أفضل تقييمات مقلاة Gotham Steel الخاصة بنا لعام 2021

أفضل تقييمات مقلاة Gotham Steel الخاصة بنا لعام 2021

نظرًا لأن العديد من مصنعي أواني الطهي غير اللاصقة يبتعدون عن التركيبات القائمة على التفلون ، فقد أصبح طلاء السيراميك من Gotham Steel أكثر شيوعًا.

ولكن هل هذا هو الحال حقًا ، أم أن Gotham Steel عملية احتيال؟



في مراجعة أدوات طهي Gotham Steel هذه ، سوف تكتشف مجموعة كاملة من منتجات أواني الطهي غير اللاصقة ، والإيجابيات والسلبيات التي يجب مراعاتها ، ونصائح سليمة لمساعدتك في اتخاذ قرار شراء مستنير.

محتويات مشاهده
جوثام ستيل بان الاستعراضات
مقلاة جوثام ستيل
مجموعة أدوات طهي Gotham Steel Ultimate
جوثام سكوير بان
صينية جوثام ستيل كريسبر
وعاء باستا جوثام ستيل
جوثام جريل بان
جوثام ستيل دبل جريل
بيكون بونانزا
الأسئلة الشائعة حول جوثام ستيل
هل جوثام ستيل عموم آمنة؟
هل Gotham Steel Induction جاهز؟
هل مقلاة جوثام الفولاذية آمنة للاستخدام بدون زيت؟
هل أحتاج إلى الموسم Gotham Steel Pan؟
ما هو جوثام ستيل؟ المطالبات
هل يعمل جوثام ستيل؟
مراجعات الفيديو
هل جوثام ستيل عملية احتيال؟
وصفات جوثام ستيل
جوثام ستيل كريسبر باسكت وصفة كتاب الطبخ
كتاب طهي من التيتانيوم من السيراميك: 125 وصفة لذيذة غير قابلة للالتصاق
افكار اخيرة

جوثام ستيل بان الاستعراضات

كما يظهر على شاشة التلفزيون ، فإن ملف مقلاة جوثام ستيل يتميز بطلاء غير لاصق من التيتانيوم بالإضافة إلى السيراميك. فهي لا توفر فقط قاعدة متينة غير لاصقة ، بل يقولون أنه يمكنك استخدام الأواني المعدنية العادية الخاصة بك مع Gotham Steel.

مقلاة جوثام ستيل

مقلاة جوثام ستيل غير لاصقة - مقالي سيراميك مقاس 12.5 بوصة مقالي غير لاصقة مقلاة غير لاصقة مقلاة طهي مقلاة مقلاة كبيرة غير لاصقة - آمنة لغسالة الأطباق تحقق من السعر على أمازون

نظرًا لأن أواني طهي Gotham Steel مصنوعة من نواة من الألومنيوم ، فإن القطع أخف بكثير من الفولاذ أو النحاس وتنقل الحرارة بشكل جيد للغاية.

يمكن أن تكون هذه مكافأة حقيقية عندما تحاول تحضير وجبة فطور سريعة ، ولكن عليك توخي الحذر لأن المقابض الفولاذية ستصبح دافئة تمامًا أثناء تسخين جسم المقلاة أو المقلاة.

في حين أن العديد من مراوح السيراميك غير اللاصقة اشتروا أواني طهي من البلاستيك المطاطي في المقابض والأغطية ، فإن هذه المادة لن تتحمل أكثر من 350 درجة فهرنهايت / 177 درجة مئوية.

تعتبر أحواض القلي من Gotham Steel أكثر تنوعًا في هذا الصدد على الرغم من أن الأغطية ستحتاج إلى مزيد من العناية في الفرن.



لسوء الحظ ، إذا كان لديك موقد حثي ، فإن العديد من هذه الأحواض لن تعمل في مطبخك بدون موزع حرارة.

كما ذكرنا سابقًا ، يقوم الألمنيوم بعمل رائع في نقل الحرارة ، على الرغم من أنه سيفقد الحرارة عند إضافة الطعام البارد إلى المقلاة قبل أن يعود إلى درجة الحرارة.

من المهم ألا تحرك طعامك خلال هذا الوقت لأنه سيظل ثابتًا. بمجرد طهي البروتينات في طعامك ، يجب إطلاقها من المقلاة.

إذا كنت جديدًا في Gotham Steel ، فنحن نعتقد أن المكان المثالي للبدء هو المقلاة بدلاً من شراء مجموعة كاملة. إذا لم تسر المقلاة بالطريقة التي كنت تأملها ، فعلى الأقل ليس لديك خزانة كاملة أواني وأواني لتتعامل معها.

الحد الأدنى

إذا كنت جديدًا في Gotham Steel ، فنحن نعتقد أن المكان المثالي للبدء هو المقلاة بدلاً من شراء مجموعة كاملة. إذا لم تسر المقلاة بالطريقة التي كنت تأملها ، فعلى الأقل ليس لديك خزانة كاملة أواني أواني لتتعامل معها.

مجموعة أدوات طهي Gotham Steel Ultimate

مجموعة مطبخ Gotham Steel Ultimate 15 قطعة الكل في واحد من النحاس المطلي - تشمل المقالي وأواني المرق ومقلاة عميقة مربعة مع سلة القلي تحقق من السعر على أمازون

مجموعة أواني الطهي جوثام ستيل المكونة من 15 قطعة مليئة بجميع المقالي التي يحتاجها طباخ المنزل لإعداد كل شيء من المقبلات إلى الحلوى!



تشتمل هذه المجموعة على قدرتي صوص ، كل منهما بغطاء ، ومقالي متعددة ، ووعاء مرق بغطاء ووعاء مربع عميق مرغوب فيه.

ستستمتع أيضًا بإمكانية الوصول إلى سلة القلي للوعاء المربّع العميق وإدخال القدر بالبخار لوعاء المرقة.

كل غطاء مصنوع من الزجاج المقسّى وإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ. مقابض الغطاء واسعة جدًا وتوفر مساحة كبيرة بين الزجاج والصلب ، لذلك لا توجد بثور عند إزالة الغطاء لتحريك المحتويات.

كما أن مقابض القدور مُثبتة ببرشام من الفولاذ المقاوم للصدأ ومتوفرة لتوفير مساحة كبيرة لأصابعك.

تتميز جميع الأيدي الطويلة بفتحة حتى تتمكن من تعليق هذه الأواني ، سواء للعرض أو لحماية الطلاء غير اللاصق من التلف الناتج عن التكديس.



توفر الأحواض الكبيرة مقبض مساعد عبر المقبض الطويل للمساعدة في موازنة الأجزاء الكبيرة.

أيضًا ، تحتوي العديد من الأواني الأكبر حجمًا على فوهة لتسهيل صبها من المقلاة في طبق التقديم مع القليل من مخاطر الانسكاب وحرق الجزء الخارجي من المقلاة.

وتجدر الإشارة إلى أن أحواض الألمنيوم هذه خفيفة الوزن للغاية وقد تلاحظ أنها تتحرك عبر سطح زجاجي مسطح عند الغليان أو القلي بقوة.

قد تجعل الأغطية القدور ثقيلة إلى حد ما. ليس من الجيد أبدًا ترك المقلاة الساخنة دون رقابة ، ولكن يمكن لبعض هذه المقالي أن تجعل هذا القرار خطيرًا بشكل خاص.

مجموعة أواني الطهي جوثام ستيل المكونة من 15 قطعة مليئة بجميع المقالي التي يحتاجها طباخ المنزل لإعداد كل شيء من المقبلات إلى الحلوى!

تشتمل هذه المجموعة على قدرتي صوص ، كل منهما بغطاء ، ومقالي متعددة ، ووعاء مرق بغطاء ووعاء مربع عميق مرغوب فيه.

ستستمتع أيضًا بإمكانية الوصول إلى سلة القلي للوعاء المربّع العميق وإدخال القدر بالبخار لوعاء المرقة.

كل غطاء مصنوع من الزجاج المقسّى وإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ. مقابض الغطاء واسعة جدًا وتوفر مساحة كبيرة بين الزجاج والصلب ، لذلك لا توجد بثور عند إزالة الغطاء لتحريك المحتويات.

كما أن مقابض القدور مُثبتة ببرشام من الفولاذ المقاوم للصدأ ومتوفرة لتوفير مساحة كبيرة لأصابعك.

تتميز جميع الأيدي الطويلة بفتحة حتى تتمكن من تعليق هذه الأواني ، سواء للعرض أو لحماية الطلاء غير اللاصق من التلف الناتج عن التكديس.

توفر الأحواض الكبيرة مقبض مساعد عبر المقبض الطويل للمساعدة في موازنة الأجزاء الكبيرة.

أيضًا ، تحتوي العديد من الأواني الأكبر حجمًا على فوهة لتسهيل صبها من المقلاة في طبق التقديم مع القليل من مخاطر الانسكاب وحرق الجزء الخارجي من المقلاة.

وتجدر الإشارة إلى أن أحواض الألمنيوم هذه خفيفة الوزن للغاية وقد تلاحظ أنها تتحرك عبر سطح زجاجي مسطح عند الغليان أو القلي بقوة.

قد تجعل الأغطية القدور ثقيلة إلى حد ما. ليس من الجيد أبدًا ترك المقلاة الساخنة دون رقابة ، ولكن يمكن لبعض هذه المقالي أن تجعل هذا القرار خطيرًا بشكل خاص.

الحد الأدنى

إذا كنت تبحث عن مجموعة كاملة ، ففكر في طقم أواني طهي Gotham Steel Ultimate 15 قطعة . إذا لم تكن قد وصلت إلى هذا الحد بعد ، فتابع القراءة.

جوثام سكوير بان

جوثام ستيل تيتانيوم سيراميك 9.5 بوصة غير لاصق نحاسي عميق مربع للقلي وطهي مع غطاء ، سلة قلي ، صينية بخار ، مجموعة من 4 قطع - جرافيت تحقق من السعر على أمازون

يبلغ عمق مقلاة جوثام ديب سكوير حوالي 6 بوصات ويمكن استخدامها في العديد من أنماط الطهي المختلفة. يمكنك القلي ، القلي ، القلي العميق أو البخار في هذه المقلاة.

بفضل الحجم الكبير لهذه المقلاة ، يمكنك حتى عمل حصة صغيرة منها شوربة البصل الفرنسية ونقله بسهولة إلى الفرن للحصول على لمسة نهائية لذيذة.

وفقًا للإعلان ، فإن هذا المقلاة جاهز للاستخدام على موقد الحث ، لكن العديد من المستخدمين الذين لديهم مواقد الحث أصيبوا بخيبة أمل من هذا المنتج.

مرة أخرى ، سيرغب مالكو مواقد الحث في البدء بكميات صغيرة وأن يكونوا مستعدين لإعادة المنتج.

تأتي هذه المقلاة متعددة الاستخدامات مع صينية طهي بالبخار تلتصق بالقدر وتعد مكانًا مثاليًا للخضروات الطازجة. ستأتي المقلاة المربعة أيضًا بسلة قلي شبكية لسهولة القلي العميق.

يتم تثبيت هذه السلة بأمان على المقلاة وتتميز بمقبض طويل للغاية لنقل الأطعمة المقلية الطازجة بطريقة آمنة وسهلة.

أخيرًا ، تأتي هذه المقلاة بغطاء زجاجي مقوى بإطار فولاذي. المقبض المتوهج الموجود أعلى الغطاء طويل جدًا ويجب أن يمنحك مساحة كبيرة لأصابعك.

صينية جوثام ستيل كريسبر

GOTHAM STEEL ، قطعتان من صينية كريسبر نحاسية غير لاصقة وسلة ، مقلي بالهواء في فرنك ، للخبز والأطعمة المقرمشة ، كما يظهر على التلفزيون - ، كبير تحقق من السعر على أمازون

إذا كنت تحب الأطعمة المقلية ولكنك لا ترغب في العبث بالبقع والفوضى الناتجة عن القلي العميق ، فقد تكون صينية حفظ الطعام من جوثام ستيل خيارًا رائعًا.

تشتمل هذه المجموعة على صينية شبكية وحوض تنقيط ، وكلاهما محكم الغلق بطبقة من الصلب غير اللاصق من Gotham.

يمكن أن توفر لك هذه المقلاة الكثير من الفوضى في فرنك.

يمكنك تقطيع البطاطس المقلية أو أسافين البطاطس إلى شرائح ، وتغطيتها بزيت الزيتون ، وإضافة التوابل والخبز فوق صينية التنقيط للحصول على بطاطا مقلية محلية الصنع لذيذة ومقرمشة مع عدم وجود فوضى لتقطير جميع أسطح الفرن الساخنة.

ستكون هذه الصينية أيضًا مكانًا رائعًا لطهي لحم الخنزير المقدد ببطء أو اللحوم الأخرى الغنية بالدهون ، بحيث تنضج دون الكثير من البقع الخطيرة والفوضوية.

يمكنك تقسيم المجموعة وتحميل الخضار للشواء على صينية شبكية. ببساطة ضع الجزء الشبكي من المقلاة داخل الشواية واترك الخضار تحمص.

إذا كنت قد طاردت الهليون على شواية ، فمن المفترض أن تكون هذه الشبكة في متناول يديك!

أخيرًا ، يمكن أن تتحمل تركيبة المقلاة الحرارة. مثل جميع الصلب في جوثام ، فإن صينية هشاشة الأوراق تتحمل ما يصل إلى 500 درجة فهرنهايت / 260 درجة مئوية.

وعاء باستا جوثام ستيل

وعاء باستا متعدد الأغراض من جوثام ستيل 5 كوارت مع غطاء مصفاة ومقابض ملتوية وقفل ، فرن سطح نحاسي غير لاصق / غطاء زجاجي مقوى آمن لغسالة الأطباق ، جرافيت تحقق من السعر على أمازون

تم تصميم وعاء المعكرونة Gotham Steel ليصب بأمان وسهولة ، لذلك لن تكافح لتصفية الشعرية بعد الآن!

يحتوي غطاء القفل على فتحات تصريف صغيرة وكبيرة ، لذا بغض النظر عن ما تحتاجه للتصفية ، يمكنك ضبط الغطاء للحفاظ على طعامك في القدر أثناء التخلص من السوائل الزائدة.

ستعمل إناء المعكرونة Gotham Steel لأكثر من مجرد معكرونة ، بالطبع. يمكنك بسهولة تثبيت الحساء أو الصلصات أو البطاطس المهروسة في هذا القدر ، كما أن مقابض القفل تجعل من السهل الانتقال إلى الحوض لتصريف المياه أو إلى الطاولة لتقديمها.

آلية الشد مدمجة في الغطاء الزجاجي المقسّى. قم ببساطة بتدوير الغطاء لضبط فتحات التصريف ، وقفل المقابض وقلب الوعاء حتى يتسرب السائل عبر صنبور السكب.

تعتبر مقابض القفل الموجودة في الوعاء مهمة في عملية الشد. لتحرير الغطاء ، قم بلف المقابض للخارج. لقفله ، قم بلف المقابض للداخل.

بمجرد إغلاق المقابض ، تشير المواد الترويجية إلى أنه يمكنك حمل قدر المعكرونة جوثام من الغطاء. إذا اخترت تجربة ذلك ، فافعل ذلك بحذر!

جوثام جريل بان

مقلاة شواء من الصلب من Gotham - مقلاة شواء مربعة الشكل من الألومنيوم مقاس 10.5 بوصات مع سطح غير لاصق وحواف محروقة ومقبض من الفولاذ المقاوم للصدأ وغسالة أطباق وآمنة في الفرن تحقق من السعر على أمازون

تعتبر مقلاة جوثام غير اللاصقة مقاس 10.5 بوصات أداة رائعة لتحضير اللحوم سواء على الموقد أو في الفرن.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه المقلاة ضحلة تمامًا.

إذا كنت تحضر لحم الخنزير المقدد ، فسترغب في مراقبة هذه المقلاة عن كثب ، حتى لا تتعرض لكارثة زيتية أو حريق في الفرن أو على سطح الموقد.

صُممت طاسة الشواء المربعة لإعطاء طعامك علامات شواء أصلية ، حتى لو قمت بإعداده في الداخل. لسوء الحظ ، لن تعمل هذه المقلاة على موقد الحث.

تتميز مقلاة الشواء بمقبض فولاذي يسهل الوصول إليه حتى تتمكن من إبعاد أصابعك عن الحرارة.

إنه مغطى بمزيج من التيتانيوم والسيراميك التقليدي من Gotham Steel ، لذلك يجب أن يكون من السهل جدًا تنظيفه طالما أنك تعتني به بشكل صحيح.

انظر لدينا أفضل تجهيزات المطابخ التيتانيوم دليل لمزيد من المقارنات.

كما هو الحال مع أواني الطهي الأخرى المصنوعة من الألومنيوم ، من السهل جدًا التعامل مع هذا المقلاة بوزن أقل من 1.5 رطل. احرص على ترك هذه المقلاة تبرد قبل غسلها لحماية الطلاء.

جوثام ستيل دبل جريل

مقلاة شواية مزدوجة من الفولاذ من Gotham من الفولاذ المقاوم للصدأ ، قابلة للانعكاس باللون البني مع طلاء Ti-Cerama ، مثالية لحفلات الشواء والمزيد كما هو ظاهر على TV-XL ، X-Large تحقق من السعر على أمازون

يمكنك الاستمتاع بالكثير من مساحة الطهي على هذه الشواية القابلة للعكس! جانب واحد ناعم وسيعمل بشكل رائع لتناول إفطار شهي من الفطائر والبيض ولحم الخنزير المقدد.

دعها تبرد ، اغسلها واقلبها لتحضير البرغر للعشاء!

تتميز الشواية المزدوجة من Gotham Steel بأخاديد متعددة لالتقاط الشحوم.

سيحافظ الجانب الممتلئ من الشواية على البرغر أو النقانق أو السمك أو الدجاج أو شرائح اللحم من النكهة الأصلية بدون دهون.

يحتوي الجانب المسطح من الشواية على حوض شحم عميق حول سطح الطهي.

يبلغ طول الوحدة تقريبًا قدمين وعرض قدم واحد ، لذا ستحتاج إلى وضع هذه الشواية على شعلتين وتحويل الشعلات إلى حرارة مماثلة.

يمكن أيضًا استخدام شواية Gotham Steel على شواية خارجية. مرة أخرى ، إذا كنت قد طاردت الهليون أو النقانق حولك على شواية خارجية ، فسوف تقدر مدى سهولة التحميل والاستخدام.

بيكون بونانزا

بوتجاز جوثام ستيل بونانزا بيكون ، كبير ، بني تحقق من السعر على أمازون

إذا كنت تحب طعم لحم الخنزير المقدد ولكنك لا تستطيع تحمل الشحوم ، يمكن أن يساعدك Bacon Bonanza في إبقائها منفصلة.

إنها أيضًا طريقة رائعة لطهي لحم الخنزير المقدد ومنعها من الالتفاف.

أنت ببساطة تصطف لحم الخنزير المقدد داخل الشبكة سهلة الاستخدام ، وتخبزها وتقدمها.

ستلتقط الصينية السفلية دهن لحم الخنزير المقدد ، وستستمتع بلحم الخنزير المقدد الهش المستقيم!

كن مستعدًا للتجربة قليلاً.

كافح العديد من المستخدمين لاستخدام هذا المقلاة على النحو الموصى به. يجد الكثير أن الأخاديد التي تحمل لحم الخنزير المقدد قريبة جدًا من بعضها وتؤدي إلى حرق لحم الخنزير المقدد من الأعلى ورطب أو غير مطبوخ في الأسفل.

إذا كان لديك فرن حراري ، فاستخدمه على النحو الموصى به وقد يكون جيدًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فحاول مد اللحم المقدد في كل فتحة أخرى للحصول على نتيجة أفضل.

الأسئلة الشائعة حول جوثام ستيل

هل جوثام ستيل عموم آمنة؟

تتميز أواني الطهي هذه بقدرة ملحوظة على تحمل الحرارة ويجب ألا تتسبب في زيادة الغازات عند تسخينها وفقًا لتوصيات Gotham Steels. إنه خالٍ من PFOA و PTFE و PFOS!

غير آمنة تفلون ؟ بينما يمكن للتفلون الأقدم إطلاق مادة PFOA السامة عند ارتفاع درجة حرارتها ، طلاء السيراميك غير اللاصق لا outgas. بالنسبة للأسر التي لديها طيور أليفة ، يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية بشكل خاص ، ولكنه قد يؤثر أيضًا على الأطفال والحيوانات الأليفة الصغيرة.

لكل جمعية السرطان الأمريكية ، تم ربط التعرض لمستويات عالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان الخصية ، والكلى ، والغدة الدرقية ، والبروستات ، والمثانة ، وسرطان المبيض ، على الرغم من أن الأبحاث محدودة ومستمرة.

هل Gotham Steel Induction جاهز؟

معظم هذه الأواني والمقالي مبنية على أغلفة من الألومنيوم وليس الفولاذ ، لذا فهي غير قادرة على الحث. ومع ذلك ، فإن بعض الخطوط الجديدة جاهزة للحث ، لذا سيتعين عليك التأكد من أنها جاهزة قبل الشراء.

قد يتسبب استخدام كلمة 'صلب' في اسم المنتج في حدوث بعض الالتباس.

على سبيل المثال ، ستعمل أحواض الفولاذ والحديد بشكل جيد على موقد الحث ، ولكن قد تجد أن هذه الأحواض لن تعمل مع موقد الحث الخاص بك.

إذا كان لديك موقد تحريض وترغب في تجربة هذه المقالي دون قلق ، ففكر في شراء ناشر الحرارة التعريفي لاستخدامها مع أواني الطهي هذه فقط في حالة.

هل مقلاة جوثام الفولاذية آمنة للاستخدام بدون زيت؟

نعم ، حسب الشركة المصنعة ، يمكنك طهي الزيت في المقالي بالكامل بدون زيت. ومع ذلك ، لا تستخدم رذاذ الطهي لأنه يخلق بقايا وسيتلف وعاء أواني الطهي بمرور الوقت!

يمكنك الطهي بدون دهون زائدة. بالنسبة للكثيرين منا ، يمكن أن يكون هذا تحديًا. ليست براعم التذوق لدينا جاهزة فقط للقليل من الدهون ، ولكن آذاننا أيضًا.

عندما تنتقل إلى الطهي قليل الدسم وخالي من الدسم ، اعلم أنك لن تسمع أي فرقعة من الزيت أثناء الطهي ، لذلك ستحتاج إلى مراقبة الأشياء!

هل أحتاج إلى الموسم Gotham Steel Pan؟

لا حاجة للتوابل! اغسل المقلاة وفقًا للتعليمات ، وتجنب الضرب أو التكديس الذي يعرض النهاية للخطر ، واستمتع بوقتك!

مرة أخرى ، إذا كنت قد اعتدت على وضع طبقة من رذاذ الطهي ، فقم بنقل هذا الرذاذ إلى الطرف المقابل من المطبخ عند استخدام مقلاة جوثام.

في حين أن العديد من الطهاة يحبون القليل من زيت الزيتون في أوانيهم ، فإن رذاذ الطهي يرفض بشدة من قبل الشركة المصنعة.

ما هو جوثام ستيل؟ المطالبات

أواني جوثام ستيل ، التي أقرها الشيف دانيال جرين ، مصنوعة من قاعدة من الألومنيوم ومغطاة بطبقة من السيراميك والتيتانيوم غير اللاصقة (Ti-Cerama).

هذه الأواني والمقالي شديدة التحمل للحرارة بالمقارنة مع غيرها تجهيزات المطابخ السيراميك ويُزعم أنها تتحمل ما يصل إلى 500 درجة فهرنهايت / 260 درجة مئوية.

ومع ذلك ، فإن معظمهم المقالي غير اللاصقة ، خاصة أولئك الذين لديهم أغطية ، لن يتحملوا أكثر من 375 درجة مئوية / 190 درجة فهرنهايت.

لذلك ، إذا كنت ترغب في إنهاء طبق في الفرن أو تحت الشواية ، فقد تكون هذه المقالي الجذابة هي ما تبحث عنه.

هل انت من محبي الحساء؟ يمكن الاحتفاظ بإناء الحساء الساخن في الفرن مع تقليل مخاطر الاحتراق. ما عليك سوى تغطية الحساء ووضعه في الفرن على درجة حرارة 325 إلى 350 درجة فهرنهايت / 163 إلى 177 درجة مئوية.

إذا كنت تتطلع إلى الطهي باستخدام دهون منخفضة للغاية ، فإن مجموعة أواني الطهي Gotham Steel الخاصة بهم تشير إلى عدم الحاجة إلى الزيت والزبدة. استمر في القراءة لمعرفة ما إذا كانت هذه هي الحالة أم لا.

طلاء السيراميك-التيتانيوم المقاوم للالتصاق متين للغاية وسيمنحك الكثير من المرونة. لكن يمكن خدش الطلاء بواسطة الأواني المعدنية بالرغم مما يقولون.

لذلك ، يجب عليك استخدام أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون أو النايلون لهذه الأواني والمقالي.

أخيرًا ، من المهم أن تتذكر أن هذه الأحواض مصنوعة من المنيوم متأين . إنها متينة للغاية ولكنها خفيفة الوزن للغاية.

ستحتاج إلى تركها تبرد بعد الاستخدام وقبل التنظيف.

إذا لم تقم بذلك ، يمكن أن ينثني الألمنيوم عند تعرضه لدرجات الحرارة القصوى وقد يتسبب في رفع الطلاء غير اللاصق أو تمزقه أو انفصاله عن غلاف الألمنيوم للوعاء.

هل يعمل جوثام ستيل؟

هناك العديد من المراجعات على الإنترنت ، سواء كانت جيدة أو سيئة ، حول أواني طهي Gotham Steel. أعتقد أنه من المهم التفصيل ومعالجة كل منها حتى تتمكن من تكوين فكرة أفضل عما يحدث بالفعل.

الخير (الايجابيات):

  • طلاء غير لاصق
  • تنظيف سهل
  • قلة الدهون تعني طهيًا صحيًا

أهم الشكاوى (السلبيات):

  • الشكوى رقم 1 هي أن هذه الأحواض تبدأ في الالتصاق بسرعة.
  • عيوب الشركة المصنعة للمقالي
  • غير متوافق مع الاستقراء

لقد غطينا بالفعل بعض النقاط الجيدة في القسم أعلاه ، 'ما هو جوثام ستيل؟' فلنتابع ونخرج هذا بعيدًا قبل الغوص في الجانب المظلم للأشياء.

مراجعات الفيديو

دعونا نلقي نظرة على مراجعي الفيديو التاليين للحصول على أمثلة إيجابية قبل أن ننظر في حالة سيئة.

في مثالنا الأول ، يقوم الرجل بطهي طبق سمك السلمون بأشياء لزجة بما في ذلك العسل وصلصة الصويا ، دون استخدام الزبدة أو الزيت.

قام بتسخين مقلاة جوثام على الموقد واختبارها باستخدام مسدس درجة حرارة الليزر الذي يسجل حوالي 390-400 درجة فهرنهايت.

عند الانتهاء من طهي الطبق ، يبدو الجزء السفلي من المقلاة من الداخل محترقًا قليلاً.

يستخدم منشفة ورقية جافة لتنظيفها لكنه لا يبتعد كثيرًا. يحاول استخدام الملعقة الخاصة به ويكشطها بشكل أفضل قليلاً. أخيرًا ، استخدم منشفة ورقية مبللة في المقلاة لتنظيفها بسهولة أكبر.

المهم هنا أنه لم يستخدم الصابون أو الفرشاة أو الإسفنج لتنظيف المقلاة. إنه تمامًا مثل كما يظهر على شاشة التلفزيون .

في مثالنا الثاني ، تقوم شيري بتنظيف الطعام المحترق منها قالب مربع جوثام ستيل . تدعي أنها كانت تستخدم هذا المقلاة كل يوم على مدار الأشهر الستة الماضية.

سترى في الفيديو أنها تستخدم إسفنجة أثناء حك الوعاء تحت الماء الجاري.

عندما تكون هذه الأنواع من الإسفنج جديدة ، يمكن أن يكون الجانب الخشن كاشطًا جدًا ، ولا أوصي باستخدامه مع أواني الطهي غير اللاصقة بشكل عام.

لحسن الحظ ، تبدو الإسفنجة قديمة وربما تكون ناعمة جدًا. ومع ذلك ، فقد ذكرت في التعليقات أنها تستخدم 'إسفنجة غير قابلة للخدش'. كما أنها تستخدم الصابون ، ويتم تنظيف الإناء بلطف شديد.

تتحدث عن طلاء المقلاة بقاعدة زيتية وليس شعورًا دهنيًا. تعزو ذلك إلى استخدامها لأول مرة بواسطة زيت القلي والعجين فيه.

لدينا حتى الآن بعض الأمثلة الرائعة لما يمكن أن تفعله أواني الطهي هذه ، ولكن دعنا نلقي نظرة على الجانب الأكثر قبحًا للأشياء.

هل جوثام ستيل عملية احتيال؟

لقد مر ستيف على يده بتجربة مروعة مع جوثام ستيل. يلتصق الطعام في المقالي ، وتتكون رقائق البطاطس حول الحواف ، وتكون ملتوية.

من الواضح جدًا أن بقايا لحم الخنزير المقدد عالقة في قاع المقلاة على عكس الأمثلة الأخرى لدينا.

لسوء الحظ ، فقد تجاوز فترة الضمان الخاصة به وقت تصوير الفيديو. يدعي أن أحواضه كانت مشوهة بالفعل عند الشراء ، لكنه كان سيضطر إلى دفع تكاليف الشحن لإعادتها.

بسبب هذه التكاليف الإضافية ، رفض إعادة شحنها وترك مع هذه الأحواض.

بينما يقدم حالة رائعة لتجنب أواني الطهي هذه ، لدينا بعض الأفكار التي ربما تكون قد حسنت تجربته.

نحن معجبين بمتاجر التجزئة الكبيرة على الإنترنت والتي قد يكون لديها سياسات إرجاع أفضل. قد يكون لدى بعض المتاجر المحلية أيضًا سياسات إرجاع رائعة ، لذا استفد منها إذا كنت بحاجة إلى ذلك.

  1. يبدو أنه اشترى المقالي الخاصة به من خلال الموقع الرسمي ، لكنه يدعي أيضًا أنه كان بإمكانه شراؤها محليًا بسعر أرخص. لسنا متأكدين من سبب اختياره للقيام بذلك.
  2. قد يبدو الأمر منطقيًا بالنسبة للبعض ، ولكن الحصول على مقلاة ملتوية كان يجب أن يكون إشارة إلى أن الأمور لن تسير على ما يرام. لا يمكن تسخين المقلاة الملتوية بشكل صحيح مما يؤدي إلى ظهور نقاط ساخنة والمزيد من الالتواء.
  3. يبدو أيضًا أنه دفع درجة حرارة هذه المقالي. 500F في الفرن مختلفة كثيرًا عن الموقد.

موقد الموقد هو عبارة عن حرارة مركزة من الأسفل والعديد منها ، خاصةً من a مجال الغاز يمكن أن تتجاوز درجة الحرارة تلك بسرعة كبيرة.

أتذكر عندما ذكرت عن درجات الحرارة القصوى؟ نعتقد أن سبب مشكلاته هو مزيج الحرارة المفرطة والعيب الأولي في المقالي.

بينما يهتم الكثيرون بمدى سهولة تنظيف أدوات طهي Gotham Steel ، يعاني البعض الآخر من كل شيء يلتصق عند الطهي.

لأن عملية الترابط الخاصة بالحصول على ملف سيراميك وتفلون على التمسك ب مقلاة الألمنيوم يمكن أن يمثل تحديًا ، فربما تعاني شركة Gotham Steel من مشكلات مراقبة الجودة أم أن الأمر كله يقع على عاتق المستخدم النهائي؟

ملاحظة سريعة عن الحرارة: بينما يشعر الكثير من الناس أن الحرارة 'المتوسطة' لديهم ليست بهذه السخونة ، فإن أواني الطهي الخزفية ليست مثل أواني الطهي الأخرى غير اللاصقة. إنها تحتاج إلى حرارة أقل وتقلبات أقل في درجات الحرارة ، بغض النظر عن العلامة التجارية.

ومع ذلك ، يبدو أن أواني الطهي هذه متينة للغاية. مثل أي قدور وأواني مصنوعة من طبقات متعددة أو مبنية بطبقات خاصة ، فهناك خطر حدوث عطل أو خرق أو تلف.

لا تعرضهم لصدمات درجات الحرارة الهائلة التي قد تعرض الطلاء غير اللاصق للخطر.

وفقًا للشركة المصنعة ، بعض الأواني والمقالي آمنة للغسل في غسالة الصحون. ومع ذلك ، يمكن أن تتعطل الأشياء في غسالة الأطباق.

نظرًا لأنه يتم الترويج لهذه المقالي على أنها سهلة التنظيف ، فربما يكون الخيار الأفضل هو تركها تبرد وغسلها يدويًا.

وصفات جوثام ستيل

قد يشعر عشاق الطهي قليل الدسم بخيبة أمل بعض الشيء مع بعض الوصفات الواردة في كتاب جوثام ستيل .

بالنسبة لأواني الطهي التي توفر لك فرصة للطهي باستخدام القليل من الزيت أو بدونه ، غالبًا ما تكون هذه الوصفات عالية جدًا بالدهون والسعرات الحرارية.

هناك أيضًا بعض الالتباس فيما يتعلق بالعلاقة بين كتاب الطبخ هذا والشيف دانيال جرين. كافح معجبو Greene للعثور على وصفاته في كتاب الطبخ هذا.

ومع ذلك ، فإن كتاب الطبخ هذا مفيد للغاية ، وكإضافة مجانية إلى مجموعة أدوات الطهي تحظى بشعبية كبيرة بين مستخدمي Gotham Steel Cookware.

بصفتك عملية شراء قائمة بذاتها ، قد تشعر بخيبة أمل.

جوثام ستيل كريسبر باسكت وصفة كتاب الطبخ

مرة أخرى ، إذا كان هدفك هو الطهي بأقل قدر ممكن من الدهون ، فقد يكون من الأفضل لك تجربة الأطباق المفضلة الموجودة أثناء تجربة وصفات جديدة.

في حين أن هناك العديد من الوصفات الفريدة واللذيذة (على الأرجح) في هذا كتاب الطبخ هش وصفة يبدو أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر والدهون.

ومع ذلك ، يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية. قد يستمتع أيضًا أولئك الذين يعملون على نظام غذائي باليو بالخيارات المتاحة في كتاب الطبخ هذا.

مرة أخرى ، تم تحميل كتاب الطبخ هذا بوصفات جديدة لتجربتها مع سلة Crisper الخاصة بك. لتعديل مفضلاتك ، كن مستعدًا لإجراء بعض التجارب على محتوى الزيت والتوابل.

كتاب طهي من التيتانيوم من السيراميك: 125 وصفة لذيذة غير قابلة للالتصاق

ال كتاب طبخ السيراميك التيتانيوم مصمم خصيصًا للعديد من الأطباق التي يمكنك تحضيرها باستخدام مقلاة مربعة ، وإدخال بخاري وسلة قلي.

اعلم أن هذا ليس مجرد كتاب طهي غير لاصق أو بدون زيت ، ولكنه دليل محدد لاستخدام مقلاة مربعة.

ومع ذلك ، إذا كان لديك مساحة تخزين محدودة أو بدأت فقط في تخزين مطبخك واشتريت مقلاة Gotham Steel مع مرفقات ، فقد يخدمك كتاب الطبخ هذا جيدًا!

إنه لا يقدم فقط الوصفات الموجهة إلى هذا المقلاة ولكن لديه الكثير من الاقتراحات لتعديل وصفاتك الحالية للطهي باستخدام زيت أقل أو بدون زيت.

افكار اخيرة

مثل العديد من خطوط الإنتاج الجديدة ، اكتسبت أدوات طهي Gotham Steel الكثير من الاهتمام وتحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يأملون في استبدال أحواض Teflon الخاصة بهم.

إذا لم تستخدم أواني طهي Gotham Steel مطلقًا ، فنحن نعتقد أن مقلاة جوثام ستيل مقاس 12.5 بوصة يعد مكانًا جيدًا للبدء قبل إجراء استثمار أكبر في أدوات الطهي. إذا كنت بالفعل من المعجبين ، فإن طقم أواني طهي Gotham Steel Ultimate 15 قطعة قد يكون الخيار المنطقي التالي.

كما غطينا ، يبدو أن بعض المستخدمين سيحظون بتجربة رائعة بينما سيصاب الآخرون بخيبة أمل أو غضب.

إذا تمكنت Gotham Steel من تجاوز مشكلات التصنيع السابقة ، وتثقيف المستخدمين حول كيفية منع المشكلات المعروضة في دليلنا والحصول على أحواض عالية الجودة في أيدي هؤلاء العملاء غير الراضين ، فسوف يستمر خط الإنتاج هذا في الازدهار لسنوات قادمة.