ماذا مثل طعم الليتشي؟ وكيف تأكله

ماذا مثل طعم الليتشي؟ وكيف تأكله

عند اختيار الليتشي الطازج ، يجب أن تدرك أن مصطلح 'الجوز' يشير إلى الفاكهة بأكملها. من الخارج إلى الداخل ، يشمل هذا القشر الأحمر واللحم الأبيض والبذرة البنية. من بين هذه الطبقات الثلاث ، الفاكهة فقط صالحة للأكل.

القشرة الحمراء مريرة وقاسية. في حين أن بعض الثقافات تتناول البذور البنية للمساعدة في الهضم ، يمكن أن يكون لهذا الجزء من الفاكهة تأثير مسهل.



ليتشي بيري

كيف تبدو الليتشي؟ تبدو بذور الليتشي مثل حبة توت كبيرة. تحتوي الليتشي على قوام مشابه للعنب ونكهة حلوة من الحمضيات مع قليل من ماء الورد.

يمكن تعليبها أو تناولها طازجة أو مجففة في راتينج لذيذ مثل أحزمة فاكهة الليتشي.

محتويات مشاهده
طعم ونكهة ليتشي الملف الشخصي
ما هو الليتشي؟ أين تنمو الليتشي؟
كيف تأكل الليتشي
الفوائد الصحية لليتشي
فاكهة تشبه الليتشي
اختلافات الفاكهة:
افكار اخيرة

طعم ونكهة ليتشي الملف الشخصي

نكهةطعم الليتشي
حلو على مقياس النكهة من 1 إلى 10 ، تحصل الليتشي على 8 للحلاوة. تتميز اللب الأبيض الجميل لهذه الفاكهة بلمعان لؤلؤي ، ورائحتها قليلاً من الورود.
حامض تحصل الليتشي على 4 من 10 بسبب الحموضة. لا تكون حامضة بشكل مزعج ما لم تكن غير ناضجة ، لكنها تقترن بشكل جميل بالفواكه الحمضية مثل الجير وتضيف نكهة معقدة إلى المشروبات والحلويات. إذا لاحظت نفحة من التخمير ، فإن الليتشي تفسد. لا تأكلهم.
مالح الليتشي ليست مالحة بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها نكهة قوية بما يكفي بحيث يمكنها تحمل بعض الملح في تركيبة ، كما هو الحال عند مزجها مع الجبن.
مرارة - مر يجب أن تسجل الليتشي المقطوعة بشكل صحيح 0 من 10 للمرارة. الليتشي غير الناضج مرير وحامض بشكل مزعج. إذا أمكن ، افحص القشور. يجب أن تكون حمراء توت العليق. إذا لم يكن كذلك ، تجنبهم.
زهري طعم الليتشي يشبه إلى حد ما رائحة الوردة ، حوالي 3 من 10 على مقياس النكهة. إذا لم تكن قد استمتعت بهذه النكهة من قبل ، فابحث عن محل بقالة آسيوي يبيع ماء الورد المعبأ وأضف القليل منه إلى كوب من عصير الليمون.

ما هو الليتشي؟ أين تنمو الليتشي؟

من أين تأتي الليتشي؟ ثمار الليتشي عبارة عن بذرة تُزرع على شجرة الليتشي ، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة توجد في الصين والهند.

إذا كنت تعيش في المنطقة الزراعية 10 أو 11 ولا تتعرض لخطر الصقيع ، فقد تتمكن من زراعة الليتشي في المناظر الطبيعية الخاصة بك.

هناك العديد من أنواع الليتشي التي تم تطويرها لزراعة المناظر الطبيعية ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى تجنب المياه الراكدة.

ستؤتي شجرة الليتشي ثمارًا صالحة للاستعمال بعد بضع سنوات فقط. عند زراعة الشجرة ، تأكد من العثور على مكان محمي ؛ تنمو أشجار الليتشي في نمط مظلة كثيف ، لذلك يمكن أن تتسبب الرياح القوية في إتلاف هذه الشجرة وحتى إسقاطها.



أنظر أيضا: كيفية تخزين الفاكهة

هل الليتشي فاكهة؟ التوت الأحمر هو في الواقع ثمرة ، على الرغم من أن القشرة والبذور ليست صالحة للأكل.

لحصد ثمار الليتشي ، اتركها تنضج على الشجرة.

  • إذا قمت بقطفهم باللون الأخضر ، فلن ينضجوا. يتحول لون توت الليتشي إلى اللون الأحمر الفاتح عندما ينضج. يجب عليهم قطع الشجرة يدويًا.
  • بمجرد حصادها ، يمكن تخزين ثمار الليتشي الطازجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، مجففة أو معلبة.
  • يجب قطع القشرة الحمراء قبل الأكل ؛ اللحم الأبيض اللؤلؤي هو أجرك!

يرجى ملاحظة أن الليتشي سوف يتخمر بمرور الوقت. إذا تمكنت من العثور على مصدر لليتشي الطازج ، فدع أنفك يوجه قراراتك فيما يتعلق بقابلية أكلها. يجب تجنب تأثير التخمير عند شراء فاكهة الليتشي.

كيف تأكل الليتشي

يمكن أن يمثل الليتشي الطازج تحديًا في تحديد مكانه ، ولكن غالبًا ما يمكن العثور على هذه الفاكهة الجميلة المعلبة.

أروي- د ليتشي في شراب - يوصى بالمحرر



ليتشي إن شراب - 20 أونصة (عبوة من 6 قطع)

أهم الميزات

  • عبوة من 6 علب
  • 20 أوقية. كل
تحقق من السعر على أمازون

كلمة تحذير: يتشي المعلب يشبه العنب الأبيض في كوكتيل الفاكهة. تختلف النكهة بشكل ملحوظ عن العنب ولها لمسة من الورد.

تحظى الليتشي المعلب بشعبية كبيرة في سلطات الفاكهة ويمكن حتى مزجها في شربات وآيس كريم.

يقوم السقاة ببناء قاعدة معجبين بفاكهة الليتشي مع ليتشي مارتيني! تمتزج الفاكهة جيدًا مع الفواكه الاستوائية الأخرى بما في ذلك جوز الهند والليمون.

يقترن الليتشي الطازج جيدًا مع الجبن ؛ تشمل وصفات هاواي للليتشي الطازج حشوها بجبن كريمي معتدل. تشمل الخيارات الأخرى إضافة القليل من التوابل مع مزيج gorgonzola.



لتقديم الليتشي الطازج ، تحتاج إلى إزالة القشرة وإزالة البذور. تأكد من شراء الليتشي الأحمر ؛ كما ذكرنا سابقًا ، لا تنضج هذه الفاكهة بعد أخذها من الشجرة.

كيفية تقشير الليتشي:

  1. نظفها برفق بأطراف أصابعك بالقرب من خط اللحام.
  2. يجب أن ينقسم القشر ويخرج إلى بضع قطع.
  3. افتح الفاكهة لإزالة البذور.

خبراء مع الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع نوصي بأخذ البذور فقط ؛ توجد قشرة ورقية بنية داخل الثمرة لا يجب إزالتها.

ستكون رائحة الليتشي الطازجة قوية جدًا. تجعل خصائص النكهة الشديدة لهذه الفاكهة من السهل الاقتران بها ألبان أو كحول.

يمكن أن تؤكل نيئة ، مخلوطة في مشروب ليتشي ، أو المجففة. يشبه الليتشي المجفف الزبيب ، لكنه يقدم نكهة أغنى.

الفوائد الصحية لليتشي

عند شراء الليتشي المعلب ، حاول العثور على منتج أغذية لا يستخدم الكثير من السكر في عملية التعليب. هذه الفاكهة لها نكهة قوية وعميقة ، لذلك غالبًا ما يستخدمها المنتجون مع شراب ثقيل لمحاولة موازنة النكهة.

تأتي السعرات الحرارية لليتشي في المقام الأول من السكريات البسيطة. لا تريد السكريات المضافة كذلك.

ل البيانات الغذائية التي تم جمعها من وزارة الزراعة الأمريكية ، تتمثل إحدى فوائد الليتشي في أنها غنية جدًا بفيتامين سي والبوتاسيوم. يمنحك كوب واحد من الليتشي المعلب الطازج أو الخالي من السكر 10٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف.

كما ذكرنا سابقًا ، من الحكمة تجنب بذور الليتشي. تجنب أيضًا تناول الليتشي غير الناضج. لن يقتصر الأمر على تذوقهم المر والحامض المزعج ، ولكنك ستكون قد تناولت أكثر المسكنات غير السارة.

فاكهة الليتشي

فاكهة الليتشي المجففة والجوز الليتشي المجفف يشير إلى نفس اللحم المجفف. إذا وجدت بذور الليتشي متوفرة كمكمل غذائي ، فاحذر منها.

عند معرفة كيفية معرفة ما إذا كان الليتشي سيئًا ، تذكر أن الليتشي الطازج لا يلين ولا يفسد أو يتعفن كما تفعل العديد من الفواكه. بدلا من ذلك ، يتخمرون.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على مصدر لليتشي الطازج ، فاستنشقه. تانغ التخمير واضح جدا. لا تأكل مكسرات الليتشي التي بدأت عملية التخمير.

من الأفضل تناول فوائد فاكهة الليتشي على دفعات صغيرة لأن عشرة أنواع من الليتشي تقدم نفس القدر من فيتامين سي مثل برتقالة واحدة!

إذا كنت تحاول زيادة مدخولك الغذائي من الفيتامينات والمعادن (بدلاً من الحصول عليها من المكملات الغذائية) ، فاحذر من أن الليتشي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف.

بالنسبة لأولئك الذين يحاولون زيادة تناولهم للألياف ، من المهم أن يتقدموا ببطء وأن يتركوا الجسم يتكيف مع مستويات جديدة من الألياف في الأمعاء.

ملاحظة أخيرة: لا ينبغي أن تؤكل البذرة البنية الموجودة في وسط الليتشي. على الرغم من أنها ليست سامة من الناحية الفنية ، فمن المحتمل أن يرفضها جسمك.

فاكهة تشبه الليتشي

هناك العديد من الفواكه الاستوائية التي تشبه الليتشي ، ولكن لكل منها نكهة وقوام متشابهين.

الفواكه التايلاندية: رامبوتان ، مانغوستين ، لونجان

من المهم اعتبار كل من هذه الأشياء عنصرًا خاصًا بها ؛ على سبيل المثال ، في حين أن التوت الأحمر والفراولة كلاهما توت أحمر ، فإن كل منهما يقدم طعمًا فريدًا ولذيذًا.

من المهم ملاحظة أنه بمجرد تعرض الليتشي والرامبوتان واللونجان للكحول ، تختفي صفات النكهة الفريدة الخاصة بهم. فقط من خلال دراسة القشرة الأصلية يمكنك حقًا معرفة الفرق بين الثمار بمجرد أن تصبح جزءًا من كوكتيل.

الفواكه ذات عادة النمو المماثلة للليتشي هي الرامبوتان واللونجان. في حين أن عادة النمو وهيكلها قد تكون متشابهة ، فإن الثمار نفسها مختلفة تمامًا.

أوجه التشابه: كل من الرامبوتان والليتشي لهما قشرة خارجية غير صالحة للأكل وبذور بنية داخلية.

اختلافات الفاكهة:

لونجان طازج

الغلاف الخارجي لونجان بني أصفر وليس أحمر. حتى عندما تنضج ، فإن لونجان هو أكثر ترطيبًا من ثمار الليتشي.

إذا وجدت حلاوة نكهة الليتشي ، فقد يكون لونجان مثاليًا لك.

يطلق على اللونجان أيضًا اسم فاكهة عين التنين.

الرامبوتان الطازج

قشرة الرامبوتان الخارجية حمراء ، لكنها أيضًا شائكة أو مشعرة. الرامبوتان أكبر قليلاً من الليتشي ولها لحم أكثر صلابة.

النكهة كريمية قليلاً. هذه فاكهة مثالية للاقتران مع الجبن الخفيف.

من المهم التعمق في هذه الأطعمة اللذيذة والفريدة من نوعها. غالبًا ما يتجاهل الحنك الغربي الأطعمة الفريدة والنكهات والقوام من جميع أنحاء العالم لأن عنصرًا معينًا 'مذاقه غريب' أو ' الأذواق مثل '.

يفتقد داينرز حقًا الاختلافات الرائعة والرائعة في النكهة عندما يرفضون العناصر لمجرد أنها جديدة.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه في حالة الليتشي المعلب ، قد يضع كل مصنع دورانه الخاص على المنتج من خلال تقنية المعالجة أو مضافات النكهة.

إذا كنت تكره الليتشي المعلب ، فجرب علامة تجارية أخرى قبل رفض كل هذه الفاكهة الفريدة والمنعشة.

افكار اخيرة

مطابخ العالم تختلط وتمزج بسرعة وهذا شيء رائع! يمكن الاستمتاع بتناول الليتشي طازجًا أو معلبًا وهي إضافة رائعة للحلويات والسلطات والمشروبات.

إذا لم تتذوق الليتشي الطازج من قبل ولكن لا يمكنك التأكد من مصدرك ، فجرّب الصنف المعلب. جهز نفسك لنكهة الأزهار ؛ هذا طعم فريد للكثيرين في العالم المتقدم.

انطلق بهدوء على العلبة الأولى من الليتشي حتى تعرف أن جسمك سيستجيب لهذا الطعام الغني بالألياف.

إذا كنت من محبي الليتشي ، فأخبرنا في التعليقات بالنصائح والوصفات المفضلة لديك. من المؤكد أنه سيساعد زملائه عشاق الطعام!

إذا لم تستمتع بتناول هذه الفاكهة اللذيذة ، فما الذي يعيقك؟