بدائل الزبدة

بدائل الزبدة

يقترح خبراء القلب الحفاظ على تناول الدهون المشبعة اليومية أقل من 13 جرامًا للتحكم في الكوليسترول. اثنين ملاعق كبيرة من الزبدة سوف تتجاوز تلك التوصية. بينما قد يعني ذلك تغييرًا في الروتين والتكيف مع ذوقك ، إلا أن هناك العديد من البدائل اللذيذة لـ زبدة .

محتويات مشاهده
بدائل الزبدة في الخبز
بدائل الزبدة في ملفات تعريف الارتباط
بدائل الزبدة على الخبز المحمص
زبدة مقابل. مارجرين

بدائل الزبدة في الخبز

عند الحد من تناول الزبدة ، لن تضطر إلى التخلي عن النكهة الغنية والقلبية. هيئة الصحة بريانا ستينهيلبر مع موقع EverydayHealth.com يقترح عدة خيارات لاستبدال الزبدة في المخبوزات.



سيضيف الزبادي اليوناني البروتين والقوام المخملي إلى المخبوزات. استخدم 1/2 كوب من الزبادي اليوناني لكل كوب زبدة في الوصفة.

إذا كانت الرطوبة هي المفتاح ، استبدل الزبدة بأجزاء متساوية من عصير التفاح لعمل خبز سريع قليل الدسم ولذيذ.

هريس اليقطين هو بديل آخر لذيذ وعطري للزبدة. استبدل كل كوب من الزبدة بـ 3/4 كوب من هريس اليقطين. يمكن أيضًا أن يحل هريس اليقطين محل الزيت في وصفات للحصول على نكهة قليلة الدسم.

بدائل الزبدة في ملفات تعريف الارتباط

بسكويت الزبدة البسيطة

دهن الزبدة والسكر معًا عند صنع البسكويت هو شكل من أشكال التخمر الميكانيكي. أنت تضيف الهواء إلى الخليط ، ولدى عامل التخمير (مسحوق الخبز أو صودا الخبز) المزيد للعمل معه.

لكل خبير ملفات تعريف الارتباط ستيلا باركس ، ينتج عن عجينة ملفات تعريف الارتباط المهواة بشكل صحيح ملفات تعريف ارتباط طرية ومطاطية ومجموعة أكبر أو ملفات تعريف ارتباط إضافية!

الزبدة منتج حيواني عالي الدهون. إذا كان أي من هذه العوامل مصدر قلق بالنسبة لك ، فتشجّع.



يمكن أن يؤدي استبدال الزبدة بالزيت في الخبز إلى فقدان تماسك المخبوزات. يمكن أن تنتشر ملفات تعريف الارتباط في بحيرات جوو المنصهرة. قد تكون لا تزال لذيذة ، لكن العرض غير متوفر.

اخبز ملفات تعريف الارتباط على ورق البرشمان لمساعدتها في الحفاظ على شكلها الدائري.

بدائل الزبدة على الخبز المحمص

بالنسبة لأولئك منا الذين طوروا طعم الزبدة على الخبز الطازج ، أو الخبز المحمص ، فإن فكرة التخلي عنها أمر شاق للغاية.

ومع ذلك ، هناك العديد من الخيارات الرائعة بخلاف الزبدة التي ليست فقط لذيذة ، فهي تحتوي على نسبة أقل من الدهون ويمكن أن تساعدك على تقليل تناول المنتجات الحيوانية.

للحصول على الخبز المحمص اللذيذ ، فإن شبكة الغذاء يقدم العديد من الخيارات غير الزبدة. توست بالفرن يتم معالجته بزيت الزيتون قبل خبزه على درجة حرارة 350 فهرنهايت / 177 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة ، أو حتى ينضج قليلاً.

بعد ذلك ، حدود السماء. ضع في اعتبارك الأفوكادو ، الحمص ، أو شرائح الطماطم كطريقة لتزيين الخبز المحمص.



مزيج الزبدة والمربى هو مزيج تعلم الكثير منا أن نحبه. إنه مزيج رائع من الحلو والمالح والقشدي حمضية والخبز الدافئ مقابل المربى البارد.

في حين زبدة الفول السوداني قد تقارب نفس خصائص النكهة ، يمكن أن تجعل زبدة المكسرات الأخرى الأشياء ممتعة.

خبراء الطعام في شهية طيبة توفير بعض البدائل الرائعة لمحبي الزبدة والمربى. توفر زبدة الجوز وزبدة بذور عباد الشمس وزبدة بذور اليقطين بدائل فريدة للزبدة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

زبدة مقابل. مارجرين

الفوائد الصحية للزبدة على المارجرين غير واضحة. في حين أن الدهون المشبعة ضارة بالصحة ، فإن الدهون المتحولة أسوأ. حسب خبراء الصحة في منشورات هارفارد الصحية ، الخيار الأكثر صحة هو استبدال الزبدة بالدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون.

الزبدة هي غذاء أساسي وبالتالي عادة بالنسبة للكثيرين منا. إذا كانت لديك مخاوف بشأن الكوليسترول أو تناول الدهون أو استخدام المنتجات الحيوانية ، ففكر في عدد المرات التي تضيف فيها الزبدة بعيدًا عن العادة. ابذل جهودًا متضافرة لتوسيع أذواقك من خلال تجربة المأكولات التي لا تعتمد على الزبدة.