ماذا تقدم مع الكركند - 20 طبق جانبي

ماذا تقدم مع الكركند - 20 طبق جانبي

الكركند هو طبق رائع يقدم معاملة خاصة لعائلتك أو ضيوفك ، ويمكن طهيه بعدة طرق مختلفة.

ماذا تقدم مع جراد البحر؟ نظرًا لأنه يمثل تدليلًا استثنائيًا ، فأنت تريد التأكد من مطابقته مع طبق جانبي لذيذ ومناسب تمامًا.



إليك بعض الأفكار لأطباق جانبية رائعة لتتوافق مع أطباقك أفضل وصفات سرطان البحر - من الأساسيات اللذيذة إلى بعض الأفكار الجديدة.

محتويات مشاهده
1. الزبدة
2. البطاطا المخبوزة الأساسية
3. ذرة على قطعة خبز
4. حائل قيصر (سلطة)!
5. سيزر مشوي
6. كولسلو
7. سلطة الباستا
8. سلطة لوبستر
9. ذيول الكركند والبسكويت
10. ماك أند تشيز
11. الأرز البري
12. جراد البحر الثرميدور والخضروات
13. استاكوزا ثيرميدور و باستا
14. لفائف الكركند وحساء الذرة
15. لوبستر رولز و كوسة فرايز
16. حساء
17. المزيد من المأكولات البحرية
18. البيرة
19. النبيذ أو الشمبانيا
20. اللمسة الأخيرة - حلوى

1. الزبدة

قد يبدو هذا واضحًا جدًا ، ولكن الحصول على زبدة عالية الجودة يتم تحضيرها بشكل صحيح هو مكون رئيسي - وأبسط طبق جانبي - بالنسبة للكثيرين مستحضرات مختلفة من جراد البحر ، بما في ذلك ذيول الكركند والكركند.

إن تصفية الزبدة هي العملية المهمة التي تفصل جوامد الحليب عن دهن الزبدة الزيتية. خلاف ذلك ، فإن تسخين الزبدة يحولها إلى اللون البني. ال وصفة في Lobsterhelp سوف يرشدك عبر الخطوات لصنع زبدة مثالية لمرافقة جراد البحر الخاص بك.

2. البطاطا المخبوزة الأساسية

إذا كان الطبق الرئيسي هو جراد البحر أو ذيل الكركند ، فإن البطاطا المخبوزة هي خيار طبق جانبي شهي لتقديمه بجانبها. تقدم مع الزبدة ، تمامًا مثل الكركند ، يمكن تزيينها بالبقدونس أو الشبت للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك أيضًا تلبيس طبق أساسي من البطاطس عن طريق سلق البطاطس وتركها تبرد وتقطيعها إلى مكعبات وتغطيتها بالمايونيز والثوم المعمر للحصول على سلطة بطاطس بسيطة.

هذا الطبق رائع لأنه سيكون جاهزًا للتقديم بمجرد أن يصبح الكركند جاهزًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن التوقيت.



3. ذرة على قطعة خبز

هذا طبق جانبي قياسي آخر يقدم مع الكركند ، لأنه يقدم أيضًا مع الزبدة. هذه الخيارات الأساسية تضمن أن سرطان البحر سيبقى أهم ما في الوجبة.

4. حائل قيصر (سلطة)!

سلطة القيصر هي طبق جانبي مثالي للاقتران مع سرطان البحر ، خاصة إذا كان التقديم عبارة عن جراد البحر بالكامل ، لأنه يمكن أن يكون غنيًا جدًا. سلطة القيصر خفيفة نسبيًا وستتوافق مع الثوم والليمون بشكل جيد مع القشريات.

هذا رائع وصفة لتتبيلة منزلية باستخدام المايونيز بدلاً من صفار البيض النيء.

5. سيزر مشوي

لشيء مختلف ، جرب سلطة السيزر المشوية. يعتبر الخس المحمر قليلاً والسلطة الدافئة بديلاً رائعًا للسلطة الباردة مع عشاء الكركند.

لعمل قيصر مشوي ، اقطع قلوب الرومين إلى نصفين ، مع ترك الجذع متصلاً. يُرش الزيت وعصير الليمون فوق الخس ويُشوى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب. تقدم مع الصلصة وقطع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص وجبن البارميزان.

6. كولسلو

خيار آخر أخف للاقتران مع جراد البحر الكامل هو سلطة الكرنب ، خاصة تلك المصنوعة من صلصة أخف لا تحتوي على المايونيز. إلى جانب الملفوف ، يمكنك تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات ، مثل الجزر المبشور أو البصل الأخضر.



نحن نحب هذا بشكل خاص كول سلو العسل والخردل كمرافق شهي للكركند.

7. سلطة الباستا

ماذا عن الجمع بين النشا مع السلطة وصنع سلطة المعكرونة؟ هذا جانب آخر يمكن إجراؤه مسبقًا ، مما يضمن أن كل شيء جاهز عندما يكون الكركند الخاص بك.

استخدم قشورًا صغيرة لمرافقة سرطان البحر ثم أضف ما تريد - الذرة والطماطم والخيار والفلفل والبصل الأحمر كلها خيارات جيدة. اخلطي صلصة خل عشب خفيفة مع الزيت والخل وستكون جاهزًا.

نوصي بتتبيل سلطتك بخل بسيط يتميز بالزيوت والأعشاب التي تفضلها.

8. سلطة لوبستر

بدلاً من تقديم الكركند مع السلطة ، يمكنك الاستمتاع بصيف رائع من خلال الجمع بين الاثنين وصنع سلطة جراد البحر. إنه علاج بسيط وخالي من الإزعاج ولذيذ لقضاء يوم صيفي حار. تحقق من واحدة من المفضلة لدينا وصفات من lobsterfrommaine.com .



9. ذيول الكركند والبسكويت

ماذا تقدم مع ذيول الكركند؟ هنا يمكنك اختيار جانب أثقل قليلًا ونشوي لأن الذيل هو جزء أصغر من جراد البحر كله.

البسكويت هو الطريقة المثلى لامتصاص أي زبدة إضافية تنتهي في طبقك. قم بتوابلها قليلاً عن طريق الإبداع مع بعض بسكويت الشيدر ولحم الخنزير المقدد.

10. ماك أند تشيز

المعكرونة والجبن طبق شائع آخر يقدم مع سرطان البحر - خاصة مع حجم الحصة الأصغر من ذيول الكركند - لأن المعكرونة والجبن طبق غني ومليء بالملء في حد ذاته.

يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا وتجمع بين الاثنين لصنع طبق لذيذ ماك جراد البحر والجبن .

11. الأرز البري

طبق جانبي نشوي ممتع يقدم مع الكركند هو الأرز البري. لها نكهة مميزة ولكن يجب طهيها مع توابل خفيفة حتى لا تتغلب على الكركند. هذه وصفة بيلاف الأرز البري هو مكمل لذيذ لجراد البحر.

12. جراد البحر الثرميدور والخضروات

إذا كنت تفكر في بعض الطرق الأكثر غرابة لطهي الكركند ، فربما تكون الجوانب أكثر أهمية.

على سبيل المثال ، ماذا تقدم مع جراد البحر الثرميدور؟ طبق غني محضر من قطع الكركند المغطاة بصلصة الكريمة البيضاء. لها كريم صفار البيض؛ خردل جاف؛ شيري أو براندي أو كونياك ؛ ثم يتم تغطيتها بالجبن المشوي أو الجبن السويسري.

تعني هذه المكونات الثقيلة أنه من الأفضل إقرانها بأطعمة بسيطة نسبيًا. خيار جيد هو اختيار الخضار الطازجة مثل الهليون أو الفاصوليا الخضراء ، والتي تكمل صلصة الثرميدور الكريمية ونكهات الخردل. أو جرب كرنب بروكسل المحمص إذا كنت من محبيها.

13. استاكوزا ثيرميدور و باستا

خيار آخر مناسب مع الثرميدور هو النشا. ضع في اعتبارك المعكرونة التي لا تطغى على الكركند ، مثل بيني المطبوخ ، والمتبل بزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والأعشاب الطازجة مثل الشبت. المفتاح هو السماح للثرميدور بأخذ مركز الصدارة.

14. لفائف الكركند وحساء الذرة

توفر لفائف الكركند خيارًا فريدًا آخر لتقديم وجبتك. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة وعادة ما يتم تقديمها على قطعة خبز بالطول بدلاً من الجانب ، مع حشوة يمكن وصفها على أفضل وجه بأنها 'ساندويتش سلطة جراد البحر' مع المايونيز والكرفس والأعشاب.

ماذا تقدم مع لفائف جراد البحر؟ إذا كان الجو باردا ، كوب ساخن من حساء الذرة هي مرافقة رائعة. نحب هذه الوصفة السهلة نسبيًا والتي تشمل البطاطس ، لإضافة النشويات إلى الوجبة.

15. لوبستر رولز و كوسة فرايز

إذا كان الطقس دافئًا ، فإن الجانب التقليدي مع لفائف الكركند هو البطاطس المقلية. ولكن للحصول على خيار فريد ولذيذ ، اصنع كوسة فرايز .

16. حساء

إذا كنت على استعداد لخوض المغامرات واختبار مهاراتك في الطهي ، يمكنك صنع حساء البسكويت وتقديمه كفاتح للشهية لمرافقة عشاء الكركند.

لا يمكنني أبدًا الحصول على ما يكفي من الكركند ، لذا سأصنع حساء جراد البحر. ولكن يمكنك أيضًا استخدام السلطعون أو الروبيان أو جراد البحر. حساء البسكويت هو حساء ناعم ودسم يعتمد على مرق مصنوع من القشريات. تحقق من هذا لذيذ وصفة البسكويت من Africanbites أو جرب Ina Garten's حساء الروبيان .

17. المزيد من المأكولات البحرية

قد يبدو الأمر كثيرًا لبعض الناس ، لكن المأكولات البحرية رائعة مع المأكولات البحرية. فكر في مقبلات من الجمبري المبرد أو ربما بعض بلح البحر المطهو ​​على البخار. يعرف الناس في جزيرة الأمير إدوارد بكندا كيفية تحضير بلح البحر المذهل ، لذا تحقق من نصائح الطبخ الخاصة بهم للحصول على نتائج لذيذة.

18. البيرة

يمكنني سماعك تسأل ، 'البيرة كجانب؟' تتحدى! عند الاستمتاع بنكهات سرطان البحر الطازج ، يجب إقران مشروب مناسب معه.

فيما يلي بعض الخيارات المفضلة لدينا:

  • witbiers البلجيكي أو hefeweizens - يحتوي على مكونات الحمضيات التي تكمل سرطان البحر.
  • بيلسنر على الطراز الألماني ، هش ويتناغم بشكل جيد مع سرطان البحر.
  • India Pale Ale - متقنة ولكنها لا تتغلب على نكهات سرطان البحر.

19. النبيذ أو الشمبانيا

إذا لم تكن الجعة هي الشيء الذي تفضله ، فالنبيذ الأبيض مثل شاردونيه ؛ نبيذ مثمر مثل Gewurztraminer ؛ أو حتى وردة ستكون جميعها أزواجًا لطيفة مع سرطان البحر. لرفعه قليلاً ، قدمي الشمبانيا لوجبة صيفية لذيذة.

20. اللمسة الأخيرة - حلوى

تعتبر نكهة الليمون مكملاً رائعًا للمأكولات البحرية ، لذا فإن حلوى الليمون هي طريقة رائعة لإنهاء حفلة جراد البحر. هل الحلوى مؤهلة كطرف جانبي؟ انها تفعل في بيتي!

هذه وصفة كعكة الجبن بالليمون من chatelaine.com هو نهاية مثالية لهم جراد البحر الكندي حفلة ، خدم بارد جدا.