كيف تصنع شاي الفقاعات

كيف تصنع شاي الفقاعات

ما هو شاي بوبا أو شاي الفقاعات؟ إنها حلوى لذيذة تجمع بين التابيوكا ، شاي و حليب و محلي. يمكن أيضًا صنع هذا المشروب من عصير الفاكهة. يتم تقديمه مع ماصة كبيرة تساعد الشارب على الاستمتاع بالمشروبات ولآلئ التابيوكا القابلة للمضغ.

محتويات مشاهده
صنع شاي الفقاعات
ماذا تحتاج
تعليمات
كيفية صنع لآلئ التابيوكا
نكهات شاي بوبا
ما هو شاي الفقاعات؟
مم صنع التابيوكا؟
مثخن شاي الفقاعات

صنع شاي الفقاعات

من المهم استخدام الكثير من الماء عند غليان بوبا. نظرًا لأنها نشا نقي وقد تحتوي على حلويات سكرية بداخلها ، فإنها تميل إلى الالتصاق. تريد توفير كمية كافية من الماء لعمل خُرّاج متدحرج ومنحهم مساحة كبيرة.



وقت الاكتمال: 35mins

ماذا تحتاج

  • 1/4 كوب / 32 جرام من كرات التابيوكا المجففة أو اللؤلؤ. لا تستخدم بوبا الفورية لهذا المشروب.
  • 1 إلى 2 كيس شاي بنكهة من اختيارك.
  • 1/2 كوب / 125 مل ماء
  • 1/2 كوب / 100 جرام سكر
  • الحليب (يمكنك استخدام منتجات الألبان أو حليب اللوز أو الحليب المكثف المحلى) يمكنك أيضًا إضافة عصير الفاكهة

تعليمات

  1. استخدم 2 كوب / 500 مل من الماء لكل 1/4 كوب / 32 جرام من كرات التابيوكا.
  2. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الكرات وخففي الحرارة إلى متوسطة. قم بطهي البوبا على نار متوسطة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح شفافة.
  3. يقلب برفق لمنعهم من الالتصاق.
  4. بعد الغليان ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي بوبا التبريد ترتاح لمدة 15 دقيقة.

كيفية صنع لآلئ التابيوكا

لآلئ التابيوكا سهلة التحضير والنكهة. لكل خبراء طعام دوليين مع قناة فيت فود و

  1. امزج 1/2 كوب / 64 جرام من دقيق التابيوكا مع 1/6 كوب / 39 مل من الماء المغلي.
  2. اخلطيها في عجينة نشوية ، ثم افرديها على شكل كرات صغيرة. يمكنك إضافة فتات حلوة إلى كرات العجين ، بما في ذلك الفواكه المجففة.
  3. يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان ويُضاف إليه كرات العجين ، ويُطهى حتى تنضج.
  4. قم بتخزينها في ماء بارد لمنع الالتصاق.

تقدم إيما كريستنسن من TheKitchn.com ملف وصفة مفصلة لصنع شاي بوبا أو فقاعات.

أثناء طهي البوبا ، اصنع شرابًا بسيطًا من الماء والسكر عن طريق غلي الماء والخلط في السكر حتى يذوب تمامًا. ستخزن كرات البوبا المحضرة في هذا الشراب البسيط المبرد.

أنظر أيضا: ما هي مدة الشراب البسيط؟

يجب استخدام بوبا في غضون ثلاث أو أربع ساعات من الطهي ، ولكن يمكن تبريدها إذا لزم الأمر. جزء من سحرها هو جودتها المضغوطة ، ولكن إذا تم تخزينها لفترة طويلة جدًا ، فسوف تصبح مقرمشة.



حضّر كوبًا قويًا من الشاي باستخدام أكياس الشاي التي تختارها وكوب / 250 مل من الماء الساخن. اتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركه يبرد. ما لم تكن مغرمًا جدًا بالجودة اللاذعة للشاي الأخضر ، فقد تفضل استخدام شاي أولونغ لهذه العملية.

يمكن أن يصبح الشاي الأخضر والأبيض لاذعًا بشكل مزعج إذا غارق في النقع .

لتحضير شاي الفقاعات ، امزج الشاي القوي مع البوبا والحليب أو عصير الفاكهة حسب الرغبة. يمكنك تحلية الشاي الخاص بك عن طريق إضافة الشراب البسيط الذي نقع فيه البوبا.

تحذير: النشويات تمسك بالحرارة. احرص على تبريد التابيوكا تمامًا قبل قضم لؤلؤة بوبا ؛ قد يكون المركز أكثر سخونة مما توقعت.

نكهات شاي بوبا

نظرًا لأنه يمكن صنع هذا المشروب من عصير الفاكهة أو الحليب ، فلديك مجموعة متنوعة من خيارات النكهات. يمكن أن يكون دسمًا أو لاذعًا حسب ذوقك. يمكنك أيضًا فصل كرات التابيوكا وهز شاي بوبا الخاص بك بالثلج في شاكر كوكتيل للحصول على علاج مثلج.

  • يمكنك أيضًا شراء لآلئ بوبا ذات النكهة المخصصة لمزيج فريد من الفاكهة. السلطات مع بوبا جامعة سبون ، مزيج بوبا الوحيد غير السار هو الفاكهة والحليب.
  • إذا كنت تريد شاي حليب كريمي ، ففكر في إضافة الآيس كريم لتحلية العلاج.
  • قد يستمتع عشاق الفاكهة تقريبًا بأي مزيج من الفاكهة ، لكن إضافة الحليب سيؤدي إلى تضارب النكهة.

ما هو شاي الفقاعات؟

اعتمادًا على المكان الذي تستمتع فيه ، يمكن أيضًا تسمية شاي الفقاعات بشاي بوبا أو شاي اللؤلؤ. إنه علاج لذيذ من الشاي القوي ، حليب ، محلي و بوبا أو تابيوكا. يمكن صنعه من كرات بوبا سوداء أو بيضاء.



حسب الهيئة الصحية د. ويل ، بوبا هي لآلئ التابيوكا . البوبا السوداء محلاة بالسكر البني والبطاطا الحلوة. البوبا البيضاء محلاة بالكراميل والبابونج.

مم صنع التابيوكا؟

التابيوكا هي نشاء أو كربوهيدرات مصنوعة من جذر الكسافا. لصنع التابيوكا ، يُضغط السائل النشوي من جذر الكسافا ويُسمح للماء بالتبخر.

المسحوق المتبقي هو التابيوكا ، والتي يمكن مزجها في زلابية صغيرة وغليها.

مثخن شاي الفقاعات

من المهم أن نلاحظ أن التابيوكا يختلف عن طحين الكسافا ، الذي يصنع عن طريق طحن جذر الكسافا. بمجرد استخلاصه ، يمكن استخدام التابيوكا كمكثف ، أو إضافته إلى الحبوب الأخرى لصنع الخبز ، أو كموثق لمنع المنتجات الأخرى من الانهيار.

بسبب الاتساق الشبيه بالهلام ، يمكن استخدام التابيوكا لإزالة الرطوبة الزائدة من كرات اللحم والبرغر.



شاي الفقاعات علاج ممتاز مع مجموعة متنوعة من خيارات النكهة. من الكراميل الكريمي المصنوع من البوبا السوداء إلى الحمضيات الهشة المبنية من الليمون بوبا وعصير البرتقال ، يمكنك تخصيص مشروبك حسب ذوقك.