ما هي مدة بقاء الموز؟ نصائح للإبقاء لفترة أطول

ما هي مدة بقاء الموز؟ نصائح للإبقاء لفترة أطول

الموز الأصفر الطازج علاج للعيون وبراعم التذوق ، لكن هذه الفاكهة الاستوائية تتطلب القليل من التخطيط. إذا كنت تستمتع بالموز يوميًا ولا تريد أن تضيع مشترياتك ، فحاول ألا تشتري أكثر مما يمكنك استهلاكه في أسبوع.

كم من الوقت يستغرق حتى تنضج الموز؟ يستغرق الموز الذي تم شراؤه باللون الأخضر من المتجر من ثلاثة إلى أربعة أيام لينضج تمامًا. بمجرد أن يصبح لونه أصفر بالكامل ، يصبح جاهزًا لتناول الطعام ، ويمكنك أن تتوقع حلاوة الموز التقليدية التي اعتدت عليها.



محتويات مشاهده
كيفية جعل الموز يدوم لفترة أطول
هل يمكنك تبريد الموز؟
ما هي مدة بقاء الموز في الفريزر؟
كيف تتحقق عندما يصبح الموز سيئًا
لماذا يتحول لون الموز إلى اللون البني؟
المأجورون الموز
افكار اخيرة

كيفية جعل الموز يدوم لفترة أطول

الموز فاكهة استوائية ، لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أنه ينضج بشكل أفضل في ظل الرطوبة العالية. بالإضافة إلى ذلك ، كلما كانت الظروف أكثر دفئًا ، زادت سرعة نضجها.

عملية نضج الموز

من المهم أن تراقب لون البشرة. الموز الأخضر غير ناضج. بمرور الوقت ، يتحول لون جسم الموز إلى اللون الأصفر ، بينما تظل الأطراف خضراء. في النهاية ، تصبح الثمرة بأكملها صفراء ، مما يدل على أنها صالحة للأكل.

عندما يظهر النمش البني ، فإنه لا يزال صالحًا للأكل. ومع ذلك ، إذا تحولت الفاكهة بأكملها إلى اللون البني ، فهذا مفيد فقط الخبز .

إذا كان لونه أسود ، فقد فاتك القارب - موزتك فاسدة ويجب رميها.

هل يمكنك تبريد الموز؟

لا يجب وضع الموز الأخضر في الثلاجة. لن تتطور أبدًا إلى مذاقها الكامل إذا توقفت عملية النضج في المرحلة الخضراء. سوف يتحول لون هذا الموز إلى اللون الأسود.

ومع ذلك ، بمجرد أن يصبح الموز أصفر بالكامل ، يمكنك على الأرجح مساعدته في الاحتفاظ به لبضعة أيام إضافية عن طريق وضعه في الثلاجة. راقبها للتأكد من أنها لا تفسد في الجزء الخلفي من الرف ، واستمتع بها!



ما هي مدة بقاء الموز في الفريزر؟

يجعل ظهور العصائر من السهل تشغيل الموز البني. إذا كان لديك موز إضافي لن تتمكن من تناوله في الوقت المناسب ، فضعه في الفريزر - الموز المهروس المجمد هو إضافة رائعة لخبز الموز ، والكعك ، والكعك.

يمكنك تجميد الموز مقشرًا وغير مقشر ، كاملًا أو مقطعًا. إذا كنت تخطط لاستخدامها في صنع العصائر ، يوصي الخبراء في All Recipes تقشير وتقطيع الموز إلى أجزاء أصغر حتى تتمكن من التحكم في المقدار الذي تضيفه.

لتجميد الموز:

  1. قشريها وقطعيها إلى شرائح على ورق زبدة أو ورقة بسكويت.
  2. دع شرائح الموز تتجمد صلبة (يجب أن تفعل ذلك بضع ساعات فقط)
  3. قم بتخزينها في كيس تجميد مؤرخ.

يجب أن يكون لديك ستة أشهر من نكهة الموز الرائعة إذا احتفظت بها في مكان محكم.

يتوقف الموز عن النضج بمجرد تجميده ، لذلك من الجيد تركه يكتسب اللون البني قليلاً قبل تجميده ، لضمان الحصول على أفضل سكر من الفاكهة.

كيف تتحقق عندما يصبح الموز سيئًا

الموز الطازج الناضج أصفر. قد يحتوي على عدد قليل من النمش البني ، لكن البقع البنية الكبيرة تشير إلى أن عملية النضج قد ذهبت بعيدًا. اختفت السكريات الموجودة في لحم الموز وهي الآن جاهزة لإضافتها إلى خبز الموز.



من المهم أن نلاحظ أن الموز الأخضر مفيد للنقل ، والموز الأصفر رائع للأكل ، والموز البني يعمل جيدًا للخبز. كلما كان لون الموز أغمق ، زادت نسبة السكريات الزائدة أو الفاسدة ( هل السكر يفسد ؟). ومع ذلك ، فإن الموز الفاسد ليس بالضرورة خطيرًا.

الموز الفاسد

يوصي الخبراء باستنشاق الموز بحثًا عن فطريات تشبه العفن أو رائحة متعفنة . إذا كانت لا تزال تشبه رائحة الموز ، حتى لو كانت داكنة ، فهي لا تزال صالحة للأكل أو يمكن استخدامها في الخبز.

لماذا يتحول لون الموز إلى اللون البني؟

ينضج الموز لأنه ينبعث منه غاز الإيثيلين ويكون في حالة نضج ثابتة. إذا قمت بشرائها خضراء ، يمكنك تخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى تتحول إلى اللون الأصفر. بمجرد أن تنضج ، يمكن وضعها في الثلاجة لإبطاء أي عملية نضج أخرى.

سيؤدي وضع الموز الأخضر في الثلاجة إلى منع عملية النضج ، وإفساد النكهة الحلوة للموز ، والأسوأ من ذلك كله ، أنها ستتحول إلى اللون الأسود. من الأفضل تركها صفراء على المنضدة وتناولها عندما تكون جاهزة.

إذا كنت تحب الموز وتجد بيعًا رائعًا ، فمن المغري شراءه. لكن اعلم أنه قد ينتهي بك الأمر بتناول المزيد من الموز الناضج أكثر مما يمكنك تناوله بشكل مريح. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون الأصفر بالكامل ، يمكنك تخزين زوجين في الثلاجة للاستفادة من ذلك الامتداد الذي يستغرق يومين إلى ثلاثة أيام. إذا تحول لون الجلد الأصفر إلى اللون البني ، فقد حان الوقت لبدء التجميد.



المأجورون الموز

يعمل غاز الإيثيلين الذي ينضج الموز أيضًا على نضج الطماطم ( كيف تنضج الطماطم ) ، لذلك سترغب في إبعاد كلتا الثمار عن الثلاجة ، ولكن ليس بالضرورة معًا ، أو ستعملان على تسريع عمليات بعضهما البعض!

هناك توصيات من عدة مصادر بأن فصل الموز غير الناضج ولف السيقان في ورق القصدير أو البلاستيك يمكن أن يبطئ عملية النضج. أجرى الخبراء هذه التجربة في مطابخهم الخاصة مع مجموعتين من الموز.

أظهرت النتائج النهائية أن الفصل واللف في الواقع لا يُحدثان فرقًا في ملفك نضج الموز جداول. يمكنك توفير الوقت والمتاعب والمساحة من خلال تركها في المجموعة وتناولها قبل أن تتحول إلى اللون البني.

افكار اخيرة

يعتبر الموز الأصفر رائعًا للأكل ، والموز البني رائع للخبز ، ويمكن أن يظل الموز الأخضر على المنضدة حتى يصبح صالحًا للأكل. إذا كنت تبحث عن وصفات رائعة لخبز الموز ، ففكر في الذهاب إلى المدرسة القديمة.

كان من الصعب شراء الموز في يوم من الأيام وكان طعامًا شهيًا استوائيًا. عرف الأشخاص الذين قاموا بتجميع كتب الطبخ الخاصة بالمجتمع القديم والكنيسة معًا كيفية استخدام كل جزء من الطعام ، سواء كان مفرط النضج أم لا.

وصفة خبز الموز المفضلة تأتي من وصفات عصر الكساد جمعتها ريتا فان أمبر . تم جمع جميع الوصفات في هذه السلسلة من كتب الطبخ من الأشخاص المقتصدين الذين نجوا من الحرمان في الثلاثينيات في شمال الولايات المتحدة المتجمد. هذه الوصفات سهلة المتابعة ، سهلة التسوق ، والأفضل من ذلك كله أنها لذيذة.

الموز الأصفر اللامع يفرح الحواس. يمكنك زيادة استمتاعك بهذا العلاج الصحي واللذيذ من خلال التسوق بعناية. لا تفرط في الشراء ، وخطط لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام من النضج إذا اشتريت الخضار. استخدميه قبل أن ينضج كثيرًا ، وإذا كان الموز يذوب ، قشره وجمّده!