مراجعة جامايكا بلو ماونتين كوفي

مراجعة جامايكا بلو ماونتين كوفي

تشتهر القهوة التي تزرع في جبال بلو ماونتينز في جامايكا بنكهة الشوكولاتة الناعمة والكاملة.

تتشرف هذه القهوة بالحصول على شهادة رسمية من Blue Mountain Coffee في جامايكا (أو جامايكا) من قبل مجلس صناعة القهوة في جامايكا.



سنغطي في هذا الدليل كيف يمكنك تجنب عمليات الاحتيال الشائعة في Blue Mountain. سنوضح لك أيضًا كيفية ومكان شراء قهوة جامايكا الأصلية باستخدام مراجعات قهوة بلو ماونتين.

محتويات مشاهده
ما الذي يميز قهوة بلو ماونتين الجامايكية بنسبة 100٪؟
بلو ماونتين كوفي استعراض
فولكانيكا بلو ماونتن كليديسدال 100٪ معتمد
مزيج الجبل الأزرق البركاني
من بين النكهات الرمادية لجامايكا
أفضل قهوة بلو ماونتين جامايكية
زراعة البن الجامايكي
النقص يؤدي إلى ارتفاع الأسعار
احذر من العلامات المضللة
كيف يمكنك تجنب شراء القهوة الجامايكية المزيفة؟

ما الذي يميز قهوة بلو ماونتين الجامايكية بنسبة 100٪؟

تعتبر قهوة بلو ماونتين الجامايكية السلسة واللذيذة 100٪ قهوة ذواقة ثمينة منذ أوائل القرن الثامن عشر. في هذا الوقت ، جمع حاكم جامايكا نصف دزينة من نباتات البن العربي في مارتينيك وأعادها معه إلى المنزل.

جامايكا الجبال الزرقاء

أثبت المناخ الرائع والتربة البركانية الغنية والضباب اللطيف لجبال جامايكا أنها المناخ المثالي لإنتاج القهوة. مع درجة حرارة تتراوح دائمًا بين 5 و 7 أقل من تلك الموجودة في جميع أنحاء الجزيرة ، فإن هذه الحبوب تنضج ببطء.

في الواقع ، تنضج حبوب البن الشائعة في غضون 6 أشهر تقريبًا ، لكن تلك التي تزرع في جبال جامايكا يمكن أن تستغرق 10 أشهر كاملة لتنضج. والنتيجة هي حبوب أكبر تنتج قهوة معقدة بنكهة غنية وغنية.

هذه الحبوب لا تنتج قهوة ذات مذاق أفضل فحسب ، بل تنتج قهوة أفضل لك. قهوة الجبل الأزرق الجامايكية 100٪ غنية بالتوراين والنياسين وتحتوي على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، يحتوي على نسبة ضئيلة من كمية الكافيين الموجودة في أنواع القهوة الأخرى.

بلو ماونتين كوفي استعراض

يقوم عدد من المستوردين بإتاحة منتجاتهم المنسقة بعناية عبر الإنترنت بأسعار تتراوح بين المعقولة والمكلفة. فيما يلي بعض الاختيارات التي وجدناها:



فولكانيكا بلو ماونتن كليديسدال 100٪ معتمد

جامايكا بلو ماونتين كليديسدال تحقق من السعر في Volcanica

يقال أن هذه القهوة حلوة بشكل طبيعي ولها رائحة مكثفة وقوية للغاية ومذاق نظيف للغاية.

هي عبارة عن تحميص متوسط ​​ولا تقوم الشركة بتحميص الفول حتى تستلم طلبك.

مزيج الجبل الأزرق البركاني

جامايكا بلو ماونتينز تحقق من السعر في Volcanica

مزيج التحميص المتوسط ​​من Volcanica يستخدم 30٪ من قهوة Blue Mountain مع حبوب أخرى مزروعة في الجبال.

إذا كنت تشك في الانتقال بنسبة 100٪ ، فقد يكون المزيج أكثر ملاءمة لك.

من بين النكهات الرمادية لجامايكا

نكهات قهوة جامايكا تحقق من السعر في Out Of The Grey Coffee

يقال إن نكهات جامايكا عبارة عن شوكولاتة بنكهة غنية ومتوازنة. بل هو أيضا منخفض الحموضة . حبوب هذه القهوة عالية الجودة ومعتمدة.

يتم اختيارهم يدويًا وإخضاعهم لنظام درجات مكثف. يتضمن هذا النظام فرز اللون والكثافة والحجم.



بعد الفرز ، يتم فحص الحبوب للحصول على الشهادة النهائية من قبل مجلس صناعة القهوة في جامايكا. تحمل العبوة شعار العلامة التجارية الذي يضمن حصولك على السلعة الأصلية.

أفضل قهوة بلو ماونتين جامايكية

إذا أتيحت لك الفرصة للسفر إلى جامايكا ، فيمكنك التجول في المزارع والذهاب 'لتذوق القهوة' بقدر ما يستمتع الناس بتذوق النبيذ في فرنسا وكاليفورنيا.

اليابان مكان ممتاز للحصول على فنجان من قهوة بلو ماونتين الجامايكية الأصلية! يتم تصدير 80٪ من البن المنتج في جامايكا إلى اليابان.

إذا كنت مغامرًا ، يمكنك استكشاف الجبال في جامايكا حيث لا يزال بإمكانك العثور على عدد قليل من مزارعي البن التقليديين على الطراز القديم.

هذه هي الطريقة التي يجد بها كبار مستوردي البن في العالم إمداداتهم المحدودة للغاية من حبوب البن الجامايكية Blue Mountain Blue 100٪ الخاصة للغاية والمكلفة للغاية.



الفرق بين الحبوب المشتراة من هؤلاء المزارعين القدامى وتلك المشتراة من المزارع هو أن حبوب المزارع يتم تحميصها ومعالجتها.

يتم قطف تلك التي تأتي من المزارع العائلية يدويًا ، وتوضع لتجف على رفوف من الخيزران وتحميصها على دفعات صغيرة فوق نيران الخشب.

من الطبيعي أن تكون الفاصوليا المحضرة بهذه اللمسات الشخصية المذهلة باهظة الثمن في الوقت الذي يتم شراؤها من قبل المستورد ، وتعبئتها وإتاحتها للمستهلك العادي.

إذا كنت قادرًا على التنزه عبر جبال جامايكا وشراء فنجان القهوة الخاص بك مباشرةً من المزارع ، فستكون التجربة بالتأكيد جديرة بالاهتمام بغض النظر عن السعر.

بخلاف ذلك ، قد تقرر تسليم السعر الباهظ الذي يأتي مع قهوة بلو ماونتين جامايكا المزروعة يدويًا بنسبة 100٪ والتي يقدمها المستورد ، وقد تجدها تستحق هذا السعر جيدًا!

زراعة البن الجامايكي

تعد الجبال الزرقاء في جامايكا ، الواقعة بين بورت أنطونيو وكينغستون ، من بين أعلى الجبال الموجودة في منطقة البحر الكاريبي. يتحد مناخها الضبابي البارد وتربتها الخصبة وتصريفها الرائع لتهيئة أفضل الظروف لزراعة البن.

يتم تصنيف شهادات القهوة للبن المزروع في هذه المنطقة على النحو التالي:

  1. الفاصوليا المزروعة على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و 3000 قدم وصفت بأنها جبل جامايكا المرتفع.
  2. الفاصوليا المزروعة على ارتفاع 1500 قدم تسمى جامايكا العليا أو جبل جامايكا المنخفض.

في جامايكا ، تم تعيين الارتفاعات فوق 5500 قدم كمحمية غابات. لهذا السبب لا يمكن زراعة القهوة في هذه المرتفعات العالية جدًا

بالإضافة إلى الارتفاع ، هناك عوامل أخرى تؤثر على تصنيف وتوسيم حبوب البن. تشمل العوامل التي يتم أخذها في الاعتبار عدد العيوب المسموح بها ومظهر الحبوب وحجمها.

في حين أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، ينتهي الأمر بأكثر من 80٪ من القهوة المتخصصة في اليابان حيث يوجد طلب كبير عليها. هذا لأنه خلال الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت صناعة المقاهي تحظى بشعبية كبيرة في اليابان.

خلال هذا الوقت ، تم الحصول على Blue Mountain Coffee بسهولة وبأسعار معقولة جدًا. أصبح العديد من المستهلكين اليابانيين مدمنين على نكهته المعتدلة والرائعة.

النقص يؤدي إلى ارتفاع الأسعار

في السنوات الأخيرة ، كان هناك نقص في المعروض من قهوة بلو ماونتين الأصلية المعتمدة بسبب الأحداث المناخية القاسية والانكماش الاقتصادي العالمي.

قهوة جامايكية

في الواقع ، انخفض الإنتاج في جامايكا إلى 1/5 من ذروة 2007 على الإطلاق بسبب الأعاصير والأمراض الشجرية وانتشار الخنافس. كل هذا أثر بشدة وسلبيًا على مزارع البن في جامايكا.

ونتيجة لذلك ، ارتفعت الأسعار وتضاءلت الإمدادات. في اليابان حيث تحظى Blue Mountain Coffee بشعبية ملحوظة ، فقد تسبب هذا في قدر كبير من الذعر بين تجار التجزئة.

اضطر البعض إلى رفع أسعارهم بنسبة تصل إلى 40 ٪ واضطر البعض الآخر إلى التوقف عن بيع Blue Mountain Coffee الأصلي تمامًا.

بدأت الصناعة في النهوض على قدميها تدريجياً مع زراعة أشجار جديدة وانتعاش الاقتصاد العالمي ؛ ومع ذلك ، من غير المحتمل أن تكون قهوة بلو ماونتين الجامايكية النقية المعتمدة بنسبة 100٪ متاحة بسهولة كما كانت من قبل.

احذر من العلامات المضللة

بسبب النقص في هذه القهوة الجيدة والنادرة ، يجب على المستهلكين توخي الحذر الشديد بشأن أنواع القهوة التي يشترونها. في اليابان وحول العالم يتم تسويق المحتالين تحت مسميات مثل:

  • جامايكا بلو ماونتن
  • مزيج بلو ماونتين
  • نمط بلو ماونتين
  • جبل أزرق

قدم المستورد ، جيم كوك ، وهو الرئيس التنفيذي لشركة الاستيراد المعروفة باسم Hillman Reinier Commodities شكوى من خلال إدارة الجمارك لأنه يقول إن الشركات التي تستخدم هذا الكلام تضلل الجمهور.

ويذكر كذلك أن وضع العلامات هذا يعد انتهاكًا لقانون الأوصاف التجارية. يوضح السيد كوك أن القهوة فقط هي التي تزرع في الأبرشيات التالية:

  • سانت أندرو
  • سانت توماس
  • بورتلاند
  • سانت ماري

... وعلى الارتفاعات التي تقع بين 3001 قدم و 5511 قدمًا ، يمكن قانونًا تسمية 'الجبل الأزرق'.

ويوضح كذلك أن الشركات التي تستورد قهوة بلو ماونتين الأصلية يجب أن تحصل على ترخيص من لوحة القهوة ويجب أن تدفع 1٪ من العائدات التي تكسبها من هذه القهوة إلى دولة جامايكا.

ويقول إن الشركات التي تسيء استخدام هذا التصنيف تربح بشكل غير عادل وتضع المستوردين المرخص لهم في وضع غير موات.

لسوء الحظ ، لا يُحظر في هذا الوقت استخدام مصطلح 'الجبل الأزرق' ؛ ومع ذلك ، فإن الشركات التي تسوق هذه يحظر على الخلطات الادعاء بأن قهاهم هي '100٪ جامايكا بلو ماونتين كوفي'. علاوة على ذلك ، لا يمكنهم عرض ختم الشهادة.

كيف يمكنك تجنب شراء القهوة الجامايكية المزيفة؟

للحصول على المقالة الأصلية ، يجب أن تبحث عن القهوة المصنفة على أنها 100٪ جامايكية (أو جامايكا) بلو ماونتين.

علاوة على ذلك ، يجب أن تحمل شعار العلامة التجارية المستدير لمجلس اعتماد القهوة. هذا الشعار عبارة عن صورة برميل جالس أمام جبل.

سيساعد الجمع بين هذا الوصف الكامل والشعار الرسمي في ضمان حصولك على المقالة الأصلية.