غير خمر لها فترات صلاحية مختلفة. الشمبانيا القديمة فريدة من نوعها لأنها صنعت باستخدام العنب من حصاد عام واحد فقط ، في حين أن الشمبانيا غير التقليدية تستخدم العنب الذي تم حصاده في سنوات مختلفة.



الشمبانيا العتيقة أعلى جودة وبالتالي فهي أغلى. إذا كان ملصق زجاجة الشمبانيا الخاصة بك مطبوعًا على الملصق لمدة عام ، فهذا يعني أنها زجاجة قديمة.

بالرغم ان نبيذ فوار يشبه الشمبانيا ، فهناك اختلافات أثناء عمليات الإنتاج والتعبئة تعطي صفات مختلفة قليلاً. قبل الافتتاح ، يتمتع النبيذ الفوار بفترة صلاحية متوقعة مماثلة للشمبانيا غير العتيقة - حوالي ثلاث أو أربع سنوات. ولكن بعد الفتح ، سيصبح مسطحًا في غضون يوم أو يومين.

أنظر أيضا: هل النبيذ يذهب سيئة ؟

كم من الوقت يستمر الشمبانيا بعد فتح؟

بمجرد فتح الشمبانيا ، أكسدة سيبدأ في تغيير نكهته. بالإضافة إلى ذلك ، تفقد الشمبانيا جودتها الفقاعية في غضون يومين فقط بمجرد إزالة الفلين.

مع كل من الشمبانيا القديمة وغير المعتقة ، استهلكها بأسرع ما يمكن للحصول على أشهى أزهار. تشير التقديرات إلى ثلاثة إلى خمسة أيام كحد أقصى قبل أن تنفد الفقاعات من الشمبانيا.

ما هي مدة بقاء الشمبانيا غير مفتوحة؟

بينما لا تزال مختومة ، يمكن تخزين الشمبانيا لعدة سنوات.



ستبقى الشمبانيا القديمة جيدة لمدة خمس إلى عشر سنوات بعد الشراء عند تخزينها بشكل صحيح. ستحتفظ الشمبانيا غير المعتقة بأفضل صفاتها لمدة ثلاث أو أربع سنوات فقط بعد الشراء.

إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يجب أن تكون شمبانيا لذيذة عند الفتح. تشويق نكهة الشمبانيا تحملها الفقاعات ، لذا لا تدعها تفلت!

كيف تتحقق مما إذا كانت الشمبانيا سيئة

لسوء الحظ ، لا توجد طريقة لمعرفة ما إذا كانت الشمبانيا قد تسربت بشكل مسطح دون فتح الزجاجة. على الرغم من أنها لا تفسد من الناحية الفنية ، إلا أنها تصبح مسطحة - مما يعني أنها جيدة كما انتهت صلاحيتها - يشبه الشمبانيا بدون فقاعات شوكولاتة بدون كاكاو!

ستخضع الشمبانيا القديمة للتغييرات التالية:

  1. فقاعات - الشمبانيا مصممة لتكون شمبانيا فائقة. إذا فتحت كرة مزركشة ولم يكن هناك الكثير من 'موسيقى البوب' ، أو لم يتبق سوى القليل من الفوران ، فهي قديمة جدًا بحيث لا يمكن الاستمتاع بها.
  2. نكهة - يجب أن تتمتع الشمبانيا الصغيرة بجودة مشرقة وحمضية. بمرور الوقت ، تصبح النكهات أكثر نعومة وقد تبدأ في التذوق أكثر مع نكهة الخميرة.

ماذا يحدث إذا شربت شامبانيا سيئة؟

الشمبانيا لا يمكن أن تفسد إلا بطريقة ما تخزينها خطأ فادح في الغطاء المفتوح وأصبح ملوثًا بمواد يمكن أن تتعفن. إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون الأمر واضحًا جدًا ولن تستهلكه عن غير قصد!



يعتبر شرب الشمبانيا القديمة آمنًا تمامًا ، ولكنه ليس مرضيًا أو ممتعًا للغاية.

كيفية تخزين الشمبانيا

يمكن أن يؤثر تخزين الشمبانيا في الثلاجة لفترات طويلة على مذاقها. تميل البيئة داخل الثلاجة إلى أن تكون جافة إلى حد ما - مما قد يتسبب في جفاف الفلين وتفككه وتسريع عملية أكسدة الشمبانيا.

  • للتخزين طويل الأجل ، احتفظ بالشمبانيا والنبيذ الفوار في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. اختر مكانًا به درجة حرارة ثابتة. إذا كنت تريده باردًا للتقديم ، فضعه في الثلاجة يومًا أو يومين قبل أن تخطط لاستخدامه ، أو استخدم دلو ثلج.
  • للتخزين على المدى القصير ، نوصي بالحفاظ على زجاجات الشمبانيا منتصبة. ولكن للتخزين طويل الأجل ، خاصةً بالنسبة للنبيذ العتيق ، يجب عليك تخزينها بجانبها لمنع جفاف الفلين.

يمكن أن تتسبب تقلبات درجات الحرارة في تلف الشمبانيا أو النبيذ الفوار بسرعة. تتراوح أفضل درجات حرارة تخزين الشمبانيا على المدى الطويل بين 40 و 50 درجة فهرنهايت (7 إلى 10 درجات مئوية).

احرص دائمًا على إبقاء الشمبانيا بعيدًا عن الضوء لأن ذلك يتسبب في أكسدة الشمبانيا وقد يؤدي إلى إتلاف النكهة. يتم تعبئة معظم أنواع الشمبانيا عالية الجودة في زجاجات خضراء داكنة أو سوداء.

بمجرد فك الفلين العادي ، لن يوفر ختمًا جيدًا لزجاجة من الشمبانيا. في الواقع ، قد يؤدي الكربونات إلى إخراج سدادة عادية من الزجاجة.

لمساعدة الشمبانيا على البقاء على هذا النحو ، فكر في الاستثمار في سدادة الفقاعة. تسمح لك هذه الأدوات المفصلية بإغلاق الزجاجة من الخارج ، مما يحافظ على الفقاعات في الداخل ويؤكسد الهواء.

احتفظ بالشمبانيا باردًا للحفاظ على النكهة والفوارق. خيار آخر بدلاً من استخدام سدادة مفصلية هو إدخال ملعقة معدنية ذات مقبض طويل في عنق الزجاجة.

ستحافظ هذه الملعقة المعدنية على درجة حرارة الثلاجة الباردة وتخفض درجة حرارة النبيذ من داخل الزجاجة. بالطبع ، هذا يجعل من المستحيل الاحتفاظ بالفلين أو الختم للاحتفاظ بالفقاعات ، لذلك ليس حلاً طويل الأجل.

هل يمكنك وضع الشمبانيا في الفريزر؟ للتبريد السريع ، ستعمل 15 دقيقة في الفريزر ، لكن كن مستعدًا لمراقبتها. قد يتسبب التجميد في نفخ الفلين أو تحطم الزجاجة.

خدمة درجة حرارة الشمبانيا

الشمبانيا خمر هي تلك المطبوعة مع سنة على الملصق. يجب تقديم هذه الشمبانيا القديمة في درجة حرارة أعلى قليلاً.

سوف تزدهر نكهات الشمبانيا المعتقة إذا تم تقديمها بين 54 و 57 درجة فهرنهايت / 12 و 14 درجة مئوية.

تقدم الشمبانيا غير التقليدية والنبيذ الفوار أفضل نكهاتها عند 40 إلى 45 درجة فهرنهايت / 4 إلى 7 درجات مئوية.