كيفية تتبيل المقلاة غير اللاصقة

كيفية تتبيل المقلاة غير اللاصقة

توابل أ مقلاة حديد ممارسة معتادة ، لكن هل تعلم أن توابل أواني الطهي غير اللاصقة فكرة جيدة أيضًا؟ سيؤدي القيام بذلك إلى تكييف الأواني والمقالي والحفاظ على استخدامها بشكل مثالي بعد الاستخدام من خلال الحفاظ على تكامل الطلاء غير اللاصق.

يعتبر التوابل طريقة رائعة لإنقاذ الأواني غير اللاصقة التي بدأت في الالتصاق ؛ ستساعد على إطالة عمر أواني الطهي غير اللاصقة.



لحسن الحظ ، توابل تجهيزات المطابخ غير اللاصقة أسهل حتى من تتبيل الحديد الزهر - كل ما تحتاجه هو القليل من الزيت ، والفرن ، وقليل من وقت الفراغ.

محتويات مشاهده
توابل مقلاة غير لاصقة
المقلاة غير اللاصقة الخاصة بي ملتصقة

توابل مقلاة غير لاصقة

تم تصميم المقلاة غير اللاصقة لطرد الطعام ، ولكنها لا تعمل دائمًا ويمكن أن يكون لها عمر افتراضي محدود نوعًا ما.

يجب أن تتأكد من أن سطح المقلاة أملس وملمس. سيؤدي تتبيل المقلاة إلى القيام بذلك بالضبط - سوف يملأ الزيت أي فجوات أو فراغات في الطلاء وسيحافظ على طعامك من الالتصاق.

قبل أن تستمر في وضع المقلاة في الفرن ، راجع دليلنا حول كيف تتحقق مما إذا كانت المقلاة آمنة في الفرن .

ستحتاج إلى فرن وبعض زيت الطهي وبعض المناشف الورقية.

1. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت أثناء تحضير المقلاة. مطلوب فقط إذا كانت المقلاة غير اللاصقة آمنة في الفرن. كثير ليسوا كذلك.



2. اغسل المقلاة. سواء كانت محبوبة جيدًا أو جديدة تمامًا ، فهذه خطوة مهمة. جرب الماء الدافئ والصابون أولاً. بالنسبة للبقع الصعبة أو الطعام العالق ، أضف كوبين من الماء وملعقتين كبيرتين من صودا الخبز ونصف كوب من الخل إلى المقلاة. اغليها على الموقد لمدة 10 دقائق.

يرفع عن النار وبمجرد أن يبرد ، يغسل بالماء والصابون. عندما يتلألأ نظيفًا ، جففه جيدًا قبل الانتقال إلى المرحلة التالية.

3. ضع الزيت. يفضل معظم الناس زيت الكانولا أو الخضار أو زيت جوز الهند. زيت الزيتون مصممة لارتفاع درجات الحرارة المنخفضة لذلك لا يعمل بشكل جيد للتتبيل. افركي الزيت على السطح غير اللاصق للمقلاة.

إذا سخنت المقلاة مسبقًا على نار متوسطة لبضع دقائق قبل وضع الزيت في المقلاة ، فسوف تقوم بتوسيع السطح ومساعدة الزيت في العثور على الفجوات لملءها.

4. سخني الزيت. بمجرد أن يتم تغطية المقلاة بطبقة لطيفة من الزيت ، اتركها على نار متوسطة لبضع دقائق للسماح للزيت بالتسخين والسخونة. هنا حيث سيبدأ الطهي في المقلاة.

ملاحظة: تأكد من أن المقلاة الخاصة بك آمنة في الفرن! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة التالية.



بعد ذلك ، خذ المقلاة غير اللاصقة وضعها في الفرن. سيحدد نوع الزيت الذي تستخدمه الوقت. إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند ، الذي يسخن بسرعة ، فلن يحتاج إلا إلى حوالي 20 إلى 30 دقيقة. إذا كنت تستخدم زيتًا نباتيًا ، يمكنك ترك المقلاة في الفرن لمدة تصل إلى ساعتين.

5. اترك المقلاة لتبرد طوال الليل. يمكنك تركه في الفرن البارد أو وضعه على المنضدة. الهدف هنا هو السماح للمقلاة بالتبريد تمامًا حتى يتقلص سطح المقلاة ويمتص أي زيت إضافي.

6. امسح المقلاة بمنشفة ورقية جافة لإزالة أي زيت إضافي.

المقلاة الخاصة بك جاهزة الآن للذهاب! للتنظيف ، امسح فقط بقطعة إسفنج أو قطعة قماش. إذا كنت تستخدم الكثير من الصابون ، فسوف تغسل الزيت وستضطر إلى البدء من جديد. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتنظيف عميق وإعادة تتبيل المقالي غير اللاصقة كل شهرين.

المقلاة غير اللاصقة الخاصة بي ملتصقة

إذا لم ينزلق الطعام من المقلاة غير اللاصقة كما كنت تأمل ، فقد تكون هناك بعض المشاكل. فيما يلي قائمة بالأشياء التي يجب التحقق منها:



  • هل طلاء خدش ولها خدوش في السطح؟
  • هل المقلاة أقدم من عامين؟
  • هل تم استخدام المقلاة بشكل متكرر على درجة حرارة عالية؟
  • هل لمست الأواني المعدنية المقلاة؟
  • هل تضعون المقلاة في غسالة الصحون؟
  • هل تكدس المقالي فوق بعضها البعض؟

إذا كان بإمكانك الإجابة بـ 'نعم' على أي من الأسئلة أعلاه ، فمن المحتمل أنك قد أتلفت الطلاء غير اللاصق للمقالي. إذا كانت هناك خدوش شديدة في المقلاة أو إذا كان عمرها أكبر من سنتين أو ثلاث سنوات ، فسيتعين عليك التخلص من المقلاة.

قد تشكل المقالي غير اللاصقة التالفة مخاطر صحية ولن تؤدي وظيفتها بشكل جيد.

إذا لم تتضرر المقلاة بشدة ولا تزال تعمل إلى حد ما ، فجرّب خطوات التتبيل أعلاه لإضفاء حياة جديدة على المقلاة غير اللاصقة.

اتبع هذه الخطوات للمساعدة في الحفاظ على المقلاة تعمل بشكل جيد طوال عمرها الافتراضي.

  • لا تستخدم أبدًا المقلاة غير اللاصقة على حرارة عالية.
  • احصل على الأواني المصنوعة من السيليكون والخشب لاستخدامها في المقالي غير اللاصقة.
  • استخدم المقلاة غير اللاصقة لأطعمة معينة فقط (مثل الأسماك والبيض والفطائر).
  • لا تُخبز في فرن يزيد ارتفاعه عن 425 درجة مئوية ودائمًا احمِ المقابض المطاطية بورق القصدير.
  • استخدم الفاصل عند تكديس الأواني غير اللاصقة ، مثل طبق ورقي أو قطعة قماش.

اغسلها بإسفنجة ناعمة ومنظفات لطيفة ولا تضعها في غسالة الأطباق.