كيفية إعادة تسخين أرجل السلطعون

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على سرطان البحر الطازج ، فإن عملية الطهي بسيطة إلى حد ما ؛ سلطعون ، لقاء البخار الساخن.

ومع ذلك ، لا يستطيع الكثير منا شراء السلطعون الطازج ويحتاجون إلى تعلم كيفية تحضير أرجل السلطعون المجمدة. ستتعلم في هذا الدليل كيفية إعادة تسخين أرجل السلطعون بالغليان أو بالبخار أو في الميكروويف.

محتويات مشاهده
طهي أرجل السلطعون المجمدة
ذوبان أرجل السلطعون
طرق الطبخ الأخرى
هل يمكنك إعادة تسخين أرجل السلطعون؟
اعتبارات السلامة
افكار اخيرة

طهي أرجل السلطعون المجمدة

تجمد فلاش كينج كراب منتج قريب من أن يكون طازجًا بقدر ما يمكنك شرائه. أنت لا تحتاج إلى إذابة أرجل السلطعون المجمدة لطهيها ، ما عليك سوى ضبط وقت التبخير للتأكد من وصول لحم السلطعون إلى درجة حرارة آمنة بمجرد إذابته.

تبخير أرجل السلطعون:

1. املأ قدر القدر البخاري حتى خط التعبئة ، أو حتى يصل الماء إلى أسفل ملحق القدر البخاري.
2. سخني الماء حتى يغلي ، ثم ضعي أرجل السلطعون في قدر البخار.
3. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، اطبخي أرجل السلطعون بالبخار لمدة ست إلى ثماني دقائق.

ذوبان أرجل السلطعون

طريقة الطهي المجمدة تعمل بشكل جيد فقط إذا كان لديك قدر كبير بما يكفي. إذا كنت بحاجة لثني أرجل السلطعون لإدخالها في قدر التبخير ، يمكنك إذابتها في الثلاجة.

يمكن إذابة أرجل السلطعون في حاوية محكمة الإغلاق ، ويتم تبريدها طوال الليل. في السؤال ، يمكنك إذابة ساقي السلطعون تحت الماء الجاري البارد في مصفاة.

بمجرد الذوبان ، يمكنك الانحناء أرجل السلطعون حسب الحاجة لتناسبهم في قدر الطهي. إذا لم يكن لديك قدر بخاري ، يمكنك غلي أرجل السلطعون المذابة لمدة أربع إلى خمس دقائق.

طرق الطبخ الأخرى

ما لم تكن تعيش بالقرب من منطقة السلطعون ، فستشتري سلطعون كينج مجمد مطبوخ مسبقًا.

لإعادة تسخين لحم السلطعون اللذيذ ، يمكنك تبخيره. لا ينصح موقع What’s Cooking America بسلق كراب كينج.

أرجل السلطعون المخبوزة أو الميكروويف:

1. بمجرد إذابتها ، ضع أرجل كينج كراب في وعاء آمن للميكروويف مع 1 ملعقة كبيرة. من الماء لكل 8 أونصات من أرجل السلطعون.
2. استخدم الميكروويف على حرارة عالية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق لكل 8 أونصات من السلطعون.

لتحضير الفرن:

1. ضع أرجل السلطعون في طبق خبز ضحل يمكنك تغطيته أو تغطيته بورق الألمنيوم.
2. أضف كمية كافية من الماء لتصل إلى 1/8 بوصة من الماء الراكد في قاع المقلاة.
3. اخبز في 350 درجة فهرنهايت / 177 درجة مئوية لمدة 7 إلى 10 دقائق.

هل يمكنك إعادة تسخين أرجل السلطعون؟

إذا كنت تعمل مع لحم السلطعون المجمد ، فأنت تعيد تسخينه تقنيًا عند طهيه. ومع ذلك ، بمجرد طهي السلطعون على البخار ، من المهم أن تخرجه من القشرة. إذا تُركت في القشرة لفترة طويلة ، يمكن أن يتشبث اللحم بالقشرة ويجعل عملية الاستخراج فوضى زلقة.

أولاً ، قم بكسر أرجل السلطعون عند المفصل لإزالة الأنسجة الليفية التي تربطهما في هذا الفيديو من eHow.

باستخدام أدوات المقص أو التكسير ، اقطع القشرة طوليًا للوصول إلى اللحم. قشر القشرة المفرومة للخلف للوصول إلى اللحم. تقدم مع شرائح الليمون الطازجة والزبدة المسحوبة.

بمجرد طهي السلطعون وقشره ، يمكنك تبريده بأمان لمدة تصل إلى 24 ساعة. ومع ذلك ، سيكون من الأكثر أمانًا (والأذى) الاستمتاع به في أسرع وقت ممكن.

اعتبارات السلامة

سواء كنت تقوم بالبخار أو الغلي ، استخدم دائمًا الملقط أو الأدوات الأخرى ذات اليد الطويلة. بينما تعلمنا جميعًا الابتعاد عن الماء المغلي ، فإن البخار سيطهو اللحم وكذلك أرجل السلطعون. توخى الحذر عند إزالة أغطية القدر البخارية وأواني الماء المغلي.

حسب ادارة الاغذية والعقاقير ، مدلل المأكولات البحرية لها رائحة تشبه الأمونيا . ستصبح هذه الرائحة أقوى عند طهي أرجل السلطعون. إذا لاحظت أي رائحة غريبة ، أخبر بائع السمك وتخلص من هذه المجموعة من أرجل السلطعون.

افكار اخيرة

أرجل السلطعون وسرطان البحر الطازج المطهو ​​على البخار هو علاج رائع بغض النظر عن الموسم. مع ارتفاع حرارة الصيف وبدء موسم النزهة ، تذكر دائمًا تخزين أي طبق مع المأكولات البحرية المحضرة عند 40 درجة فهرنهايت / 4 درجات مئوية ولا تتركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعة.