أفضل 10 خضروات للعصر

أفضل 10 خضروات للعصر

التعرف على الخضروات الخاصة بك أمر مهم للغاية عند العصر. عليك أن تفهم سبب عصر العصير الذي صنعته وشربه. لذلك ، قمنا بتجميع قائمة مختصرة بأفضل أنواع الخضار عصير لتبدأ .

وإذا كنت تبحث عن عصارة جديدة في السوق ، فتحقق من موقعنا استعراض عصارة لمساعدتك في العثور على أفضل عصارة خضروات. فلنلقِ الآن نظرة على أفضل أنواع الخضروات للعصير.



محتويات مشاهده
1. البروكلي
2. الملفوف
3. الكوسة أو الكوسة
4. الفلفل الحار
5. الكحلبي
6. الكرفس
7. سيليرياك
8. Mangetout (Snow Pea، Sugar Pea)
9. الجزر الأبيض
10- السويديون (اللفت)

1. البروكلي

ربما يكون البروكلي من أكثر الخضروات المغذية في العالم. وهي أيضًا واحدة من تلك الخضروات التي تعد مكونًا أساسيًا جيدًا للعديد من العصائر.

بادئ ذي بدء ، إنها خضروات 'فعالة' جدًا للعصر. لا توجد أي نفايات على الإطلاق حيث يمكنك عصر كل من الزهيرات والساق.

زهور القرنبيط غنية بفيتامين C والبيوفلافونويدس ، وستحصل على فيتامين C من زهيرات القرنبيط أكثر مما تحصل عليه من العديد من الفواكه.

2. الملفوف

ملفوف أحمر وأخضر

الملفوف هو نوع آخر من الخضار التي يمكن استخدامها بكاملها ، ويسهل العثور عليها في السوبر ماركت.

الملفوف غني بالألياف ويمكن أن تساعد في تنشيط الأمعاء. المشكلة الوحيدة هي أنه عندما يتم غليه أو تبخيره ، فإنه يمكن أن يسبب انتفاخ البطن الذي من الأفضل تجنبه عندما تعاني من حالة الأمعاء.

ومع ذلك ، فإن عصير الملفوف لن يسبب انتفاخ البطن لأنك أزلت الكثير من محتوى الألياف. ما احتفظت به في العصير هو المكون السحري الموجود في الملفوف ، ويسمى S-Methylmethionine.



من المعروف أن هذا المركب يتعامل مع الحالات الالتهابية التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي بأكمله.

3. الكوسة أو الكوسة

كوسة كوسة

الكوسة هي خضروات سهلة النمو بشكل مدهش حتى لو لم يكن لديك مساحة كبيرة. ينمو بسعادة في إناء ، ويمكنك حتى إضافة الزهور إلى سلطاتك.

كوسة هو مصدر غني بفيتامين ج ، كما أنه غني جدًا بمضادات الأكسدة. لذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن جهازك المناعي ، يجب عليك إضافة الكوسة إلى عصائر الخضار.

يمكن أن يساعد عصير الكوسة أيضًا على ترطيب بشرتك ، ويزعم العديد من العصارات القوية أنه يمكن أن يساعد في تقليل ظهور السيلوليت.

من الأفضل إزالة الجلد لأنه يمكن أن يجعل طعم العصير مرًا قليلاً. بخلاف ذلك ، يمكن شرب هذا العصير بمفرده ، وسيكون طعمه رائعًا مع إضافة القليل من عصير الليمون إليه.

4. الفلفل الحار

الفلفل الأحمر الحار

قلة من الناس يعتقدون أن الفلفل الحار هو عصير خضار ، ولكن إذا كنت تعاني من مشاكل في الدورة الدموية ، يمكنك محاولة إضافة الفلفل الحار إلى العصائر الخاصة بك.



من المهم في جميع الأوقات تجنب عصر البذور لأنها قد تسبب تهيجًا شديدًا للمعدة. كن حذرًا أيضًا في كيفية التعامل مع الفلفل الحار. من الأفضل استخدام القفازات عند تقطيع الفلفل الحار لأنها يمكن أن تهيج الجلد وتحرق العينين عندما لا تكون حريصًا.

تعتبر الطماطم رفيق عصير ممتاز لـ الفلفل الحار . أربع حبات من الطماطم وفلفل حار واحد يصنعان عصيرًا جيدًا للشرب ، وتحصل على فائدة إضافية من اللايكوبين مع الطماطم.

5. الكحلبي

أنواع الكحلبي

الكولرابي هو أحد أكثر أعضاء عائلة الخضروات الصليبية الذين لم يتم تقديرهم. حتى وقت قريب ، لم يكن من السهل العثور على هذه الخضار في معظم محلات السوبر ماركت ، لكنها أصبحت الآن أكثر شيوعًا.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على الكرنب وأوراقه لا تزال متصلة ، يجب إضافتها إلى العصير أيضًا. فهي غنية بشكل لا يصدق بالكلوروفيل.

يمكنك في الواقع استخدام الخضار بالكامل إذا أردت ، لكن يمكن أن يكون القشر غنيًا جدًا بالألياف لبعض الأشخاص. الكحلبي مليء بالألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ودهون الدم الأخرى.



6. الكرفس

من الأفضل شراء الكرفس العضوي إذا استطعت لأنه أقل غنى بالنترات.

مرة أخرى ، هذه خضروات يسعدها أن تنمو في إناء في الأرض:

  • اقطع كل السيقان وضع قاع الكرفس في وعاء ماء ضحل.
  • قم بتغيير الماء كل يوم حتى تلاحظ نمو الجذور.
  • عندما تكون الجذور حوالي بوصتين ، قم بزراعة الكرفس في وعاء وسيكون لديك كرفس طازج في منزلك.

7. سيليرياك

خضروات الكرفس

Celeriac هو أيضًا عضو في عائلة الخضروات الصليبية. إنها خضروات 'قديمة' بدأت الآن في الظهور أخيرًا على أرفف السوبر ماركت. من أجل تحقيق أقصى استفادة من هذه الخضار ، تحتاج إلى تقشيرها وعصيرها عندما تكون طازجة.

إنه غني جدًا بفيتامين سي ومصدر ممتاز للبوتاسيوم. تحتاج كل خلية في الجسم إلى البوتاسيوم ، ويساعد الجسم على تنظيم امتصاص الماء والمعادن. عندما يكون لدينا القليل جدًا من البوتاسيوم ، فقد نبدأ في الاحتفاظ بالسوائل ، وفي نفس الوقت نشعر بالتعب الشديد.

تتحكم الكلى في البوتاسيوم وقد تكون سمعت أن الأطباء يتحدثون عن مستويات منخفضة أو عالية جدًا من البوتاسيوم عند مناقشة أمراض الكلى. Celeriac هو أحد أغنى مصادر البوتاسيوم في الطبيعة.

8. Mangetout (Snow Pea، Sugar Pea)

Mangetout السكر البازلاء سنو البازلاء

غالبًا ما أسمي mangetout البازلاء المشرقة ، لكن معظم الناس يشيرون إليها باسم البازلاء الثلجية أو البازلاء السكرية. بمجرد قطع الأطراف وشطف هذه الخضار جيدًا ، فإنها تصنع عصيرًا حلوًا مليئًا بالكلوروفيل.

الكلوروفيل هي واحدة من أحدث الكلمات الطنانة في مجال الصحة ، ويتناول الكثير من الناس الآن مكملات الكلوروفيل. ليست هناك حاجة على الإطلاق لشراء مكملات غذائية باهظة الثمن.

حفنة من البازلاء السكرية ستمنحك كل الكلوروفيل الذي تحتاجه ثم القليل. الخبر السار هو أنه لا يمكنك تناول جرعات زائدة من الكلوروفيل ، لذا فإن ما لا يحتاجه جسمك ، يزيله بسرعة كبيرة.

9. الجزر الأبيض

الجزر الأبيض

يعتبر الجزر الأبيض رخيصًا ويمكن العثور عليه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن هل تعلم أن هذه خضروات فائقة الجودة؟ الجزر الأبيض يحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال ، وهو أحد أغنى مصادر فيتامين هـ.

نحتاج إلى فيتامين إي للحفاظ على صحة الجهاز العصبي. لقد تم اكتشاف أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من أمراض الخرف مثل مرض باركنسون لديهم نسبة منخفضة من فيتامين هـ.

هذا الفيتامين ضروري أيضًا عندما يتعلق الأمر بصحة القلب الجيدة لأنه يدعم النظام الكهربائي ، العقد ، للقلب. يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضربات قلب منتظمة ، والتأكد من حصول خلايانا على الكثير من الأكسجين الحيوي.

عصير الجزر الأبيض حلو جدًا ، والتفاح الحامض يعتبر رفيقًا جيدًا للعصر. من الأفضل دائمًا تقشير الجزر الأبيض ما لم تكن قادرًا على العثور على مصدر جيد للجزر الأبيض العضوي.

10- السويديون (اللفت)

السويدي اللفت

السويديون الفقراء ، هم من الخضروات المهملة عندما يتعلق الأمر بالعصير. هذه الخضار هي أحد مصادر الطبيعة للإندول والأيزوثيوسيانات ، لكننا ما زلنا نتجاوز السويديين في السوبر ماركت.

السويديون هم أعضاء في عائلة الخضراوات الصليبية ، ولهم نفس الفوائد مثل العديد من الخضروات الأخرى التي تنتمي لهذه العائلة.

إنها رخيصة الثمن للشراء ، وبمجرد تقشيرها ، فإنها تصنع عصيرًا لاذعًا رائعًا قليلًا وله العديد من الفوائد. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الحصول عليه من مصدر منخفض السكر والسعرات الحرارية؟

كانت هذه مجرد أمثلة قليلة من أفضل الخضروات للعصير ونحن نستمتع باستخدامها لأنه يمكن استخدام جميع أجزائها. إنها رخيصة نسبيًا للشراء ، والأوقية لكل أونصة تمنحنا الكثير من التغذية لأموالنا.