كيفية صنع القهوة في دورق

كيفية صنع القهوة في دورق

في هذا اليوم وهذا العصر من ماكينات صنع القهوة بالتنقيط الكهربائية و 1 كوب صانعة قهوة ، يبدو أن دورق الموقد القديم قد سقط على جانب الطريق.

هذا عار لأن القهوة المقطعة المحضرة بشكل صحيح ممتازة جدًا وسهلة التحضير.



عندما انت صنع القهوة باستخدام دورق من الطراز القديم ، يمكنك توفير قدر كبير من المال وتقديم خدمة كبيرة للبيئة.

في هذه المقالة ، سوف نقدم بعض الأسباب الوجيهة التي تجعل تحضير قهوتك بالطريقة القديمة فكرة رائعة. سنقدم أيضًا بعض الإرشادات الواضحة والموجزة حول كيفية صنع القهوة في دورق لصنع قهوة منعشة طازجة.

محتويات مشاهده
12 خطوة بسيطة لصنع القهوة باستخدام دورق الطهي المسطح
ماذا يعني بيركولاتي؟ (تبرج)
كم من الوقت لتقطيع القهوة؟
لماذا نستخدم دورق الطهي المسطح؟
أليست القهوة مرققة مرة؟
أجزاء آلة صنع القهوة
الاستمتاع بقهوتك
الحفاظ على نظافة الموقد
التوقيت هو كل شيء!

12 خطوة بسيطة لصنع القهوة باستخدام دورق الطهي المسطح

  1. تأكد من اغسل جميع المكونات من الدورق الخاص بك قبل الاستخدام الأولي الخاص بك.
  2. ضع مجموعة الحامل والساق في الوعاء. ستلاحظ أن هناك نبعًا يقع حوالي ثلثي الطريق على الساق.
  3. صب الماء النقي النقي حتى قاعدة الربيع. سوف تستقر سلة الأرض في هذا الربيع. يجب أن يكون أعلى بقليل من مستوى الماء.
  4. ضع القهوة في سلة القهوة المطحونة. ملعقة كبيرة لكل كوب هي الكمية الصحيحة.
  5. ضع سلة البن المطحون على الجذع.
  6. ضع غطاء السلة المطحونة بإحكام في مكانه.
  7. تأكد من تأمين الفقاعة الزجاجية في وسط الغطاء.
  8. ضع الغطاء بإحكام على القدر.
  9. ضع القدر على موقد بارد.
  10. سخني القهوة تدريجياً حتى تبدأ في التفتت.
  11. تنفع لمدة 7 إلى 10 دقائق (حسب قوة القهوة التي تريدها) ثم ارفعها عن النار.
  12. اتركه لبضع دقائق للسماح لأي بقايا سائبة بالغرق في القاع.

ماذا يعني بيركولاتي؟ (تبرج)

عندما تبدأ القهوة في الظهور ، سترى فقاعات داخل منطقة القبة الزجاجية في دورق القهوة. وتيرة جيدة للفرحة تصدر فقاعات كل 2-3 ثوان.

كم من الوقت لتقطيع القهوة؟

سيختلف التزيين الفعلي لقهوتك اعتمادًا على نوع الموقد الذي لديك. إذا كان لديك موقد غاز ، فستستخدم لهبًا متوسطًا حتى تبدأ قهوتك في الظهور ، ثم ستخفضها إلى مستوى منخفض وانتظر لمدة 7 إلى 10 دقائق وتطفئها.

إذا كان لديك موقد كهربائي ، فسيكون ذلك أسهل قليلاً. يمكنك ضبط إبريق القهوة على موقد بارد وتحويله إلى مستوى مرتفع. عندما تبدأ القهوة في الظهور ، أطفئ الموقد.

دعها تنفع حتى تتوقف. يجب أن يستغرق ذلك من 7 إلى 10 دقائق إذا كان لديك موقد صلب من الحديد الزهر. قد يختلف الوقت قليلاً إذا كان لديك موقد ملف.



هذه هي أبسط وأسهل طريقة لوقت القهوة وتحضيرها باستخدام دورق القهوة. إذا كان لديك موقد غاز ، فإن الأمر يستحق شراء لوح تسخين كهربائي لغرض صريح وهو تحضير قهوتك.

ميزة أخرى لوجود لوح تسخين مخصص لتزيين القهوة هو أنه يحرر مواقد الموقد.

إذا كنت تضع القهوة فوق نار المخيم ، فلا تضع القدر فوق اللهب. بدلًا من ذلك ، ضع صخرة مسطحة أو بضع قطع من الطوب على حافة النار حيث ستصبح ساخنة وساخنة. ضع القدر على الصخرة أو الطوب وراقبها عن كثب.

عندما تبدأ في التحديق ، قم بتوقيته لمدة 7 إلى 10 دقائق ثم قم بإزالته من السطح الساخن. استخدم potholder!

لماذا نستخدم دورق الطهي المسطح؟

إن دورق الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة هو استثمار في متعة شرب القهوة.

على عكس صانعات القهوة بالتنقيط الكهربائية ، وآلات صنع القهوة ذات الكوب الواحد وحتى الراووق الكهربائية ، فإن دورق الطهي على الموقد يبقى إلى الأبد.



مع قدر ضئيل من الصيانة ، فإن دورق الفولاذ المقاوم للصدأ المتين والبسيط سوف يدوم معك مدى الحياة وأكثر.

حفظ الأشجار والمال! لا داعي لذلك شراء المرشحات لدورق القهوة. تعمل سلة القهوة المطحونة كمرشح وكل ما عليك فعله هو إفراغها وشطفها بعد كل استخدام.

شراء القهوة بكميات كبيرة! يمكنك توفير ثروة من تكاليف القهوة لأنه يمكنك شراء القهوة المطحونة الخشنة أو الحبوب التي يمكنك طحنها بشكل خشن بكميات كبيرة مع توفيرات هائلة عند مقارنتها بالخيارات التي تستخدم لمرة واحدة مثل K-Cups.

صنع القهوة في أي مكان تقريبا! باستخدام دورق الطهي المسطح ، يمكنك صنع القهوة على موقد غاز أو كهربائي أو حتى على نار المخيم أو الشواية. يمنحك هذا مرونة هائلة ويبقيك مستقلاً في حالة انقطاع التيار الكهربائي!

من السهل أن ترى أن الاستثمار في آلة صنع القهوة التي تدوم إلى الأبد ولا تحتاج أبدًا إلى أي فلاتر أو أكواب يمكن التخلص منها يعد أمرًا جيدًا للبيئة وجيبك.



أضف إلى ذلك المدخرات التي ستستمتع بها من خلال قدرتك على الشراء قهوة أقل تكلفة بكميات كبيرة وأنت تقف حرفيًا لتوفير ثروة صغيرة في حياتك.

أليست القهوة مرققة مرة؟

إذا كنت لا تعرف ما تفعله ، يمكنك بالتأكيد صنع فنجان قهوة مرير جدًا باستخدام دورق القهوة.

من ناحية أخرى ، مع الإرشادات الصحيحة والقليل من الممارسة والقليل من البراعة ، يمكنك صنع بعض من أفضل وأشهى أنواع القهوة الكاملة التي تذوقتها على الإطلاق. معرفة كيفية ترشيح القهوة هي مهارة تستحق أن تكتسبها.

أجزاء آلة صنع القهوة

أجزاء دورق القهوة

بادئ ذي بدء ، سوف تحتاج إلى دورق قوي وعالي الجودة.

تأكد من شراء دورق مصنوع بالكامل من مكونات الفولاذ المقاوم للصدأ. تجنب استخدام وعاء أو وعاء من الألومنيوم يحتوي على مكونات من الألومنيوم لأن جودة قهوتك ستتأثر وقد تعاني صحتك أيضًا من جزيئات الألومنيوم المتسربة في قهوتك.

الفولاذ المقاوم للصدأ هو خيار أقوى وأكثر ذكاءً.

إذا كنت ستستخدم الدورق على موقد الطهي فقط ، فمن الأفضل أن يكون المقبض مصنوعًا من البلاستيك المقاوم للحرارة. إذا كنت تخطط لأخذ تخييم دورق ، فمن الأفضل أن تجد واحدًا به مقبض من الفولاذ المقاوم للصدأ.

تذكر أن المقبض المعدني سيصبح ساخنًا جدًا عند تحضير قهوتك ، لذلك استخدم دائمًا وعاءًا!

عندما تشتري دورق الموقد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تأكد من فحص الفقاعة الموجودة أعلى الغطاء. تأتي بعض أدوات الترطيب مع فقاعة بلاستيكية ، وهذه ليست فكرة جيدة.

لن يقف البلاستيك في وجه الاستخدام اليومي ، كما أن تسرب البلاستيك في قهوتك يؤثر سلبًا على النكهة ويمكن أن يشكل تهديدًا على صحتك.

إذا كان الدورق الذي تشتريه يحتوي على فقاعة بلاستيكية ، فقم بإنفاق خمسة دولارات إضافية لشراء بديل الفقاعة الزجاجية على الفور.

بناء دورق الموقد بسيط للغاية. لديك القدر والحامل والساق وسلة القهوة وغطائها والغطاء والفقاعة الزجاجية.

يجب أن يأتي وعاءك مع التعليمات ، لكن اطمئن إلى أن التجميع سريع وسهل ولا يحتاج إلى شرح.

الاستمتاع بقهوتك

كن آمنا! يمكنك المرور عبر التعليمات التي تخبرك بإزالة سلة القهوة المطحونة فورًا بعد التجليخ لمنع تراكم التفل في قهوتك. هذا غير آمن ، وليس ضروريًا.

إذا قمت بقياس قهوتك في السلة المطحونة قبل وضع السلة في مكانها ، وإذا تأكدت من أن غطاء السلة محكم ، فمن غير المحتمل أن تجد القهوة المطحونة في قهوتك.

إذا كنت شديد الحساسية تجاه القهوة المطحونة ، استثمر بضعة دولارات في مصفاة شبكية رفيعة جدًا لتثبيتها فوق فنجانك عند الصب.

هذا أكثر أمانًا بكثير من رفع الغطاء الساخن عن وعاء القهوة الساخن وإزالة سلة البقايا الساخنة!

يمكنك الحصول على كوب واحد من الراحة وتوفير المال! بينما يمكنك صنع فنجان أو فنجانين من القهوة في دورق من 4 إلى 6 أكواب ، من أجل الراحة ، يمكنك التفكير في صنع إناء كامل ثم صب ما لا تشربه على الفور في وعاء زجاجي لحفظه في الثلاجة.

تسخين هذا من الكأس في الخاص بك الميكروويف كطريقة مريحة وموفرة للاستمتاع بفنجان واحد من القهوة.

الحفاظ على نظافة الموقد

من السهل العناية بدوارق الموقد. عندما يبرد تمامًا ، اقلب البن المطحون في سلة السماد واغسل واشطف الوعاء وجميع مكوناته جيدًا.

ضع القدر وجميع أجزائه في رف الأطباق ليجف في الهواء.

يجب أن تقوم بتنظيف الدورق الخاص بك مرة واحدة في الشهر تقريبًا عن طريق وضع بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز في سلة القهوة المطحونة وتثبيتها تمامًا كما تفعل مع القهوة المطحونة.

عندما تنتهي دورة التوفير ، اترك القدر حتى يبرد تمامًا ثم اغسل جميع المكونات جيدًا.

التوقيت هو كل شيء!

يعتبر دورق الطهي المسطح حلاً مقتصدًا وعمليًا لصنع القهوة ، مما يجعل من الصعب بعض الشيء فهم سبب فقدان هذا الجهاز العملي إلى حد ما.

ربما يعتقد الناس أن الأمر معقد للغاية أو يتطلب الكثير من العمل ، لكن الأمر كله في الحقيقة مسألة توقيت.

عندما تستخدم دورق موقد لتحضير قهوتك ، فأنت بحاجة إلى مراقبتها وتحتاج إلى معرفة المدة التي تستغرقها للوصول إلى نقطة الغليان (عندما تبدأ في التحضير) على موقدك.

تحتاج أيضًا إلى معرفة ما إذا كنت تحب قهوتك لمدة سبع دقائق أو عشر دقائق وتوقيتها وفقًا لذلك.

قد يجد البعض أن كل هذا التوقيت غير مريح بعض الشيء في أول شيء في الصباح أو بعد الوجبة ، ولهذا السبب فإن التوقيت بالمعنى الأكبر مهم أيضًا.

إذا كان بإمكانك التعود على إعداد قهوتك قبل الذهاب إلى الفراش ليلاً وكان لديك موقد كهربائي ومؤقت ، فقد يكون صنع قهوة الصباح أمرًا سهلاً للغاية. ما عليك سوى تشغيله وضبط المؤقت والعودة وإيقاف تشغيله عندما يرن الموقت.

إذا كنت تخطط لتناول القهوة بعد العشاء ، فقم بإعدادها واجعلها جاهزة للاستمتاع بها عندما تجلس لتناول وجبتك.

اضبط عداد الوقت بحيث لا تنسى إيقاف تشغيله عندما يبدأ في الظهور. ثم يمكنك الاستمتاع بالقهوة الطازجة المنشطة فور الانتهاء من وجبتك.

يتطلب تعلُّم استخدام دورق الطهي المسطح القليل من التدريب ، ولكن بمجرد القيام بذلك بنجاح مرة أو اثنتين ، لن تفكر فيه مرة أخرى.

إن إيجابيات معرفة كيفية صنع قهوتك الطازجة واللذيذة بطريقة اقتصادية وصديقة للبيئة تفوق بكثير أي قدر ضئيل من الإزعاج.